10 สูตร เมนูกะปิ ทำง่าย หอมอร่อยฟุ้ง ชวนเรียกน้ำย่อย
สูตรอาหาร ทำง่าย ทำกินเองได้ที่บ้าน ในวันนี้เราได้รวมตึงเมนูเด็ดที่ทำแล้วจะต้องหอมคละคลุ้งไปทั่วครัวมาฝากกันค่ะ กับ 10 สูตร เมนูกะปิ บอกเลยว่าแต่ละเมนูเข้มข้น หอมอร่ยโดนใจ ใครที่ชอบทานกะปิอยู่แล้วรับรองว่าต้องกดเลิฟรัวแทบไม่ทันเลยทีเดียว แถมแต่ละเมนูก็ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิดด้วยค่ะ จะทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำขายในร้านอาหารก็ยังได้ จะพร้อมแล้วตามไปจิ้มเลือกเมนูเด็ดในดวงใจ แล้วเตรียมวัตถุดิบ ทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า
สูตรอาหาร เมนูกะปิ
1. มาม่าผัดกะปิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ด มาม่าผัดกะปิ เมนูมาม่าทำง่าย อร่อยแบบไทยๆ กินได้ทั้งครอบครัว!
ส่วนผสม มาม่าผัดกะปิ
- มาม่า 2 ซอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น ครึ่งถ้วย
- กะปิ 2 ช้อนชา
2. หมูสามชั้นผัดกะปิ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมูสามชั้นผัดกะปิ
- หมูสามชั้น
- กะปิ
- พริกสด
- กระเทียม
- รากผักชี
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำปลา
- ซอสปรุงรส
- น้ำมันหอย
- น้ำมันพืช
- ใบมะกรูดฉีก
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
3. ปลาหมึกผัดกะปิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ เข้มข้นถึงใจ ทำง่าย อร่อยแน่นอน 🦑
ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะปิ
- หมึกกล้วย 3 ตัว
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- พริกขี้หนูโขลก 12 เม้ด
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ซีก
- ต้นหอมหันท่อน 1/2 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับผัด
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
4. น้ำพริกกะปิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรน้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกทำง่าย คู่ครัวไทย ทำตามสูตรนี้ หอมอร่อยแน่นอน !
ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ
( สำหรับ 2 ถ้วยใหญ่ )
- กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกขี้หนู 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- มะเขือพวง 20 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคลุกกะปิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวคลุกกะปิ บอกละเอียดทุกขั้นตอน อร่อย ทำง่าย จัดเต็มไม่มีกั๊ก
ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
- ข้าวสวย 2,000 กรัม (2 กิโลกรัม)
- กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 30 กรัม
ส่วนผสม หมูหวาน
- หมูสามชั้น 600 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง ข้าวคลุกกะปิ
- ไข่ม้วน
- กุนเชียง
- กุ้งแห้งทอด
- พริกทอด
- แตงกวา
- มะม่วงเปรี้ยว
- หอมแดง
- ถั่วฝักยาว
- พริกสด
- มะนาว
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
6. กุ้งผัดสะตอ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : หรอยจังฮู้ ! แจกสูตร กุ้งผัดสะตอ เมนูอาหารใต้สุดฟิน ทำง่าย เหมือนไปกินถึงถิ่น
ส่วนผสม กุ้งผัดสะตอ
- เม็ดสะตอ
- กุ้ง
- ใบมะกรูด
- พริกแดง
- กระเทียมไทย
- หอมแดง
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลแว่น 15 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง
7. กะปิหวาน
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เปรี้ยวปาก ! สูตร กะปิหวาน จิ้มมะม่วง เมนูทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ
ส่วนผสม กะปิหวาน
- กะปิอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 4-5 หัว
🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : What I Eat
8. ปีกไก่ทอดซอสน้ำปลากะปิหวาน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปีกไก่คั่วน้ำปลากะปิหวาน
- ปีกกลางไก่ 10-12 ชิ้น
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำตาล 2-3 ช้อนชา
- น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
- กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
9. หมูผัดกะปิ
สูตรจาก คุณ : บริมาส ตโมนุท
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : “หมูผัดกะปิ” เมนูปักษ์ใต้สไตล์บ้าน ๆ
ส่วนผสม หมูผัดกะปิ
- เนื้อหมู 3 ชั้น หรือ สันคอ ½ กิโลกรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกขี้หนู 4 - 5 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1ช้อนโต๊ะ
- มะนาว ½ ลูก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
10. ไก่ผัดกะปิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ไก่ผัดกะปิ สูตรเครื่องปรุงน้อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม ไก่ผัดกะปิ
- อกไก่ 500 กรัม
- กะปิ 50 กรัม
- พริก
- กระเทียม
- น้ำตาลทราย
- น้ำมัน
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 15 สูตร เมนูน้ำปลา หอมอร่อย กลมกล่อม เค็มแต่รสชาติดี
- แจก 20 สูตรน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม รสจัดจ้าน กินได้นานไม่มีเบื่อ!
- โคชูจัง ทำอะไรกินดี ? 14 สูตรอาหาร เมนูโคชูจัง อร่อยฟินเหมือนบินไปกินที่เกาหลี!