12 สูตรโดนัท เมนูทำขาย สร้างอาชีพ แม่ค้าต้องเซฟ!
ใครที่กำลังมองหา สูตรโดนัท ทำขาย วันนี้เราจัดมาให้แล้วแบบปังๆ ค่ะ กับ 12 สูตรโดนัท ทำขาย สร้างอาชีพ ที่พ่อค้า แม่ค้าจะต้องเซฟ เพราะเป็นเมนูสร้างอาชีพได้ดีมากทีเดียวค่ะ มีหลากหลายรสชาติ หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็น สูตรพอนเดอริง สูตรโดนัทจิ๋ว หรือโดนัทน้ำตาล ก็มีให้เลือกแบบฟินๆ จะมีเมนูไหนน่าจิ้มสูตรไปทำตามบ้าง ตามเรามาดูกันเลยค่า
สูตรขนม โดนัท ทำขาย
1. โดนัทช็อกโกแลต
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : วิธีทำ โดนัทช็อกโกแลต สูตรทำขาย ทำง่าย แป้งนุ่มเด้ง!
ส่วนผสม โดนัทช็อกโกแลต
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- เนยจืด 70 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด 30 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
- นมข้นจืด 135 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้เข้มข้น 20 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
2. โดนัทครีมนมสด
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : สูตรทำ โดนัทครีมนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน ทำกินสุดฟิน ทำขายสุดปัง! 🍩
ส่วนผสม โดนัทครีมนมสด
A : ของแห้ง Dry ingredients
- แป้งเอนกประสงค์ All purpose flour = 250g
- แป้งบัวแดง Low protein flour = 50g
- นมผง Milk powder = 20g
- เกลือ Salt = 3g
- ยีสต์ Yeast = 3g
- น้ำตาล Sugar = 60g
B : ของเหลว Liquid ingredients
- น้ำ Water = 80g
- นมสด Milk = 80g
- ไข่ Eggs = 50g (ตอกไข่ตีให้เข้ากัน แล้วชั่งน้ำหนัก)
- เนยสดจืดหรือเค็มก็ได้ Butter = 25g
C : น้ำมันสำหรับทอด Oil for frying
(ใช้เนยขาวทอดโดนัทได้โดนัทนุ่ม ไม่อมน้ำมัน ดีกว่าน้ำมันแบบอื่น แต่ส่วนตัวถ้าทำอีกจะเลือกใช้น้ำมันรำข้าว ถึงผลที่ได้จะไม่ดีเท่าเนยขาวแต่ก็นุ่มเหมือนกัน และดีต่อสุขภาพมากกว่า)
D : Cream ครีม
- วิปครีมแดรี่ครีม Dairy Whipping cream = 600g
(ใช้โฟรโมสต์ 300g + แองเคอร์ 300g รสชาติดีมาก รสสัมผัสก็ไม่แน่นเกินไปค่ะ)
- น้ำตาลไอซิ่ง Icing sugar = 50g
- น้ำเชื่อมวานิลลา Vanilla syrup = 50g
(ถ้าไม่มีน้ำเชื่อมสามารถใช้ไอซิ่งอย่างเดียวได้ค่ะ แต่ถ้ามีใส่เถอะคือใส่แล้วครีมอร่อยขึ้นมากก และสามารถปรับเพิ่มหรือลดความหวานได้ตามชอบ)
3. โดนัท แบบง่าย
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : สูตรทำ โดนัท แบบง่ายๆ เมนูปาร์ตี้ ฉลองได้ทุกโอกาส ทำเองได้ที่บ้าน 🍩
ส่วนผสม แป้งโดนัท
- น้ำตาล 60 g
- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 50 g
- นมสด 70 g
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
- แป้งเค้ก 100 g
- แป้งเอนกประสงค์ 150 g (ใล้แป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดเลยก็ได้ค่ะ)
- เนยสด 15 g
ส่วนผสม หน้าโดนัท
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 40 g
- น้ำตาลไอซิ่ง 400 g
- สีผสมอาหาร หรือ กลิ่นตามชอบ
- ผงโกโก้ สำหรับทำหน้าช็อคโกแลต
4. โดนัท นมสดฮอกไกโด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม นมสดฮอกไกโด
- แป้ง 300 g (ใช้แป้งเอนกประสงค์ 260 g + แป้งบัวแดง 40g แต่สามารถใช้แป้งเอนกประสงค์อย่างเดียวก็ได้ค่ะ ที่ผสมแป้งบัวแดงเพื่อช่วยให้โดนัมนุ่มขึ้น และยังสามารถใช้แป้งเค้กแทนบัวแดงได้ด้วย)
- นมสดฮอกไกโด 100 g + น้ำ 60 g (เอาผสมกันไว้เลย)
- ไข่ 50 g (ตอกไข่แล้วตี เหมือนตีไข่เจียวแล้วชั่งน้ำหนัก)
- น้ำตาล 60 g
- นมผง 15 g
- เกลือ 3-4 g
- ยีสต์ 3 g
- เนยสดใช้จืดหรือเค็มได้หมด 25 g
- น้ำมันสำหรับทอด
- 10.น้ำตาลโดนัทสำหรับคลุก (หรือผสมนมผงหรือน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
5. โดนัท พอนเดอริง
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : วิธีทำ โดนัท พอนเดอริง สูตรนวดมือ นุ่มกำลังดี ทำขายได้ อร่อยชัวร์
ส่วนผสม พอนเดอริง
- เต้าหู้ขาว 150 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
- แป้งแพนเค้กสําเร็จรูป 180 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วนิลาผง 1/4 ช้อนชา
6. โดนัท คลุกน้ำตาล
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม โดนัทเค้ก
- แป้งว่าว 200 กรัม
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
- เนยสด 15 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
- นมข้นจืด 60 กรัม
- น้ำ 55 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
7. โดนัทจิ๋ว สตรอว์เบอร์รี่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม โดนัทจิ๋ว สตรอว์เบอร์รี่
- แป้งบัตเตอร์เค้ก 150 กรัม
- แป้งเค้กตราพัดโบก 30 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 50 กรัม
- นมรสสตอเบอรี่ 80 กรัม
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 40 กรัม
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- SP 5 กรัม
- สีแดงสตอเบอรี่ ตามชอบ
- กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ 1/4 ช้อนชา หรือตามชอบ
8. โดนัทการ์ตูน เนื้อบัตเตอร์เค้ก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม โดนัทการ์ตูน
- แป้งบัตเตอร์เค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 3 กรัม
- วนิลาผง 3 กรัม
- น้ำตาลทราย 8 กรัม
- ไข่ไก่#2 1 ฟอง
- SP 6 กรัม
- เนยสดเค็มละลาย 30 กรัม
- นมข้นจืด 55 กรัม
- น้ำ 50 กรัม
9. โดนัทกาแฟ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม โดนัทกาแฟ
- แป้งบัตเตอร์เค้ก 165 g
- แป้งเค้ก 40 g
- นมรสกาแฟ/Coffee flavour milk 120 g.
- กาแฟผง 8 g
- น้ำอุ่น 15 g
- น้ำมันคาโนล่า 10 g
- SP 10 g
- เนยสดเค็มละลาย 40 g
- ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
- กลิ่นกาแฟ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม บัตเตอร์ครีม
- เนยขาว 25 g
- มาการีน 50 g
- นมข้นหวาน 125 g
- หัวนมผง 15 g
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
10. โดนัทจิ๋ว แป้งนุ่ม
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : สูตรขนมทำง่าย โดนัทจิ๋ว โดนัท สูตรทำขาย แป้งนุ่มข้ามวัน เมนูทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม โดนัทจิ๋ว
- แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ 500 กรัม (บัวแดง,มงกุฎม่วง,กิเลนแดง)
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 10 ฟอง
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- นมข้นจืด 250 กรัม
- น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 250 กรัม
- ผงฟูดับเบิลแอคชั่น 2+1/2 ช้อนตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 2 ช้อนชา
- ลูกเกด,อัลมอนด์สไลด์ผลไม้แช่อิ่ม
11. โดนัทนมสด
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อยทำง่าย ทำขายก็เลิศ 🍩
ส่วนผสม โดนัทนมสด
- แป้งขนมปัง 200 กรัม
- แป้งเค้ก 50 กรัม
- นมผงสำหรับทำขนม 30 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
- นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร (ml.ฉ นำเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ
- ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง (อุณหภูมิห้อง ไม่แช่เย็น)
- กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นวานิลลาก็ได้)
- เนยสดชนิดเค็ม 35 กรัม (วางนอกตู้เย็นจนนิ่ม)
- กระดาษไขสำหรับรองขนม
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
12. โดนัทบราวนี่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
อัตราส่วน บราวนี่โดนัท
- แป้งสาลีตราว่าว 112 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา + 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 52 กรัม
- หัวนมผง 15 กรัม
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 195 กรัม
- นมข้นจืด 45 กรัม
- เนยเค็มละลาย 180 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
- เม็ดมะม่วงอบสับหยาบ 40 กรัม
- เม็ดมะม่วงสไลด์แบบดิบ 40 กรัม
- ลูกเกดดำแช่น้ำจนนิ่มสับหยาบๆ 40 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
บทความที่คุณอาจสนใจ
- เคล็ดลับน่ารู้! แป้งทำอาหาร 7 ชนิด เหมาะกับอาหารประเภทไหนบ้าง?
- 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
- 25 สูตรชงกาแฟสด สูตรชงชา ทำเองได้ ทำขายรวย อร่อยเหมือนไปคาเฟ่
