แจก 25 สูตรน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม กินได้นานไม่มีเบื่อ!
สำหรับคนไทย เมนูน้ำพริก ถือเป็นของคู่กัน ด้วยรสชาติจัดจ้าน กินง่าย แถมเก็บไว้กินได้นาน เราเลยไม่รอช้า รวบรวม สูตรอาหาร 25 สูตรน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม รสจัดจ้าน กินได้นานไม่มีเบื่อ! แจกสูตรทำน้ำพริกที่มีหลากหลายมากกว่า 20 แบบ 20 สไตล์ คุณแม่บ้านคุณพ่อบ้านทำกินเองได้ไม่เบื่อ ส่วนใครอยากนำสูตรไปประกอบอาชีพ บอกเลยว่ากำไรงาม ต้นทุนต่ำ แถมเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบอีกด้วย จัดหนักจัดเต็มขนาดนี้ จะรอช้าทำไม ตามมาจดสูตรน้ำพริกไปพร้อมกันเลย!
สูตรอาหาร สูตรน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ
1. วิธีทำ น้ำพริกกากหมู
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรทำ น้ำพริกกากหมู เมนูอาหารทำง่าย เก็บได้นาน ทำขายก็กำไรเพียบ
ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู
- มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นเต๋า 3 กิโลกรัม
- เกลือป่น 3/4 ช้อนตวง (ใส่ตอนเจียวมันหมู)
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- หอมแดงซอยบางๆ 500 กรัม
- กระเทียมไทยบดหยาบๆ 400 กรัม
- พริกป่น 6 ช้อนตวง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ใส่ตอนปรุงรส)
- ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนตวง (เม็ดเล็กจะละลายง่าย)
- น้ำมันหมู 2-3 ช้อนตวง
2. วิธีทำ น้ำพริกหนุ่ม
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : ลำแต๊ ! สูตร น้ำพริกหนุ่ม อร่อยทำง่าย น้ำพริกเมืองเหนือ สูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม น้ำพริกหนุ่ม
( สำหรับ 1 ถ้วย )
- พริกหนุ่ม 15 เม็ด
- กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงไทย 10 หัว
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าเขียว (ถ้าต้องการให้เผ็ดเพิ่ม)
3. วิธีทำ น้ำพริกเผากากหมู
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรเด็ด! น้ำพริกเผากากหมู หอมเครื่องแกง เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!
ส่วนผสม น้ำพริกเผากากหมู
- มันหมูแข็งไม่ติดหนัง 500 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 20 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออก 30 กรัม
- หอมแดงหั่นหยาบ 150 กรัม
- กระเทียมไทย 100 กรัม
- น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 3 ช้อนตวง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
- น้ำปลา 1 ช้อนตวง + 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 4-5 ช้อนตวง
4. วิธีทำ น้ำพริกหนังไก่กรอบ
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรทำ น้ำพริกหนังไก่กรอบ อร่อยจัดจ้าน กรอบนาน แซ่บสะใจ !!
ส่วนผสม น้ำพริกหนังไก่กรอบ
A : ส่วนผสม หนังไก่ทอด
- หนังไก่ขูดมันออกแล้ว 600 กรัม (ขูดมันออก แล้วชั่งให้ได้ 600 กรัม)
- เกลือป่น 1 ช้อนชา (ใส่ในน้ำเดือด)
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช้อนชา
B. ส่วนผสม น้ำพริก
- กระเทียมไทยปอกเปลือกบางๆ บดหยาบ 200 กรัม
- หอมแดงซอยบาง 200 กรัม
- พริกจินดาแห้ง 30 เม็ด
- ใบมะกรูด 10 ใบ
- พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หนังไก่ทอดที่ทำไว้ทั้งหมด
5. วิธีทำ น้ำพริกปลาทูฟู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทูฟู
- เนื้อปลาทูนึ่ง 250 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (ใช้ปั่นกับเนื้อปลา)
- หอมแดงซอย 100 กรัม
- กระเทียมซอย 100 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 20 กรัม
- น้ำปลา 1+1/2 ชต.
- น้ำตาลทราย 2 ชต.
- น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
- น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2 ชต.(ชอบเปรี้ยวใส่ 3 ชต.)
- ใบมะกรูดหั่นหยาบ 10-15 ใบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
6. วิธีทำ น้ำพริกสวรรค์
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกสวรรค์
- กุ้งแห้งเนื้อป่นละเอียด 50 กรัม (ใช้เนื้อกุ้งแห้ง 60 กรัม)
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 20 เม็ด (นำเมล็ดด้านในออก)
- พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
- หอมแดงซอย 130 กรัม
- กระเทียมจีนซอย 130 กรัม
- น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 35 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. วิธีทำ น้ำพริกนรกปลาแห้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกนรกปลาแห้ง
- ปลาช่อนทะเลแห้ง 250 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 40 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดหั่นท่อน 20 กรัม
- กระเทียมจีนซอย 125 กรัม
- หอมแดงซอย 125 กรัม
- เกลือป่น 1/2+1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 1 ช้อนตวง
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
8. วิธีทำ น้ำพริกมะขามผัดกากหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกมะขามผัดกากหมู
- มะขามอ่อนขูดผิวให้เกลี้ยง 200 กรัม
- มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นชิ้นบาง 600 กรัม
- กระเทียมไทยแกะเปลือก 45 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 25 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 30 กรัม (พริกลูกโดด)
- กะปิอย่างดี 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 110 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนตวง
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู 4-5 ช้อนตวง
9. วิธีทำ น้ำพริกปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
อัตราส่วนปลาดุกฟูทอด
- เนื้อปลาดุกย่าง 250 กรัม (ไม่เอาหนังไม่เอาก้าง)
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (ปั่นรวมกับเนื้อปลา)
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
อัตราส่วนเครื่องแกง
- พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 20 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
- เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 3 ต้น
- หอมแดงซอย 40 กรัม
- กระเทียมไทยแกะเปลือก 30 กรัม
- ขมิ้นซอย 30 กรัม
- ข่าซอย 1 ช้อนตวง
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- พริกไทยดำชนิดเม็ด 1 ช้อนตวง
- ผิวมะกรูดซอย 1 ลูก
- กะปิ 1 ช้อนตวง
อัตราส่วนน้ำพริก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนตวง
- เครื่องแกงคั่วกลิ้งที่โขลกได้ทั้งหมด
- ปลาดุกฟูที่ทอดได้ทั้งหมด
- น้ำปลา 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนตวง
- ใบมะกรูดซอย 4 ช้อนตวง
10. วิธีทำ น้ำพริกตาแดงแมงดา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกตาแดงแมงดา
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 30 กรัม
- พริกแห้งเม็ดเล็ก 25 กรัม
- กระเทียมไทย 60 กรัม
- หอมแดง 120 กรัม
- กะปิ 1 ช้อนตวง
- เนื้อมะขามเปียก 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนตวง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- แมงดาตัวผู้ 2 ตัว
11. วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกกุ้งเสียบ
- กุ้งเสียบ 100 กรัม
- กะปิ 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมไทย 3 ช้อนตวง
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนตวง
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ช้อนตวง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบซีก 1 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสวน 1/4 ถ้วยตวง (ไว้สำหรับเป็นลูกโดด)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
12. วิธีทำ น้ำพริกปลาทู
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้า ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว!
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู
- ปลาทูนึ่ง 200 กรัม
- กระเทียม 150 กรัม
- หอมแดง 150 กรัม
- พริก 100 กรัม
- น้ำปลาร้า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี ตามชอบ
13. วิธีทำ น้ำพริกปลากระป๋อง
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : อร่อยเด็ด! สูตรทำ น้ำพริกปลากระป๋อง น้ำพริกทำง่าย ไม่ซับซ้อน
ส่วนผสม น้ำพริกปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง
- หอมแดง 100 กรัม
- กระเทียม 100 กรัม
- พริกแดงจินดา 50 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
14. วิธีทำ น้ำพริกน้ำย้อย
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรทำ น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง ทำง่าย ทำขายกำไรงาม
ส่วนผสม น้ำพริกน้ำย้อย
- หอมแดง 200 กรัม
- กระเทียม 150 กรัม
- แคบหมู 100 กรัม
- กุ้งแห้งขาวฝอย 50 กรัม
- พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
15. วิธีทำ แจ่วพริกสด
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : วิธีทำ แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้า ย่างไฟหอมๆ แซ่บนัว จิ้มกับอะไรก็อร่อย
ส่วนผสม แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้าพริกสด
- หอมแดง 50 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- พริกแดงจินดา 50 กรัม
- พริกจินดาเขียว 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
16. วิธีทำ น้ำพริกกะปิ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ
( สำหรับ 2 ถ้วยใหญ่ )
- กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกขี้หนู 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- มะเขือพวง 20 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
17. วิธีทำ น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
- ปลาร้า 1,000 กรัม
- ข่าแก่ 250 กรัม
- ตะไคร้ 250 กรัม
- หอมแดง 250 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- มะขามเปียก 30 กรัม
- พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงนัว 2/3 ช้อนโต๊ะ
18. วิธีทำ น้ำพริกอ่อง
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : แจกสูตร น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารเหนือ อร่อยถูกใจ ทำไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสม น้ำพริกอ่อง
- หมูสามชั้น 500 กรัม (หรือหมูสับ)
- มะเขือเทศสีดา 700 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- พริกแดงจินดาแห้ง 10 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 5-10 เม็ด
- ถั่วเน่า 1 แผ่น (ถ้าไม่มี สามารถใช้เต้าเจี้ยวแทนได้)
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1-2 ต้น
- ผักชี 1-2 ต้น
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
19. วิธีทำ น้ำพริกปลาทู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู
- กระเทียม 10-12 กลีบ
- พริกแดง 6-7 เม็ด
- พริกหยวก 2 เม็ด
- หอมแดง 4 หัว
- ปลาทูทอดหรือย่าง 1 ตัวเอาแต่เนื้อ
- ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว
20. วิธีทำ น้ำพริกหมูคั่วปลาร้า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมู่คั่วปลาร้า
- เนื้อหมูบด 300 กรัม
- กระเทียมเล็กประมาณ 30 กลีบ
- พริกขี้หนูสวนประมาณ 30 เม็ด
- หอมแดง 9 หัว
- น้ำตาล 1/3 ช้อนชา
- น้ำปลาร้า 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
21. วิธีทำ น้ำพริกเผา
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรทำ น้ำพริกเผา ทำเองง่ายๆ เก็บไว้ทำกับข้าวได้นาน 🔥
ส่วนผสม น้ำพริกเผา
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช หรือน้ำมันเจียวกระเทียม 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย (สำหรับราดบนพริกเผาตอนท้าย)
- กุ้งแห้ง อบกรอบ 1 ถ้วย
- หอมแดงทอด 1 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 2 ถ้วย
22. วิธีทำ น้ำพริกตาแดงปลาย่าง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกตาแดงปลาย่าง
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 2 ถ้วย
- ปลาช่อนแห้งป่น 2 ถ้วย
- หอมแดง 1.5 ถ้วย
- กระเทียมจีน 1.5 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
23. วิธีทำ น้ำพริกเผาเห็ด เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกเผาเห็ด เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1+1/2 ถ้วย
- เห็ดหอม 200 กรัม
- เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1/2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 100 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
24. วิธีทำ น้ำพริกมันกุ้ง
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : สูตรทำ น้ำพริกมันกุ้ง แบบง่ายๆ ทำขายได้ กินกับเมนูไหนก็อร่อย!
ส่วนผสม น้ำพริกมันกุ้ง
- เนื้อกุ้งสับ 70 กรัม
- มันกุ้ง 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 45 กรัม
- พริกขี้หนู 45 กรัม
25. วิธีทำ น้ำพริกจรั๊วะโดง
อ่านสูตรทั้งหมดได้ที่ : น้ำพริกจรั๊วะโดง คืออะไร เมนูพื้นบ้านอีสานใต้ ทำไม ลิซ่า BLACKPINK ถึงชอบ !
ส่วนผสมน้ำพริกจรั๊วะโดง (น้ำพริกกะทิสด)
- เนื้อปลาย่าง หรือปลากระป๋อง
- กะทิสด หรือกะทิกล่อง
- กระเทียม
- หอมแดง
- พริกแดง
- น้ำปลาร้า
- เกลือเล็กน้อย
- ผงปรุงรส (ไม่ใส่ก็ได้)
บทความที่คุณอาจสนใจ
