แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน

แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน
MEEKAO
18 กรกฎาคม 2563 ( 12:00 )
1.7K
3

     สำหรับใครที่กำลังมองหา สูตรอาหารทำง่าย เมนูแกงกะทิแบบไทยๆ ที่ไม่ค่อยซ้ำใคร วันนี้เราจะมา แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ ที่ค่อนข้างหาทานยากในปัจจุบัน บอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นแกงโบราณ แต่วิธีทำนั้นง่ายไม่ซับซ้อน แถมอร่อย กินเพลิน จะทำกินเองที่บ้านก็ได้ หรือถ้าใครอยากเอาไปทำขายก็ถือเป็นไอเดียที่ดี ใครที่เป็นชาว Beef Lover ต้องลองทำดูนะคะ รับรองว่าเด็ด!!

 

 

สูตรทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทย ทำง่าย

 

ส่วนผสม เนื้อเค็มต้มกะทิ

  • เนื้อแดดเดียว
  • หัวกะทิ
  • เกลือ
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมะขามเปียก
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนูทุบพอแหลก
  • ข่าอ่อนหั่นฝอย
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย

 

เนื้อแดดเดียว

 

หอมแดงซอย / พริกขี้หนูทุบพอแหลก / ข่าอ่อนหั่นฝอย / ใบมะกรูดหั่นฝอย

 

วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ

  1. เอาหัวกะทิตั้งไฟพอเดือด (อัตราส่วนพอคลุกคลิกไม่ท่วมเนื้อ) คอยคนไม่ให้แตกมัน
  2. ใส่หอมแดง ข่า คนไปเรื่อยๆ จนหอมแดงเริ่มใส ใส่น้ำตาลปี๊บคนให้ละลาย
  3. แล้วตามด้วยเนื้อเค็ม ที่หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  4. เติมน้ำมะขามเปียก เกลือเล็กน้อย (ถ้าเนื้อเค็มมากอยู่แล้วไม่ต้องใส่เกลือ ชิมรสชาติให้ออก 3 รส
  5. พอกะทิเริ่มเข้าเนื้อ ใส่พริกขี้หนู ยกลงจากเตาโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย กินแนมกับผักสด

 

 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ