แจกสูตรทำ ข้าวผัดหมูโบราณ เมนูทำง่ายที่บ้าน อร่อยทั้งครอบครัว
28 มิถุนายน 2566 ( 11:00 )
9.3K
แจกสูตรอาหาร เมนูข้าวผัด กับ วิธีทำ ข้าวผัดหมูโบราณ เมนูอาหารทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว เรียกว่าเมนูข้าวผัดเป็นเมนูอาหารสุดฮิตที่ทุกบ้านต้องเคยทำ แต่วันนี้เรามาพร้อมกับเมนูข้าวผัดโบราณที่หาทานได้ยาก แต่ทำง่ายกว่าที่คิด พร้อมเทคนิคการผัดข้าวผัดอย่างไรให้หอมกลิ่นคั่วกระทะ อร่อยเหมือนกินตามร้านอาหารดังเลยทีเดียว แม่ครัวพ่อครัว ตามมาจดสูตรได้เลยจ้า
วิธีทำ ข้าวผัดหมูโบราณ เมนูทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวผัดหมูโบราณ
- ข้าวหอมมะลิหุงสุกแช่เย็น
- หมูหมักนุ่ม 150 กรัม
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- ผักคะน้า 1-2 ต้น(ขนาดกลาง)
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ข้าว 300 กรัม
- น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฮอนดาชิ 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ข้าวผัดหมูโบราณ
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรงจนควันขึ้น แนะนำให้ใช้กระทะเหล็ก จากนั้นเทน้ำมันลงไปให้ทั่วกระทะ
- ใส่ไข่ไก่ลงไป คั่วให้ไข่แตกออกจากกันจนสุก จากนั้นใส่หมูหมักลงไป หรี่ไฟลงมาเล้กน้อย ผัดจนหมูสุก
- ใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไป จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไป
- ผัดทุกอย่างในกระทะให้พอสุกดีทั่วกระทะ
- จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาล ผงฮอนดาชิ ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ ซีอิ๊วดำหวาน
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีโดยใช้ไฟแรง พอเข้ากันดี ให้ผัดข้าวโดยการคั่ว (ดูจากคลิป) จนแห้งดีตามชอบ เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับหาเนื้อหมู วัตถุดิบสำหรับทำอาหาร คุณภาพดี มีทุกอย่างที่ต้องการเลือกใช้ ได้ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าจะได้วัตถุดิบต่างๆ แบบครบถ้วน ราคาเป็นกันเอง พิเศษสำหรับลูกค้าทรู
- ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 300 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
- ลูกค้าทรูแบล็ค ใช้ทรูพอยท์ 800 คะแนน แลกส่วนลด 100.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 3,000 บาท ที่แม็คโคร
คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่