แจกสูตรโดนัทเค้ก โดนัทไร้น้ำมัน เนื้อเค้กนุ่มๆ อร่อยทำง่าย ถูกใจเด็กๆ

แจกสูตรโดนัทเค้ก โดนัทไร้น้ำมัน เนื้อเค้กนุ่มๆ อร่อยทำง่าย ถูกใจเด็กๆ
MEEKAO
12 มกราคม 2566 ( 16:00 )
3K

     แจกสูตรขนมทำง่าย วันหยุดนี้ ใครอยู่บ้านว่างๆ ลองหาอะไรอร่อยๆ ทำกันค่ะ วันนี้เรามี สูตรทำโดนัทเค้ก สูตรโดนัทไร้น้ำมัน เพราะใช้การอบแทนการทอด แป้งโดนัทเป็นเนื้อเค้กนุ่มๆ หอมอร่อย ราดด้วยซอสช็อกโกแลตกานาชฉ่ำๆ อร่อยถูกใจเด็กๆ ใช้ต้นทุนไม่มากก็ทำได้แล้ว จะทำแจกหรือทำขาย ก็รายได้ปังๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่าวิธีทำโดนัทเค้กมีขั้นตอนอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ

 

 

ส่วนผสมโดนัทเค้ก

เนื้อโดนัทเค้ก :

  • นม 1 ถ้วย
  • เนยละลาย 2/3 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 2+1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา

ช็อกโกแลตกานาช :

  • เฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิป 2/3 ถ้วย
  • สปริงเคิลสำหรับโรยหน้าขนม

 

 

วิธีทำโดนัทเค้ก

  1. ทาเนยและแป้งที่ถาดอบโดนัท. พักไว้
  2. ผสมนม เนย และไข่ไก่เข้าด้วยกันในชาม พักไว้
  3. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และลูกจันทน์เทศในชาม จากนั้นใส่ผสมนมลงไป คนให้เข้ากัน
  4. ตักแป้งลงใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
  5. อบที่อุณหภูมิ 180°C นาน 35-40 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วเคาะออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นสนิท
  6. อุ่นครีมในหม้อใบเล็ก ใช้ไฟกลาง-อ่อนจนเริ่มเดือดเล็กน้อย ยกลงจากเตา เทลงบนช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้ 30 วินาที จากนั้นคนเบา ๆ จนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน
  7. นำไปเทลงบนเค้ก โรยหน้าตามต้องการ

 

🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก : Chef Lucas Baking Studio

 

บทความที่คุณอาจสนใจ