สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด เมนูอาหารไทย อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย
ใครกำลังมองหา สูตรอาหารไทย ทำง่าย เมนูอร่อยรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องสไตล์ไทยๆ วันนี้เรามี สูตรทำฉู่ฉี่ปลาทู วิธีทำฉู่ฉี่ปลาทูสด สูตรทำง่ายๆ แต่รับรองงว่าได้ทานฉู่ฉี่อร่อย แบบถึงเครื่อง จัดจ้านถึงใจแน่นอน มาพร้อม เคล็ดลับทำให้ปลาทูไม่คาว ยิ่งทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ คือฟินากพูดเลย สูตรนี้สามารถนำไปปรับอัตราส่วนเพิ่มปริมาณเพื่อทำขายได้เลย รับรองว่าใครได้กินก็ติดใจ ขายดีแน่ๆ จ้าา
- วิธีทำปลาทูนึ่ง พร้อมเคล็ดลับนึ่งปลาทูให้สวย ผิวตึง ท้องไม่แตก
- เมนูสร้างอาชีพ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย เนื้อนุ่มเด้ง จัดจ้านรสเครื่องแกงไทยเต็มคำ
วิธีเลือกปลาทูสด
- ดูที่ตาปลา ตาปลาจะต้องใส และนูนขึ้นมา
- เหงือกปลาจะต้องเป็นสีแดงสด
- ผิวปลาต้องมัน เรียบ ไม่มีรอยถลอก
- เวลาเอานิ้วกำที่ตัวปลาจะเกินรอยบุ๋ม และเมื่อเอานิ้วขึ้นรอยบุ๋มจะต้องเด้งกลับคืนขึ้นมา
- ท้องปลาจะต้องเต่งตึง ไม่มีรอยแตก
สูตรทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด เมนูอาหารไทย อร่อยทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู
- ปลาทูสด 2 ตัว
- พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
- พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด
1. นำปลาทูมาล้างทำความสะอาด แล้วดังเหงือกและไส้ออก แล้วบั้งที่ตัว
2. เปิดเตาใส่กะทิลงไปบางส่วน เพื่อเคี่ยวกับพริกแกง
3. รอจนกะทิเดือด เคี่ยวจนกะทอแตกมันจากนั้นใส่พริกแกง แล้วคนผสมให้พริกแกงละลายเข้ากันกับกะทิ
4. รอจนพริกแกงเดือดอีกรอบ แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี
5. ใส่กะทิส่วนที่เหลือลงไป ชิมรสชาติแล้วคนจนเดือดอีกครั้ง
6. หรี่ไฟลงเล็กน้อยแล้วใส่ปลาทูลงไปแล้วห้ามคนปลา จนกว่าปลาจะสุก เพื่อให้ปลาไม่มีกลิ่นคาว (ตามคลิป)
7. เมื่อปลาสุกดีปิดเตา ตักปลาใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
