สูตรทำ ขนมจีบต้ม เมนูทำขายสร้างอาชีพ แป้งบาง ไส้แน่น น้ำจิ้มเด็ด
21 พฤษภาคม 2566 ( 14:00 )
21K
แจกสูตรอาหาร วิธีทำ ขนมจีบต้ม สูตรทำขายสร้างอาชีพ แป้งบาง ไส้แน่น น้ำจิ้มเด็ด เรียกว่าเป็นเมนูยอดฮิต เมนูทำขายดีประจำตลาดนัด บอกเลยว่าทำขายกี่ครั้งก็ขายดี แถมสูตรนี้ แป้งบางไส้แน่น นุ่ม หนึบ สุดๆ รับรองลูกค้าติดใจแน่นอน ส่วนใครอยากทำกินเองที่บ้างก็ง่ายแสนง่าย ทำเป็นอาหารเช้าให้ลูกๆ ก่อนไปโรงเรียน รับรองเวิร์ค! จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
สูตรทำ ขนมจีบต้ม สูตรทำขายสร้างอาชีพ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมจีบต้ม สูตรทำขาย
- หมูเด้ง 500 กรัม
- หมูบดติดมันเยอะๆ 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
- น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นเต๋า 70 กรัม
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ
- ซีอิ๊วหวาน 125 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 150 กรัม
- น้ำเปล่า 100 กรัม
- แผ่นเกี๊ยวสำหรับนึ่ง,ต้ม
- กระเทียมเจียว
วิธีทำ ขนมจีบต้ม สูตรทำขาย
- ใส่หมูบดติดมันลงในโถปั่น ตามด้วยหมูเด้ง ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ตามด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันงา พริกไทยป่น แป้งข้าวโพด
- บดให้ละเอียดเข้ากันดี หากไม่มีเครื่องบด สามารถนวดด้วยมือได้ แต่ต้องแช่หมูให้เย็นจัด
- จากนั้นใส่แครอท และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 30 นาที
- ระหว่างรอ เจียวกระเทียมด้วยไฟกลางค่อนอ่อน เจียวจนเหลืองหอม พักไว้
- จากนั้นทำน้ำจิ้ม โดยใช้น้ำตาลทรายขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า
- นำไปตั้งบนหม้อด้วยไฟอ่อน คนให้ละลายดี ยกมาพักไว้ให้เย็นสนิท
- จากนั้นนำไส้มาห่อเป็นเกี๊ยวตามชอบ
- ต้มน้ำในหม้อ ใช้ไฟแรง รอจนน้ำเดือด เปลี่ยนมาเป็นไฟกลาง จากนั้นใส่ขนมจีบลงไปต้ม คนไม่ให้ติดก้นกระทะ ใช้เวลาต้ม 10-12 นาที
- ตักขึ้นมาพักไว้บนน้ำมันกระเทียมเจียว คลุกๆ ให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ติดกันและเพิ่มความหอม
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย