วิธีทำ บะหมี่ไข่ สูตรโฮมเมด ทำง่าย เหนียวนุ่ม เก็บได้นาน
13 เมษายน 2566 ( 17:00 )
8.8K
แจกวิธีทำ บะหมี่ไข่ สูตรโฮมเมด นวดมือเองได้ง่ายๆ เป็นสูตรทำเส้นบะหมี่ที่ใครก็สามารถทำตามได้ เส้นเหนียวนุ่ม แถมเก็บไว้ได้นาน สามารถนำมาต่อยอดได้หลายเมนู เป็นสูตรที่ต้องจดไว้ติดบ้านเลยทีเดียว บอกเลยว่าเส้นสดนั้นอร่อยกว่าเส้นสำเร็จรูปเป็นไหนๆ ถ้าพร้อมแล้ว ก็ตามมานวด บะหมี่ไข่ ไปพร้อมกันเลย!
วิธีทำ บะหมี่ไข่ โฮมเมด ทำเองง่าย
ดูวิธีทำ บะหมี่ไข่ โฮมเมด ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม บะหมี่ไข่ สูตรโฮมเมด
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ บะหมี่ไข่ สูตรโฮมเมด
- นำแป้งขนมปังใส่ลงในชามผสม ตามด้วยเกลือ คนผสมให้เข้ากัน
- แหวกตรงกลาง ตามด้วยไข่ไก่ ตีให้ไข่ไก่แตกเบาๆ
- จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำลงไป สลับกับการคนแป้งให้เข้ากัน
- จากนั้นใช้มือนวดจนเข้ากันดี แต่ยังไม่ต้องเนียนมาก
- โรยแป้งนวลลงไปที่พื้นสำหรับนวดแป้ง จากนั้นใช้อุ้งมือนวดไปเรื่อยๆ
- จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักแป้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำมารีดด้วยไม้รีดแป้ง จนบางได้ที่
- นำมาหั่นเป็นเส้นๆ ตามชอบ โรยแป้งเยอะๆ ไม่ให้ติดกัน สามารถแช่ช่องแข็ง เก็บได้นานเป็นเดือน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
บทความที่คุณอาจสนใจ