แจกสูตร ยำเนื้อย่างซอสพอนสึ ทำเองง่ายๆ ใช้เวลาแค่ 15 นาที อร่อยระดับพรีเมียม

     สายเนื้อห้ามพลาด แจกสูตร ยำเนื้อย่าง ซอสพอนสึสุดพรีเมียมที่ ทำง่ายได้ที่บ้าน จุดเด่นคือการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ช่วยเนรมิตเนื้อให้สุกนุ่มฉ่ำ ใช้เวลาทำทั้งหมดเวลาเพียง 15 นาที คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้านสไตล์ญี่ปุ่น หอมน้ำมันงาและสดชื่นจากมะนาวสด จะทำทานเป็นมื้อหลักหรือเป็น กับแกล้ม สุดฟินคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ ก็ลงตัว เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นร้านอาหารหรูได้ง่ายๆ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย

แจกสูตร ยำเนื้อย่างซอสพอนสึ ทำเองง่ายๆ
ใช้เวลาแค่ 15 นาที อร่อยระดับพรีเมียม

ยำเนื้อย่างซอสพอนสึ

     เมนูเรียกน้ำย่อยรสจัดจ้าน สดชื่นด้วยกลิ่นมะนาวและซอสพอนสึ  รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นสไตล์ญี่ปุ่น  ผสานความเผ็ดแซ่บแบบไทย เนื้อนุ่มฉ่ำเข้ากันดีกับผักกรอบแช่เย็นพร้อมความหอมจากน้ำมันงาและหอมเจียว

ส่วนผสม 

• เนื้อสันส่วนที่ชอบเช่น ริบอาย หรือ สันนอก 200 กรัม
• แตงกวาญี่ปุ่น ตามชอบ
• ต้นกระเทียมสด หรือ ต้นหอมญี่ปุ่น ตามชอบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ ตามชอบ
• ซอสพอนสึ 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ (ปรับลดได้ตามระดับความเผ็ด)
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา
• หอมเจียว (สำหรับโรยหน้า)

ขั้นตอนการทำ 

1. หั่นแตงกวาญี่ปุ่น ต้นหอมญี่ปุ่น และมะเขือเทศเชอร์รี่ นำไปแช่เย็นจัดเพื่อให้ผักกรอบสดชื่นเวลาทาน
2. ผสมซอสพอนสึ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทรายแดง, น้ำมันงา, พริกป่น และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักไว้
   
   

3. นำเนื้อวางบนกระดาษไขรองอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 200°C อบด้านละ 5 นาที (สำหรับความสุกระดับ Medium) เมื่อสุกแล้วให้นำมาหั่นสไลด์เป็นชิ้นพอดีคำทันที เพื่อให้น้ำในตัวเนื้อผสมกับน้ำยำได้ดียิ่งขึ้น
   
   

4. นำเนื้อที่หั่นเสร็จแล้วมาคลุกกับน้ำยำที่เตรียมไว้ให้ทั่ว จากนั้นใส่ผักสดที่แช่เย็นลงไปเคล้าเบาๆ
   
   

5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ พร้อมเสิร์ฟทันทีขณะที่เนื้อยังอุ่นและผักยังกรอบ

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• การเลือกเนื้อ: หากชอบความนุ่มเป็นพิเศษ แนะนำให้ใช้เนื้อที่มีไขมันแทรกเล็กน้อย เพราะเมื่อเจอกับความเปรี้ยวของพอนสึจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก
• เพิ่มกลิ่นหอม: หากมีงาขาวคั่ว สามารถโรยเพิ่มพร้อมหอมเจียวเพื่อเพิ่มเลเยอร์ของกลิ่นอายญี่ปุ่นให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
• มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์
• 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก
• 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ