15 สูตรอาหาร เมนูร้านข้าวแกง ยอดฮิต ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องออกไปซื้อ
วันนี้มาเอาใจคนชอบจ่ายตลาด ขาประจำร้านกับข้าว ร้านข้าวแกง ด้วยสูตรอาหาร 15 เมนูร้านข้าวแกง ยอดฮิต บอกเลยว่าทำกินเองได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน เผื่อฝนตก รถติด แดดร้อน ไม่อยากออกจากบ้าน ก็สามารถแสดงฝีมือเองได้ชิลๆ ไม่ต้องออกไปซื้อเองเลยจ้า ทำกินเองคุมรสชาติที่ต้องการได้ แถมจะใส่วัตถุดิบเยอะแค่ไหนก็ได้ ! ไปค่ะ คว้าผ้ากันเปื้อน ปลุกวิญญาณเชฟ แล้วเข้าครัวกันเล้ยยย
- ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 15 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
- 10 สูตรอาหาร ของกินเล่น อาหารว่าง ทำง่าย กินเพลินได้ทั้งวัน!
สูตรอาหาร เมนูร้านข้าวแกง
1. แกงเขียวหวานไก่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม
ส่วนผสม พริกแกงเขียวหวาน
- พริกไทยขาว 8 เม็ด
- พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข่า 15 กรัม
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
- รากผักชี 8 กรัม
- หอมแดง 75 กรัม
- กระเทียมไทย 40 กรัม
- ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
- ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่
- หัวกะทิ 250 กรัม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
- หางกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
- น้ำปลา 25 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- มะเขือเปรา 200 กรัม
- ใบโหระพา 25 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 10 กรัม
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
============
2. พะแนงหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม พะแนงหมู
- สันคอ 500 กรัม
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- มะเขือพวง
- หัวกะทิ 200 กรัม
- พริกแกงพะแนง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง
===========
3. แกงมัสมั่นไก่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร มัสมั่นไก่ รสชาติเข้มข้ม เครื่องแกงหอมฟุ้งทั่วบ้าน!
ส่วนผสม มัสมั่นไก่
- สะโพกไก่ 6 ชิ้น (900 กรัม)
- พริกแกงมัสมั่น 1/2 ถ้วย
- กะทิ 350 มล.
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว ครึ่งถ้วย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
===========
4. ใบเหลียงผัดไข่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ
ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่
- ใบเหลียง 1 กำ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat
============
5. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน
ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
- กะหล่ำปลี 2 ขีด
- กระเทียม 15 กลีบ
- น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat
============
6. หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว
ส่วนผสม หอยลายผัดพริกเผา
- หอยลาย 1 กิโลกรัม
- กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- พริกขี้หนู
- ใบโหระพา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
============
7. ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่
- เส้นมักกะโรนีดิบ 200 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งขาว 300 กรัม (เปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ)
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- แครอท 1/2 หัว
- มะเขือเทศ 2 ผล
- ต้นหอม 6 ต้น
- เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น (ตามชอบ)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
============
8. ไข่พะโล้
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ
ส่วนผสม ไข่พะโล้
- ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
- ปีกกลางไก่
- ผงพะโล้
- อบเชย
- โป๊ยกั๊ก
- กระเทียม
- รากผักชี
- พริกไทย
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมันหอย
- ผักชี
- น้ำมันพืช
🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat
===========
9. แกงเทโพหมูสามชั้น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น
- ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- ลูกมะกรูด 2 ลูก
- ใบมะกรูด 6 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 300 มิลลิลิตร
- พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
============
10. ทอดมันหมู
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ทอดมันหมู ฉบับง่ายๆ อร่อยฟิน ใครก็ทำได้!
ส่วนผสม ทอดมันหมู
- เนื้อหมู (สันนอกและสันคอ) 400 กรัม
- พริกแกงแดง 1 ช้อนนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ธ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 80 กรัม
- ผักชีฝรั่ง ปริมาณตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
============
11. ไก่ต้มน้ำปลา
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มาพร้อมน้ำจิ้มแซ่บ ฟิน!
ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา
- สะโพกไก่ 2 ชิ้น
- ปีกกลางไก่ 8 ชิ้น
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3 ราก
- หอมแดง 4 หัว
- ข่า 5 แว่น
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat
============
12. หมูสามชั้นทอด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หมูสามชั้นทอด
ส่วนผสม หมูสามชั้นทอด
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น ตามชอบ
- น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 5 ถ้วย
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
===========
13. บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนประกอบ บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
- กุ้งขาว 1 ½ ถ้วย
- บล็อกโคลี่ 2 ½ ถ้วย
- แครอท ⅓ ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- เกลือ เล็กน้อย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Easycooking
===========
14. ฟักทองผัดไข่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร เมนูเด็ด ฟักทองผัดไข่ ฉบับง่ายๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟิน !
ส่วนผสม ฟักทองผัดไข่
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 หัว
- ฟักทอง 300 กรัม
- น้ำเปล่าพอท่วม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ใบโหรพา 1 กำมือ
- พริกไทย ตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Mai's Kitchen
- Youtube : Mai's Kitchen
===========
15. ไข่ลูกเขย
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! ไข่ลูกเขย ยางมะตูม เยิ้มๆ ฟินกันทั้งครอบครัว 🍳
ส่วนผสม ไข่ลูกเขย ยางมะตูม
- ไข่ต้มยางมะตูม 6ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ 1 ⅓ ถ้วย
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ⅔ ถ้วย
- หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งทอด ตามชอบ
- ผักชีสำหรับโรยหน้า เล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
🙏 ขอบคุณคลิป และข้อมูลดีๆ จาก EasyCooking
===========