9 สูตรหมักไก่ อกไก่นุ่ม ไก่ย่าง ไก่ทอด อร่อยหลายเมนู ทำเองที่บ้านได้เลย 🐓
ในช่วงเวลาที่เราทุกคนต้องอยู่บ้านกันให้มากขึ้น วันนี้เราเลยมี สูตรอาหาร เมนูไก่ กับ 9 สูตรหมักไก่ ไม่ว่าจะเป็น สูตรหมักไก่ย่าง ไก่ทอด ไก่อบ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ สูตรหมักอกไก่นุ่ม ทำรอบเดียวไก่เก็บไว้กินได้หลายวัน จะทำกินที่บ้านก้ได้ หรือใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายก็เลิศอยู่นะ เอาล่ะๆ ตามเรามาดูสูตรกันเลย
1. สูตรหมักอกไก่นุ่ม
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมักอกไก่นุ่ม
- อกไก่หั่นชิ้นพอคำ
- ไข่ไก่
- น้ำตาลทราย
- เบกกิ้งโซดา
- เกลือ
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรส
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
2. สูตรหมักไก่ย่าง ไก่อบ (เป็นตัว)
ส่วนผสมหมักไก่ยาง ไก่อบ
อัตราส่วน หมักไก่ย่าง
- ไก่กระทง 1 ตัว (น้ำหนักตัวละ 1 กก.)
- ซีอิ๊วขาว 150 มิลลิลิตร (ml)
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ทุบ 5 แว่น
- กระเทียมบุบ 1-2 หัว
- รากผักชีทุบ 6 ราก
- พริกไทยขาวเม็ดบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ทีหลัง ก่อนจะย่างไก่นะคะ)
อัตราส่วน ซอสน้ำผึ้ง (ใช้ทาไก่ตอนย่าง)
- น้ำผึ้ง 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
อัตราส่วน น้ำจิ้ม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
- ผักชีสับหยาบ ตามชอบ
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรหมักไก่ย่าง ไก่อบ พร้อมเคล็ดลับทำให้ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยโดนใจ 🍗
3. สูตรหมักไก่ย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว (เป็นชิ้น)
ส่วนผสม ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน
- สะโพกไก่ 3 ชิ้น
- เกลือนป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
- หม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกป่น ตามชอบ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฉ่ำง่ายๆ ฟินถึงใจ!
4. สูตรหมักอกไก่ย่าง นมถั่วเหลือง
ภาพจากคุณ : เจิดจรัส สะบัดหน้า
ส่วนผสม หมักอกไก่ย่างนมถั่วเหลือง
- อกไก่ลอกหนัง
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- นมถั่วเหลือง
- เครื่องเทศ พริกไทยดำ ออริกาโน่ ต่างๆ
ภาพจากคุณ : เจิดจรัส สะบัดหน้า
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรหมักอกไก่ย่างนมถั่วเหลือง อร่อยนุ่ม โปรตีนเต็มๆ
5. สูตรหมักไก่นุ่ม สำหรับทำไก่ทอดกรอบ
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมักไก่นุ่ม (สำหรับทำไก่ทอดกรอบ)
- อกไก่หรือส่วนอื่นๆ ตามชอบ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาสำหรับอาหาร)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า ใส่ตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่
- เกล็ดขนมปัง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
6. สูตรหมักไก่ เมนูไก่ป๊อป
ส่วนผสม หมักไก่ป๊อป
ซอสหมักไก่
- อกไก่ 2 ชิ้น (300 กรัม)
- เกลือ 4 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาง
- พริกไทยแดงป่น ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 6 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเล็กน้อย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งทอดกรอบ
- แป้งสาลี 140 กรัม
- แป้งข้าวโพด 70 กรัม
- พริกไทยแดงป่น ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 4 ช้อนชา
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร ไก่ป๊อป กรอบนาน! ของว่างทำง่าย กินเพลินจนวางไม่ลง
7. สูตรหมักปีกไก่นิวออลีน
ส่วนผสม ปีกไก่นิวออลีน
- ปีกไก่กลาง / ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกแบบนิ่มจะละลายง่าย)
- ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 2+1/2 ชต.
- กระเทียมผง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้กระเทียมสับละเอียดแทนได้)
- น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้)
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ อร่อยเหมือนร้านดัง ทำกินได้ ทำขายกำไรดี
8. สูตรหมักไก่ เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา
ส่วนผสม หมักปีกไก่ทอดน้ำปลา
- ปีกไก่ 500 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 หัว
- ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : พอดีเป๊ะ! สูตรทำปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่ายอร่อยมาก
9. สูตรหมักไก่ เมนูไก่ทอดหาดใหญ่
ส่วนผสม ไก่ทอดหาดใหญ่
- น้องไก่ติดสะโพก 600 กรัม
- พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
- กระเทียมไทย 30 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าคั่ว ½ ช้อนชา
- ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ตามชอบ
ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เวิร์ค!
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 12 สูตรหมักหมู หมูนุ่ม หมูทอด หมูย่าง ทำกินได้ที่บ้าน ทำขายกำไรดี !
- ทำขายกำไรดี ! 12 สูตรน้ำสมุนไพร หวานเย็นชื่นใจ ทำง่าย คลายร้อนดี 🍹
- 14 สูตรขนม สูตรของว่าง ราคาประหยัด ด้วยเงิน 100 บาท ทำกินเพลินที่บ้าน แม้มีงบน้อย
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
