แจกสูตรโดนัทเค้ก โดนัทไร้น้ำมัน เนื้อเค้กนุ่มๆ อร่อยทำง่าย ถูกใจเด็กๆ

     แจกสูตรขนมทำง่าย วันหยุดนี้ ใครอยู่บ้านว่างๆ ลองหาอะไรอร่อยๆ ทำกันค่ะ วันนี้เรามี สูตรทำโดนัทเค้ก สูตรโดนัทไร้น้ำมัน เพราะใช้การอบแทนการทอด แป้งโดนัทเป็นเนื้อเค้กนุ่มๆ หอมอร่อย ราดด้วยซอสช็อกโกแลตกานาชฉ่ำๆ อร่อยถูกใจเด็กๆ ใช้ต้นทุนไม่มากก็ทำได้แล้ว จะทำแจกหรือทำขาย ก็รายได้ปังๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่าวิธีทำโดนัทเค้กมีขั้นตอนอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมโดนัทเค้ก

เนื้อโดนัทเค้ก :

• นม 1 ถ้วย
• เนยละลาย 2/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้งอเนกประสงค์ 2+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา

ช็อกโกแลตกานาช :

• เฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิป 2/3 ถ้วย
• สปริงเคิลสำหรับโรยหน้าขนม

วิธีทำโดนัทเค้ก

1. ทาเนยและแป้งที่ถาดอบโดนัท. พักไว้
2. ผสมนม เนย และไข่ไก่เข้าด้วยกันในชาม พักไว้
3. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และลูกจันทน์เทศในชาม จากนั้นใส่ผสมนมลงไป คนให้เข้ากัน
4. ตักแป้งลงใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
5. อบที่อุณหภูมิ 180°C นาน 35-40 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วเคาะออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นสนิท
6. อุ่นครีมในหม้อใบเล็ก ใช้ไฟกลาง-อ่อนจนเริ่มเดือดเล็กน้อย ยกลงจากเตา เทลงบนช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้ 30 วินาที จากนั้นคนเบา ๆ จนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน
7. นำไปเทลงบนเค้ก โรยหน้าตามต้องการ

🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก : Chef Lucas Baking Studio

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 12 สูตรโดนัท เมนูทำขาย สร้างอาชีพ แม่ค้าต้องเซฟ
• 10 ร้านโดนัท เจ้าอร่อย กรุงเทพ อัพเดท 2021 หอมนุ่มหลากสไตล์ หยุดไม่ได้ในชิ้นเดียว!
• สูตร CHOUX AU CRAQUELIN คุกกี้ชูครีมหน้ากรอบ อร่อยพรีเมียม ทำขายได้เลย
• 15 สูตรขนมทำขายในคาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ เมนูอร่อย หน้าตาดี ทำขายเลยรับรองว่าปัง