15 สูตร เมนูน้ำปลา หอมอร่อย กลมกล่อม เค็มแต่รสชาติดี

15 สูตร เมนูน้ำปลา หอมอร่อย กลมกล่อม เค็มแต่รสชาติดี
nnanthisin
24 มิถุนายน 2565 ( 18:05 )
4.6K

        สูตรอาหารทำง่าย ที่เรามีมาฝากสายกินวันนี้ บอกเลยว่าหอมคละคลุ้งสุดๆ ไปเลยค่ะ เพราะนี่คือ 15 สูตร เมนูน้ำปลา หอมน้ำปลา อร่อย กลมกล่อมทุกเมนู เค็มแต่รสชาติโดนสุดๆ แต่ละเมนูบอกเลยว่าต้องถูกใจสายกินแน่นอน มากันแบบจัดเต็มความอร่อยทุกเมนู วิธีการทำยากง่ายต่างกันไป ใครชอบเมนูไหน จิ้มเมนูที่ใช่ กับสูตรที่ชอบ แล้วเตรียมวัตถุดิบ เข้าครัวทำไปพร้อมๆ กันได้เลยค่า ลุยยย!

 

 

 

สูตรอาหาร เมนูน้ำปลา หอมน้ำปลา

 

1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

  • กะหล่ำปลี 2 ขีด
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

2. ไก่ต้มน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มาพร้อมน้ำจิ้มแซ่บ ฟิน!

ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา

  • สะโพกไก่ 2 ชิ้น
  • ปีกกลางไก่ 8 ชิ้น
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • หอมแดง 4 หัว
  • ข่า 5 แว่น
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร

 

3. ปลากะพงทอดราดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยเหมือนร้าน! สูตรทำ ปลากะพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

  • ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
  • น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

 

 

4. ปลาทับทิมทอดน้ำปลา

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาทับทิมทอดน้ำปลา

  • ปลาทับทิม 1 ตัว (900 กรัม)
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกแดงจินดา 15 กรัม
  • พริกขี้หนู 15 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 1/3 ช้อนโต๊ะ

 

 

5. หมูสามชั้น ทอดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด หมูสามชั้นทอดเค็ม หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เมนูทำง่าย กินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ!

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง
  • ผักชีฝรั่ง

 

 

6. ไข่ดองน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูติดบ้าน! วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา อร่อยหนึบ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ

ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำปลาแท้ 50 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม/พริก ตามความชอบ

 

 

7. หมึกทอดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หมึกทอดน้ำปลา เมนูทำง่ายวันหยุด กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเพลินสู้ฟัน!

ส่วนผสม หมึกทอดน้ำปลา

  • หมึกหอม 1,000 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำปลา 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

8. ไก่ไทยต้มน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่ไทยต้มน้ำปลา ทั้งตัว พร้อมสูตรน้ำจิ้ม ไก่สีเหลืองสวย เนื้อนุ่ม หอมอร่อย

ส่วนผสม ไก่ไทยต้มน้ำปลา

  • ไก่ไทย 1 ตัว
  • น้ำ 3,000 มล.
  • ข่า 30 กรัม
  • ตะไคร้ 50 กรัม
  • ใบมะกรูด 20 กรัม
  • ใบเตย 30 กรัม
  • ขมิ้น 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 180 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

9. ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา

  • ปลาอินทรีย์ 3 ชิ้น
  • น้ำมันสำหรับทอด 500 ml
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • มะม่วงเปรี้ยว 1 ผล
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • พริกซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

10. กุ้งดองน้ำปลา

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งดองน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ด อร่อยแซ่บเวอร์ !

ส่วนผสม กุ้งดองน้ำปลา

  • น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม หรือ ตามชอบ
  • น้ำสะอาด 220 ml
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
  • ขิง ครึ่งถ้วย
  • กระเทียมจีนแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
  • พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
  • ต้นหอม ครึ่งถ้วย
  • กุ้งสด 500 กรัม (สูตรนี้ดองได้ 500-1000 กรัม)
  • โซดา 1 ขวด
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

11. ปีกไก่ทอดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : พอดีเป๊ะ! สูตรทำปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่ายอร่อยมาก

ส่วนผสม ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ส่วนผสมปีกไก่ทอด

  • ปีกไก่ 500 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

12. กุ้งแช่น้ำปลา



ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด พร้อมบอกทริกการทำกุ้งสดให้เนื้อเด้งกรอบ!

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา

  • กุ้งขาว 500 กรัม (ประมาณ 20-25 ตัว)
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  • น้ำปลา 50 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 15 กรัม
  • กระเทียมไทย 15 กรัม
  • รากผักชี 2 ราก
  • มะนาว 30 กรัม
  • น้ำปลา 20 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
  • น้ำกระเทียมดอง 15 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มหวาน

  • น้ำปลากวน 2 ช้อนตวง (แบ่งจากที่ทำไว้ดองกุ้ง)
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • พริกแดงปั่นละเอียด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมจีนซอยบางๆ 2 กลีบ
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • กระเทียมโทนดอง
  • ใบสาระแหน่

 

13. ปูม้าไข่ดองน้ำปลากวน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 


ส่วนผสม ปูม้าไข่ดองน้ำปลากวน

  • ปูม้าหรือปูทะเลไข่ 2 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 1600 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
  • น้ำปลา 400 กรัม
  • กระเทียมจีนซอย 5 กลีบ
  • พริกแห้ง 10 เม็ด

 

 

14. หมูสามชั้นต้มน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร หมูสามชั้นต้มน้ำปลา ทำง่ายที่บ้าน หอมเครื่องเทศ หมูเปื่อยนุ่ม ละลายในปาก!

ส่วนผสม หมูสามชั้นต้มน้ำปลา

  • หมูสามชั้นส่วนท้อง 1 กิโลกรัม (หั่นหนา 1.5 นิ้ว )
  • รากผักชีบุบ 5 ราก
  • กระเทียมจีนบุบ 10 กลีบ
  • พริกไทยดำเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
  • น้ำปลาแท้อย่างดี 8 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • ซีอื๊วดำหวาน 2-3 ช้อนตวง (ให้ได้สีตามชอบ)
  • น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

 

15. น้ำปลาพริก

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เผยเคล็ดลับ วิธีทำ น้ำปลาพริก สูตรเด็ด กินคู่กับอะไรก็อร่อย!

ส่วนผสม น้ำปลาพริก

  • พริกขี้หนู 15 เม็ด พริกแดง 5 เม็ด
  • กระเทียมไทยซอย 1 หัว
  • กระเทียมจีน 2 กลีบ
  • หอมแดง 2 หัว
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 3 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้