สูตรทำ ไก่รวนเค็ม ไก่รวนเกลือ ทำง่าย เก็บได้นาน เมนูอร่อยจากของไหว้ตรุษจีน !

สูตรทำ ไก่รวนเค็ม ไก่รวนเกลือ ทำง่าย เก็บได้นาน เมนูอร่อยจากของไหว้ตรุษจีน !
Maysylvie
1 กุมภาพันธ์ 2565 ( 10:00 )
2.1K

       แจกสูตรเด็ดจากของไหว้ตรุษจีน! ครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปทำ สูตรอาหาร ไก่รวนเค็ม ไก่รวนเกลือ ทำง่าย เก็บได้นานเป็นเดือน ไก่ไหว้เจ้าเหลือเยอะขนาดนี้ ถ้าใครไม่รู้จะเอาไปทำอะไร เก็บไว้กินนานมากก็ไม่ได้ แนะนำเมนูนี้เลยจ้า วิธีทำง่ายมาก เครื่องปรุงไม่เยอะ แต่อร่อยและกินได้ทั้งครอบครัว สามารถเก็บได้นานเป็นเดือน ถือเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งเลยทีเดียว ใครเหลือไก่ไหว้เจ้าในวันตรุษจีนเยอะ เราแนะนำเมนูนี้เลย ตามมาทำกันจ้า!

 

 

สูตรทำ ไก่รวนเกลือ เมนูไก่

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไก่รวนเกลือ

  • ไก่ต้ม 1,000 กรัม
  • กระเทียม 30 กรัม
  • ตะไคร้ 15 กรัม
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • เกลือหิมาลายัน 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ไก่รวนเกลือ

  1. แกะเอาเฉพาะเนื้อไก่ออกมา ฉีกออกเป็นเส้นๆ ขนาดพอดีคำ
  2. นำตะไคร้มาซอยบางๆ ใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม โขลกให้ละเอียด
  3. เปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้พอร้อน จากนั้นใส่กระเทียมกับตะไคร้ที่โขลกไว้ลงไป เจียวให้หอม
  4. จากนั้นนำไก่ที่ฉีกไว้ลงไป รวนในกระทะด้วยไฟกลางๆ จนได้ความแห้งตามต้องการ
  5. ใส่เกลือและพริกไทยลงไปตามชอบ ผัดต่อให้ไก่แห้งดี ยิ่งแห้งมากเท่าไหร่ ยิ่งเก็บไว้ได้นานมากขึ้นเท่านั้น

 

สูตรทำ ไก่รวนเค็ม เมนูไก่

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไก่รวนเค็ม

  • ไก่ต้ม 1 ตัว
  • กระเทียม 50 กรัม
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 20 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ ไก่รวนเค็ม

  1. แกะเอาเฉพาะเนื้อไก่ออกมา ฉีกออกเป็นเส้นๆ ขนาดพอดีคำ
  2. นำพริกไทยเม็ดมาโขลกให้ละเอียด ตามด้วยรากผักชีและกระเทียม โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง
  3. เปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้พอร้อน ใส่สามเกลอลงไป ผัดให้หอมดี
  4. ใส่เนื้อไก่ลงไป คอยผัดไปเรื่อยๆ จนแห้งดี ไม่มีความชื้น (ใช้เวลาเล็กน้อย)
  5. ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวลงไปตามชอบ ตามด้วยเกลือ ชิมให้ได้รสตามชอบ เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้