9 สูตรหมักไก่ อกไก่นุ่ม ไก่ย่าง ไก่ทอด อร่อยหลายเมนู ทำเองที่บ้านได้เลย 🐓

9 สูตรหมักไก่ อกไก่นุ่ม ไก่ย่าง ไก่ทอด อร่อยหลายเมนู ทำเองที่บ้านได้เลย 🐓
MEEKAO
9 กรกฎาคม 2564 ( 16:00 )
1.5K

     ในช่วงเวลาที่เราทุกคนต้องอยู่บ้านกันให้มากขึ้น วันนี้เราเลยมี สูตรอาหาร เมนูไก่ กับ 9 สูตรหมักไก่ ไม่ว่าจะเป็น สูตรหมักไก่ย่าง ไก่ทอด ไก่อบ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ สูตรหมักอกไก่นุ่ม ทำรอบเดียวไก่เก็บไว้กินได้หลายวัน จะทำกินที่บ้านก้ได้ หรือใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายก็เลิศอยู่นะ เอาล่ะๆ ตามเรามาดูสูตรกันเลย

 

 

1. สูตรหมักอกไก่นุ่ม

 

 ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม หมักอกไก่นุ่ม

  • อกไก่หั่นชิ้นพอคำ
  • ไข่ไก่
  • น้ำตาลทราย
  • เบกกิ้งโซดา
  • เกลือ
  • น้ำมันหอย
  • ซอสปรุงรส

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

2. สูตรหมักไก่ย่าง ไก่อบ (เป็นตัว)

 

 

ส่วนผสมหมักไก่ยาง ไก่อบ

อัตราส่วน หมักไก่ย่าง

  • ไก่กระทง 1 ตัว (น้ำหนักตัวละ 1 กก.)
  • ซีอิ๊วขาว 150 มิลลิลิตร (ml)
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ทุบ 5 แว่น
  • กระเทียมบุบ 1-2 หัว
  • รากผักชีทุบ 6 ราก
  • พริกไทยขาวเม็ดบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ทีหลัง ก่อนจะย่างไก่นะคะ)

 

อัตราส่วน ซอสน้ำผึ้ง (ใช้ทาไก่ตอนย่าง)

  • น้ำผึ้ง 100 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 100 กรัม

 

อัตราส่วน น้ำจิ้ม

  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
  • ผักชีสับหยาบ ตามชอบ

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรหมักไก่ย่าง ไก่อบ พร้อมเคล็ดลับทำให้ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยโดนใจ 🍗

 

 

3. สูตรหมักไก่ย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว (เป็นชิ้น)

 

 

ส่วนผสม ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน

  • สะโพกไก่ 3 ชิ้น
  • เกลือนป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
  • หม้อทอดไร้น้ำมัน

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่น ตามชอบ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย
  • ต้นหอมซอย
  • ผักชีฝรั่งซอย

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฉ่ำง่ายๆ ฟินถึงใจ!

 

 

4. สูตรหมักอกไก่ย่าง นมถั่วเหลือง

 

ภาพจากคุณ : เจิดจรัส สะบัดหน้า

 

ส่วนผสม หมักอกไก่ย่างนมถั่วเหลือง

  • อกไก่ลอกหนัง
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • นมถั่วเหลือง
  • เครื่องเทศ พริกไทยดำ ออริกาโน่ ต่างๆ

 

ภาพจากคุณ : เจิดจรัส สะบัดหน้า

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรหมักอกไก่ย่างนมถั่วเหลือง อร่อยนุ่ม โปรตีนเต็มๆ

 

 

5. สูตรหมักไก่นุ่ม สำหรับทำไก่ทอดกรอบ

 

 ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม หมักไก่นุ่ม (สำหรับทำไก่ทอดกรอบ)

  • อกไก่หรือส่วนอื่นๆ ตามชอบ 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาสำหรับอาหาร)
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงปาปริก้า ใส่ตามชอบ
  • แป้งทอดกรอบ
  • ไข่ไก่
  • เกล็ดขนมปัง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

6. สูตรหมักไก่ เมนูไก่ป๊อป

 

 

ส่วนผสม หมักไก่ป๊อป

ซอสหมักไก่

  • อกไก่ 2 ชิ้น (300 กรัม)
  • เกลือ 4 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาง
  • พริกไทยแดงป่น ½  ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 6 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเล็กน้อย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

 

แป้งทอดกรอบ

  • แป้งสาลี 140 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 70 กรัม
  • พริกไทยแดงป่น ½  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 4 ช้อนชา

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร ไก่ป๊อป กรอบนาน! ของว่างทำง่าย กินเพลินจนวางไม่ลง

 

 

7. สูตรหมักปีกไก่นิวออลีน

 

 

ส่วนผสม ปีกไก่นิวออลีน

  • ปีกไก่กลาง / ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกแบบนิ่มจะละลายง่าย)
  • ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกปาปริก้า 2+1/2 ชต.
  • กระเทียมผง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้กระเทียมสับละเอียดแทนได้)
  • น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้)

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ อร่อยเหมือนร้านดัง ทำกินได้ ทำขายกำไรดี

 

 

8. สูตรหมักไก่ เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา

 

 

ส่วนผสม หมักปีกไก่ทอดน้ำปลา

  • ปีกไก่ 500 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา

 

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : พอดีเป๊ะ! สูตรทำปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่ายอร่อยมาก

 

 

9. สูตรหมักไก่ เมนูไก่ทอดหาดใหญ่

 

 

ส่วนผสม ไก่ทอดหาดใหญ่

  • น้องไก่ติดสะโพก 600 กรัม
  • พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
  • กระเทียมไทย 30 กลีบ
  • รากผักชี 1 ราก
  • ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนชา
  • ยี่หร่าคั่ว ½ ช้อนชา
  • ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย ตามชอบ

 

ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เวิร์ค!

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้