สูตรลับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทรงเครื่อง ทำกินเองง่าย ทำขายกำไรพุ่ง

     เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อสุดพิเศษด้วย สูตรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทรงเครื่อง หรือ  สูตรมาม่าทรงเครื่อง ที่คัดมาให้แล้วว่า ทำง่าย และ อร่อย เหมือนนั่งทานในร้าน ไม่ว่าจะเป็นสายเกาหลี สายญี่ปุ่น หรือสไตล์ไทยรสจัดจ้าน จัดเต็มทั้งวัตถุดิบและวิธีทำที่ละเอียดทุกขั้นตอน สูตรนี้ที่ทำขายได้ เหมาะสำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่มองหาเมนูใหม่ยอดฮิตสร้างรายได้เสริม รวบรวมไว้ให้ครบ พร้อมต้นทุน ต่อจานโดยประมาณ เพื่อให้คุณคำนวณกำไรได้ทันที

สูตรลับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทรงเครื่อง มาม่าทรงเครื่อง
ทำกินเองง่าย ทำขายกำไรพุ่ง

1.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคาโบนาร่าเบคอนกรอบ

เมนูฟิวชันสุดนัวที่เปลี่ยนบะหมี่ซองให้กลายเป็นพาสต้าสไตล์อิตาเลียน

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (แนะนำรสออริจินัล)
• เบคอน 2-3 แผ่น 
• นมสดรสจืด 150 มิลลิลิตร 
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (แยกเอาเฉพาะไข่แดง)
• ชีสแผ่น  1 แผ่น
• พริกไทยดำ ตามชอบ
• ผักชีฝรั่ง  สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดให้พอสุก ต้มแค่พอคลายตัว อย่าให้เละจากนั้นสะเด็ดน้ำออกพักไว้
2. ตั้งกระทะไม่ต้องใส่น้ำมัน นำเบคอนลงไปผัดจนเริ่มกรอบและมีน้ำมันออกมา ตักแบ่งบางส่วนไว้โรยหน้าตอนจบ
3. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เทนมสดลงไปในกระทะที่มีเบคอน ตามด้วยเครื่องปรุงมาม่าใส่แค่ครึ่งซองก่อนเพื่อไม่ให้เค็มจัด และชีสแผ่นคนจนชีสละลาย
4. ใส่เส้นที่พักไว้ลงไปคลุกกับซอสในกระทะจนเข้ากันดีและซอสเริ่มงวด
5. ปิดไฟทันที แล้วรีบเทไข่แดงลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ความร้อนที่เหลือจะทำให้ไข่แดงข้นขึ้นเป็นครีมโดยไม่จับตัวเป็นก้อน
6. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบที่แบ่งไว้ โรยพริกไทยดำ และแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ให้สวยงาม

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 7 บาท
• เบคอน 15 - 20 บาท
• นมสด 7 - 10 บาท
• ไข่ไก่ 5 บาท
• ชีสแผ่น 10 - 12 บาท
• เครื่องปรุงอื่นๆ (พริกไทย/ผัก) 2 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 46 - 54 บาท (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและแหล่งที่ซื้อวัตถุดิบ)

2.รามยอนกิมจิไข่ต้ม

รสชาติเกาหลีแท้ๆ ด้วยซุปกิมจิเข้มข้นและเส้นที่เหนียวนุ่ม

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (แนะนำรสกิมจิ หรือรสเผ็ดเกาหลี)
• กิมจิผักกาดขาว 50 - 70 กรัม 
• ไข่ไก่ 1 ฟอง 
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร (หรือตามระบุข้างซอง)
• ผักชี สำหรับตกแต่งเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เครื่องปรุงที่มาในซองบะหมี่ลงไป ตามด้วย กิมจิและน้ำกิมจิ เพื่อให้รสชาติซุปเข้มข้นมีมิติขึ้น
2. ใส่เส้นบะหมี่ลงไป ต้มประมาณ 3-4 นาที เส้นเกาหลีมักจะหนากว่าเส้นไทย ต้องใช้เวลาต้มสักพักเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่มพอดี
3. ระหว่างต้มเส้น ให้เตรียมไข่ต้มไว้ โดยผ่าครึ่งเตรียมรอจัดวาง
4. เมื่อเส้นสุกได้ที่แล้ว เทใส่ชาม วางไข่ต้มลงไปข้างๆ
5. โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเยอะๆ และผักชี เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันที่ตัดกับน้ำซุปสีแดง

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (แบบเกาหลี) 15 - 25 บาท
• กิมจิ (แบ่งขาย) 10 - 15 บาท
• ไข่ไก่ 5 บาท
• ต้นหอม/ผักชี 2 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 32 - 47 บาท (ราคาอาจถูกลงถ้าซื้อกิมจิกระปุกใหญ่มาแบ่งใช้)

3.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มยำหมูสับทรงเครื่อง

ยกระดับต้มยำไทยด้วยความหอมจากผิวมะนาวและเครื่องแน่นๆ 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (แนะนำรสหมูสับ หรือรสต้มยำน้ำข้น/น้ำใส)
• หมูสับ 50 - 80 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง 
• มะนาวสด 1/2 ลูก
• พริกเผา 1 ช้อนชา
• ผักตกแต่ง ต้นหอมซอย และผักชี ตามชอบ
• น้ำสะอาด 350 - 400 มิลลิลิตร 

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำเล็กน้อย นำหมูสับลงไปรวนให้สุก การรวนแยกจะทำให้หมูเป็นชิ้นสวยและน้ำซุปไม่ขุ่นเกินไป หรือจะต้มไปพร้อมน้ำซุปเลยก็ได้ถ้าชอบแบบนัวๆ
2. ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป หากต้องการสีสันจัดจ้าน ให้เพิ่มน้ำพริกเผาลงไปตอนนี้เลย
3. ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที ให้เส้นยังมีความหนึบ ไม่เละจนเกินไป
4. เทบะหมี่และน้ำซุปลงชาม จัดวางหมูสับรวนไว้ด้านหนึ่ง วางไข่ต้มครึ่งซีกไว้อีกด้าน
5. วางมะนาวซีกไว้ด้านบน โรยต้นหอมและผักชีซอยปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟความแซ่บ

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 7 บาท
• หมูสับ (80 กรัม) 12 - 15 บาท
• ไข่ไก่ 5 บาท
• มะนาว (ครึ่งลูก) 2 - 3 บาท
• ผักโรยและพริกเผา 2 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 28 - 32 บาท

เมนูนี้เคล็ดลับอยู่ที่มะนาวสด  เพราะกลิ่นน้ำมันจากผิวมะนาวจะช่วยชูรสให้บะหมี่ซองดูเป็นต้มยำเกรดพรีเมียมขึ้นมาทันที 

4.รามยอนเกาหลีซุปเผ็ดหน้าไก่ทอดกรอบ

ความต่างที่ลงตัวระหว่างซุปร้อนๆ กับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 
• ไก่ทอด ปีกกลางไก่ หรือเนื้อส่วนสะโพก 3-4 ชิ้น
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำสะอาด 500 - 550 มิลลิลิตร 
• โชยุหรือซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา 

วิธีทำ

1. นำไก่ไปชุบแป้งทอดกรอบและทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุกและกรอบจัด จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ไก่ต้องกรอบเพื่อให้ไม่นิ่มไวเมื่อวางบนน้ำซุป
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงมาม่าเกาหลีลงไปทั้งหมด หากต้องการสีน้ำซุปที่ดูเข้มข้น สามารถเติมโชยุลงไปเล็กน้อย
3. ใส่เส้นรามยอนลงไปต้มประมาณ 4-5 นาที เส้นเกาหลีต้องต้มให้นานกว่าเส้นไทยเพื่อให้ความร้อนเข้าถึงแกนกลางและนุ่มเหนียวพอดี
4. เทเส้นและน้ำซุปลงในชามก้นลึก นำไก่ทอดที่เตรียมไว้มาวางเรียงด้านหน้า
5. โรยต้นหอมซอยกระจายให้ทั่วหน้าชาม เพิ่มความหอมและทำให้จานดูน่าทานยิ่งขึ้น

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 25 - 35 บาท
• ไก่สดและแป้งทอดกรอบ 20 - 25 บาท (คำนวณจากไก่ 3-4 ชิ้น)
• ต้นหอมและเครื่องปรุงเสริม 3 บาท
• น้ำมันสำหรับทอด (เฉลี่ย) 5 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 53 - 68 บาท (ต้นทุนจะสูงกว่ามาม่าไทยเพราะราคาเส้นเกาหลีและเนื้อไก่)

เคล็ดลับ เพื่อให้ไก่ยังคงความกรอบได้นานที่สุด แนะนำให้วางไก่ไว้บนเส้นโดยไม่ให้จมน้ำซุปมากเกินไป และควรรีบทานทันทีที่เสิร์ฟ เมนูนี้ให้พลังงานสูงเหมาะกับมื้อที่ต้องการความอิ่มเป็นพิเศษเลย!

5.ราเมงเนื้อวากิว ไข่ต้มและสาหร่าย

เมนูหรูหราที่ทำเองได้ที่บ้าน เน้นคุณภาพของเนื้อและการพักเนื้อที่ถูกต้อง 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
• เนื้อวัว (ส่วนสันนอกหรือริบอาย) 100 - 120 กรัม 
• ไข่ไก่ 1 ฟอง 
• สาหร่ายวากาเมะ 1 ช้อนโต๊ะ 
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• เนยสด 1 ก้อนเล็ก 
• เกลือและพริกไทย เล็กน้อยสำหรับปรุงรสเนื้อ
• น้ำสะอาด 450 - 500 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อวัวทั้งสองด้าน ตั้งกระทะใส่เนยเล็กน้อย ย่างเนื้อด้วยไฟแรงให้ผิวนอกสุกสวยแต่ข้างในยังอมชมพู (Medium Rare) จากนั้นพักเนื้อไว้ 2-3 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้นหนา
2. แช่สาหร่ายวากาเมะในน้ำจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำออก ส่วนไข่ต้มให้ผ่าครึ่งเตรียมไว้
3. ต้มน้ำให้เดือดใส่เครื่องปรุงบะหมี่และสาหร่ายวากาเมะลงไปต้มพร้อมกันเพื่อให้กลิ่นอายทะเลออกมาในน้ำซุป จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มจนนุ่มตามระดับที่ชอบ
4. เทบะหมี่และน้ำซุปลงในชามสีเข้มเพื่อให้ดูหรูหรา วางชิ้นเนื้อย่างเรียงซ้อนกันด้านบน ตามด้วยไข่ต้ม
5. โรยต้นหอมซอยกระจายให้ทั่วเนื้อและซุป พร้อมเสิร์ฟ

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (พรีเมียม/นำเข้า) 15 - 30 บาท
• เนื้อวัว  60 - 120 บาท (ขึ้นอยู่กับส่วนของเนื้อที่เลือกใช้)
• ไข่ไก่ 5 บาท
• สาหร่ายและเครื่องปรุงเสริม 10 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 90 - 165 บาท (ต้นทุนหลักอยู่ที่คุณภาพของเนื้อวัว)

เคล็ดลับความอร่อย การพักเนื้อหลังย่างเสร็จสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้น้ำในเนื้อไม่ไหลออกมานองในชามบะหมี่ ทำให้เนื้อยังคงความฉ่ำและน้ำซุปไม่เสียรสชาติ

6.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดกะเพราไก่

เปลี่ยนเมนูน้ำให้เป็นเมนูผัดรสจัดจ้าน หอมกลิ่นกระทะ 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 
• เนื้ออกไก่ 100 กรัม 
• ใบกะเพรา 1 กำมือ 
• พริกขี้หนู 3-5 เม็ด 
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องปรุงเพิ่มเติม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายปลายช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไปลวกแค่พอคลายตัวประมาณ 1.5 - 2 นาที อย่าลวกจนสุกเละ เพราะต้องเอาไปผัดต่อ จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้แห้งที่สุด
2. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบๆ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนได้ที่ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก
4. ใส่เส้นบะหมี่ที่ลวกไว้ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงมาม่า ใส่แค่ครึ่งซองและเพิ่มซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลลงไป ผัดด้วยไฟแรงให้ซอสเคลือบเส้นจนทั่วและเริ่มมีกลิ่นกระทะ
5. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดเร็วๆ อีก 3-4 ครั้งให้ใบกะเพราสลดและส่งกลิ่นหอม แล้วรีบปิดไฟทันที

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 7 บาท
• เนื้ออกไก่ 12 - 15 บาท
• ใบกะเพรา 2 - 3 บาท 
• พริกและกระเทียม 2 บาท
• เครื่องปรุงและน้ำมัน 2 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 25 - 29 บาท

เทคนิคสำคัญ การผัดมาม่าไม่ให้เส้นเละคือน้ำต้องน้อย และไฟต้องแรงถ้าอยากได้ฟีลเป๊ะๆ

7.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดสุกี้แห้งกุ้งสด

รสชาติกลมกล่อมจากซอสสุกี้และความหวานจากผักสด 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 
• กุ้งสด 3 - 4 ตัว 
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผักบุ้งจีน 1 กำมือ 
• ผักกาดขาว 1-2 ใบ 
• ซอสสุกี้ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ 
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดแค่พอคลายตัว สะเด็ดน้ำออกแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยกุ้งสด ผัดจนกุ้งเริ่มสุกเป็นสีส้ม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ขยี้ให้ไข่พอสุก
3. ใส่ผักกาดขาวและผักบุ้งลงไปผัด เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ผักกรอบและสีสวย
4. ใส่เส้นบะหมี่ที่ลวกไว้ลงไป ตามด้วยซอสสุกี้ และเครื่องปรุงมาม่า แนะนำให้ใส่แค่ 1/3 ซอง เพื่อไม่ให้รสชาติเครื่องปรุงมาม่ากลบกลิ่นสุกี้
5. ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟแรง จนซอสสุกี้เคลือบเส้นแบบแห้งๆ 
6. ตักใส่จาน วางกุ้งไว้ด้านบนให้สวยงาม

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 7 บาท
• กุ้งสด (3-4 ตัว) 20 - 25 บาท
• ไข่ไก่ 5 บาท
• ผักต่างๆ (ผักบุ้ง/ผักกาดขาว) 5 บาท
• ซอสสุกี้และเครื่องปรุง 3 - 5 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 40 - 47 บาท

เคล็ดลับ ถ้าอยากให้จานนี้หอมเหมือนร้านอาหารตามสั่ง ให้หยอดน้ำมันงาลงไปเล็กน้อยตอนจบ หรือใส่คื่นฉ่ายเพิ่มความหอมจะฟินมาก

8.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มยำทรงเครื่อง

เมนูง่ายๆ สำหรับสายเครื่องเคียง จัดเต็มทั้งหมูยอและไส้กรอก 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (แนะนำรสต้มยำกุ้งน้ำใส)
• หมูยอ 30 - 40 กรัม
• ไส้กรอก 1-2 ชิ้น 
• ไข่ไก่ 1 ฟอง 
• พริกจินดาแดง 2-3 เม็ด
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำสะอาด 350 - 400 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ต้มไข่ไก่ในน้ำเดือดประมาณ 9-10 นาทีเพื่อให้สุกทั่วถึง จากนั้นนำไปน็อกน้ำเย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่งเตรียมไว้
2. ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด นำหมูยอและไส้กรอกลงไปลวกให้สุกและร้อน จากนั้นตักขึ้นพักไว้
3. ในหม้อใบเดิ ใส่เครื่องปรุงบะหมี่ลงไป ตามด้วยเส้นบะหมี่ ต้มประมาณ 2-3 นาทีจนเส้นเริ่มนุ่มแต่ยังมีความเด้งอยู่
4. เทเส้นและน้ำซุปลงในชามใบใหญ่ จัดวางหมูยอและไส้กรอกไว้ที่มุมหนึ่งของชาม วางไข่ต้มลงไปข้างๆ
5. โรยหน้าด้วยพริกซอยกระจายให้ทั่วเพื่อให้ได้สีสันที่ตัดกับสีซุป และโรยต้นหอมซอยตรงกลาง พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 7 บาท
• หมูยอและไส้กรอก (แบ่งใช้) 12 - 15 บาท
• ไข่ไก่ 5 บาท
• พริกและต้นหอม 2 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 26 - 29 บาท

9.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดแหนมไข่นุ่ม

เมนูตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวจากแหนมและความนุ่มของไข่ขยี้ 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (แนะนำรสออริจินัล)
• แหนม 1 ท่อนเล็ก 
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง 
• พริกขี้หนู 3-4 เม็ด 
• ต้นหอม 1 ต้น 
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงเพิ่มเติม น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา (หากต้องการความเข้มข้นเพิ่ม)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดให้พอคลายตัวยังไม่ต้องสุกนิ่มมาก จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้แห้งพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนเหลืองหอม ตามด้วยแหนมที่หั่นไว้ ผัดจนแหนมเริ่มสุกและส่งกลิ่นหอมเปรี้ยวอ่อนๆ
3. พักแหนมไปไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ขยี้ไข่ให้กระจายตัว พอไข่เริ่มเซตตัวแต่ยังนุ่มอยู่ ให้ใส่เส้นบะหมี่ที่พักไว้ลงไป
4. ใส่เครื่องปรุงจากซองบะหมี่ แนะนำให้เริ่มที่ครึ่งซองก่อนตามด้วยน้ำตาลทรายและพริกขี้หนู ผัดคลุกเคล้าด้วยไฟแรงให้ทุกอย่างเข้ากันดี เส้นจะเริ่มมีความแห้งและหอมกระทะ
5. โรยต้นหอมท่อนลงไป ผัดเร็วๆ อีก 2-3 ครั้งแล้วปิดไฟทันทีเพื่อให้ต้นหอมยังคงสีสวยและกรอบ
6. ตักใส่จาน ตกแต่งให้เห็นชิ้นแหนมและพริกแดงชัดๆ 

ต้นทุนต่อจานโดยประมาณ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 7 บาท
• แหนม (แบ่งใช้) 15 - 20 บาท
• ไข่ไก่ 5 - 10 บาท
• พริก/ต้นหอม/กระเทียม 3 บาท
• เครื่องปรุงและน้ำมัน 2 บาท

รวมต้นทุนประมาณ 32 - 42 บาท

เคล็ดลับความอร่อย แหนมมีความเปรี้ยวและเค็มในตัวอยู่แล้ว ดังนั้นควรระวังปริมาณเครื่องปรุงจากซองมาม่า และการใช้ไฟแรงตอนจบจะช่วยให้เส้นบะหมี่มีรสสัมผัสที่ดีขึ้นไม่แฉะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน
• ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !