แจกสูตรอาหาร 20 เมนูทำง่ายขายดี วัตถุดิบหาซื้อง่าย ใน Makro

MEEKAO

8 เมษายน 2569 ( 11:00 )

4.1K

ทำอะไรขายดี ปี 2569 ในยุคที่เศรษฐกิจของบ้านเรายังไม่ค่อยดีแบบนี้ ใครกำลังมองหาวิธีสร้างรายได้เสริม หรือคิดว่าจะทำขายอะไรดี วันนี้เราจะมา แจกสูตรอาหารฟรี 20 เมนูทำง่ายขายดี เมนูอร่อย กำไรงาม สร้างอาชีพได้ มาพร้อมตารางคำนวณต้นทุน และราคาขาย แถมวัตถุดิบยังหาซื้อได้ง่ายๆ ที่ แม็คโคร (Makro) รับรองว่าจะได้ทั้งของดีมีคุณภาพ ในราคาคุ้มๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ก็ตามมาดูกันเลยค่ะ

เมนูทำง่ายขายดี สูตรอาหารทำขาย กำไรดี

1. สูตร ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ

ทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี
ข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวสวย 1 ถ้วย
กะหล่ำปลีซอย (ปริมาณตามชอบ)
ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
มิโซะซุปแบบซองสำเร็จรูป (มีหรือไม่มีก็ได้)

วิธีทำ ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ

1. นำทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี ลงทอดในนํ้ามันท่วม ที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4-5 นาที จนมีสีเหลืองทอง

2. ตัดทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี ที่ทอดเรียบร้อยแล้วเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (1 เสิร์ฟ / 1 ชิ้น)

3. นำหมูทงคัตสึ ตราซีพี มาวางบนข้าวสวยหรือข้าวญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยซอสทงคัตสึ จัดจานวางเคียงด้วยกะหล่ำปลีซอย เสิร์ฟคู่กับมิโซะซุป จะได้ข้าวหมูทอดทงคัตสึแบบเซ็ต

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

1. ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนเฉลี่ย 85 - 92 บาท)

ราคามาตรฐานร้านอาหาร (กำไร 60-65%): ราคา 210 - 260 บาท (เหมาะสำหรับจัดเซตสวยงาม มีเครื่องเคียง)

2. ข้อแนะนำในการประหยัดต้นทุน

ข้าว : หากเปลี่ยนจากข้าวญี่ปุ่น 100% เป็นการผสม "ข้าวหอมมะลิ + ข้าวเหนียว" ในอัตราส่วน 3:1 จะได้เนื้อสัมผัสใกล้เคียงแต่ราคาถูกลง
ซอส : ซอสทงคัตสึตามท้องตลาดมีรสชาติมาตรฐานอยู่แล้ว แต่ถ้าซื้อขนาดแกลลอนสำหรับใช้ในร้านอาหาร จะสามารถลดต้นทุนต่อจานลงได้อีกประมาณ 2-3 บาท

เปรียบเทียบราคาขาย 2 แบบ

แบบจานเดี่ยว (A La Carte) : ไม่รวมซุปมิโซะ ตั้งราคาขายประมาณ 210 – 240 บาท / จาน
แบบเซต (Set Menu) : รวมซุปมิโซะ + เพิ่มกิมจิเล็กน้อย ตั้งราคาขายประมาณ 230 – 260 บาท / จาน (จะดูน่าทานและคุ้มค่ากว่าในสายตาลูกค้า)

ทงคัตสึพร้อมทอด ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

2. สูตร ไข่ตุ๋นกุ้ง หรือปูอัด

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นกุ้ง หรือปูอัด

ไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี
ปูอัด หรือ กุ้งลวกสุก
แครอทลวกสุก

วิธีทำ ไข่ตุ๋นกุ้ง หรือปูอัด

1. เขย่าไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี เทใส่ภาชนะ เช่น ถ้วยกระเบื้อง หรือ ถ้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดภาชนะด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์

2. นำไปวางบนตะแกรง นึ่งด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10-15 นาที

3. เมื่อไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี สุกดีแล้วให้นำลงจากเตา ตกแต่งด้วยกุ้งสุก หรือ ปูอัดฉีก และแครอทลวกสุก พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนเฉลี่ย 13 - 19 บาท / ถ้วย)

ไข่ตุ๋นกุ้ง ขาย 45 บาท
ไข่ตุ๋นปูอัด ขาย 29 - 35 บาท
กำไร 60% ไม่รวมภาชนะฟอยล์

ไข่เหลวพาสเจอร์ไรซ์สำหรับตุ๋น ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

3. สูตร บะหมี่แห้งเป็ดย่าง

ส่วนผสม บะหมี่แห้งเป็ดย่าง

เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี
บะหมี่ไข่
ต้นหอมหั่น
กระเทียมจีนสับ 2 กลีบ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
งาทอด

วิธีทำ บะหมี่แห้งเป็ดย่าง

1. นําเนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี ออกจากถุง ใส่ในภาชนะแล้วนําเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ตั้งเวลา 2.30 - 3.30 นาที นําออกจากไมโครเวฟ มาหั่นสไลซ์เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

2. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับผัดให้หอม พักไว้ให้เย็น

3. ลวกบะหมี่ไข่ ใส่จาน นำเนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี ลงไป เติมต้นหอมหั่น และโรยงา จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ จะทานคู่กับน้ำเป็ดย่าง

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

หากต้องการทำเพื่อขาย แบ่งเป็ดเป็น 2-3 ที่ ต้นทุนต่อจานจะลดลงอย่างมาก เช่น

แบ่งเป็ดทำ 2 จาน : ต้นทุนวัตถุดิบเป็ดจะอยู่ที่ประมาณ 68 บาท/จาน ต้นทุนรวมวัตถุดิบทั้งหมด 78 บาท (กำไร 60-65%): ราคาขาย 195 บาท/จาน
แบ่งเป็ดทำ 3 จาน : ต้นทุนวัตถุดิบจะอยู่ที่ประมาณ 45.3 บาท/จาน ต้นทุนรวมวัตถุดิบทั้งหมด 55.3 บาท (กำไร 60-65%): ราคาขาย 139 บาท/จาน

เนื้อเป็ดย่างเครื่องเทศ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

4. สูตร ข้าวไข่ข้นทรงเครื่อง

ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นทรงเครื่อง

ไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี
ซอสปรุงรส
ผงปรุงรส
น้ำมันพืช
กุ้งสด (แกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก) 120 กรัม
ข้าวสวย 1 จาน

วิธีทำ ข้าวไข่ข้นทรงเครื่อง

1. ผสมไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี และผงปรุงรส ซอสปรุงรสตามชอบในชาม ตีให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนสุก

3. ใส่ไข่ผสมนมสดลงไป คนให้ส่วนผสมกระจายตัว พอไข่เริ่มสุกเซตตัวค่อยหยุดคน ตักขึ้นโดยที่ไข่ยังฉ่ำๆ อยู่

4. จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำสำหรับจานเล็ก (คิดจากต้นทุนประมาณ 25 – 26 บาท)

ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : ราคา 59-69 บาท

ไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

5. สูตร สเต๊กหมูคุโรบุตะคู่สลัด

ส่วนผสม สเต็กหมูคุโรบุตะคู่สลัด

หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ
ผักสลัด เลือกได้ตามชอบ
เนยจืดขนาด 8 กรัม = 1 ก้อน
กระเทียม 2 กลีบ
ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ สเต็กหมูคุโรบุตะคู่สลัด

1. นำ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ ออกจากช่องแช่แข็งให้เนื้อหมูละลาย

2. นำ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ ลงย่างในกระทะที่ร้อน พร้อมเนยจืดและกระเทียม ใช้เวลา 8-10 นาที

3. จัดจานด้วยผักสลัด นำหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ มาวางแล้วราดน้ำที่ได้จากการย่างลงไป เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดและซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 112.30 บาท)
ราคาขายคาเฟ่/ร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : ราคา 280 - 299 บาท

หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต็กสันคอหมักพริกไทยดำ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

6. สูตร สุกี้หมูนุ่ม

ส่วนผสม สุกี้หมูนุ่ม

ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็ง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักกาดขาว
ผักบุ้ง
ขึ้นฉ่าย
วุ้นเส้น
น้ำจิ้มสุกี้
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สุกี้หมูนุ่ม

1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดให้พอหอม

2. ใส่ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็งลงไป ผัดจนเริ่มสุก และรอให้สีเข้มหน่อย

3. ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่เริ่มสุก

4. ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยน้ำเปล่า และผัดผักจนผักเริ่มสุก

5. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 25 - 30 บาท)

ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 59 - 69 บาท

ซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็ง สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

7. สูตร สเต็กไก่สไปซี่

ส่วนผสม สเต็กไก่สไปซี่

สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี
เฟรนช์ฟรายส์ทอด
ผัก สำหรับตกแต่ง
น้ำมันสำหรับทอดเฟรนฟาย

วิธีทำ สเต็กไก่สไปซี่

1. นำ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี ออกจากช่องแช่แข็งให้เนื้อไก่ละลาย

2. ย่าง สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี บนกระทะ ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที

3. นำ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี ที่สุกดีแล้วมาวางบนจาน

4. เพิ่มเฟรนช์ฟรายส์ และผักลวก พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

การใช้ สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี ขนาด 1,000 กรัม ทำให้ต้นทุนเนื้อสัตว์ต่อจานค่อนข้างคงที่และจัดการง่าย

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุน 51 บาท) ราคาขายคาเฟ่/ร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%)

ราคาที่ขายง่าย และเป็นเมนู best seller : จะอยู่ที่ราคา 129 บาท/จาน
ราคาที่สามารถเพิ่มได้หากมีการจัดจานสวย วัตถุดิบดี : จะอยู่ที่ราคา 139–149 บาท

สเต๊กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

8. สูตร ข้าวหมูกรอบชาชู

ส่วนผสม ข้าวหมูกรอบชาชู

หมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ 1 ห่อ
ไข่ต้ม ตราซีพี 1 ฟอง
ข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวสวย 1 ถ้วย
หอมญี่ปุ่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเมนสึยุ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวหมูกรอบชาชู

1. ตักข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ถ้วย จัดเตรียมไว้

2. นำหมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ เข้าหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 3 นาที

3. จัดเรียง หมูกรอบชาชู ซีพี-คูโรบูตะ ลงบนข้าวสวยญี่ปุ่น

4. จัดแต่งด้วยไข่ต้มและโรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย เสิร์ฟพร้อมซอสเมนสึยุ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 48 บาท)

ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 119 บาท

หมูกรอบชาชูขึ้นรูปพร้อมปรุง ตราซีพี-คูโรบูตะ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

9. สูตร ไข่เจียวกะเพราเต้าหู้หมูสับ

ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพราเต้าหู้หมูสับ

เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ 1 หลอด
ไข่ไก่เบอร์ 0 = 2 ฟอง
หมูสับ 50 กรัม
ใบกะเพราเล็กน้อย
กระเทียมสับ 3 กลีบ
พริกจินดาแดงสับ 3 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช

วิธีทำ ไข่เจียวกะเพราเต้าหู้หมูสับ

1. หั่น เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ เป็นชิ้นพอดีคำ

2. ตีไข่ให้ขึ้นฟูแล้วใส่เครื่องปรุงลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยหมูสับ ใบกะเพรา

3. ใส่เต้าหู้ไข่ แล้วคนทุกอย่างอย่างเบามือ

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ค่อยๆ เทไข่ลงไปทอดอย่างเบามือจนสุกได้ที่ตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 36 บาท)

ราคาขายเป็นกับข้าว (กำไร 60-65%) : ราคา 89 - 109 บาท
ราคาขายราดข้าวสวย (บวกเพิ่มค่าข้าว 7 บาท) :
ราคาตลาดทั่วไป: 55 - 65 บาท
ราคาในคาเฟ่/ร้านอาหาร: 89 - 119 บาท

เต้าหู้ไข่ไก่ ตราซีพีดีไลท์ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

10. สูตร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสโมคกี้ไบท์ราดชีส

ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสโมคกี้ไบท์ราดชีส

บีเคพี ไส้กรอกสโมคกี้ไบท์
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำ
นมสด
ชีสแผ่น
ไข่สด

วิธีทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสโมคกี้ไบท์ราดชีส

1. เทนมสด เปิดไฟอ่อน ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำ และผงปรุงรสลงไป ต้มจนเดือดไม่ต้องรอบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสุกจนเละ

2. วาง บีเคพี ไส้กรอกสโมคกี้ไบท์ ปิดฝา

3. ยกลงวาง แผ่นชีส 1-2 แผ่น พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 25.50 บาท)

ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 63.75 บาท ราคาแนะนำ 65 - 69 บาท เป็นราคาที่เหมาะสม

บีเคพี ไส้กรอกสโมคกี้ไบท์ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

11. สูตร ข้าวหมูย่างไข่ออนเซ็น

ส่วนผสม ข้าวหมูย่างไข่ออนเซ็น

ไข่ออนเซ็น ตราซีพี
สันคอหมูสไลซ์ 100-150 กรัม
ซอสหมักหมูเกาหลีบูลโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวเล็กน้อย
ต้นหอมซอยเล็กน้อย
ข้าวสวย 1 ถ้วย

วิธีทำ ข้าวหมูย่างไข่ออนเซ็น

1. นำสันคอหมูสไลซ์ลงย่างในกระทะ แล้วเทซอสหมักหมูตามลงไปผัดให้เข้ากัน

2. ตักสันคอหมูที่ย่างวางลงบนข้าวสวย ราดด้วยน้ำซอสย่างหมู

3. ตอกไข่ออนเซ็น ตราซีพี ลงไป 1 ฟอง แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยและงาขาวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 45 บาท)

ราคาขายหน้าร้านทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 89 - 109 บาท
ราคาขาย Delivery/ร้านอาหารญี่ปุ่น (กำไร 65-70%) : ราคา 129 - 149 บาท

ไข่ออนเซ็น ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

12. สูตร ข้าวกะเพราหมูเด้ง

ส่วนผสม ข้าวกะเพราหมูเด้ง

ซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็ง 120 กรัม
พริก กระเทียม
ใบกะเพรา
น้ำปลา
น้ำตาล
ซอสหอยนางรม
น้ำมันสำหรับผัด
ข้าวสวย 1 จาน

วิธีทำ ข้าวกะเพราหมูเด้ง

1. นำซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็ง มาละลายน้ำแข็ง แบ่งปั้นเป็นก้อนกลม นำไปลวกกับน้ำร้อนจนสุก

2. โขลกพริกกระเทียมเตรียมรอไว้

3. นำน้ำมันลงกระทะ เปิดไฟให้ร้อน ผัดพริกกระเทียมพอหอม

4. ใส่ซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็งที่ปั้นแล้วลงไปผัด เติมเครื่องปรุงตามชอบ

5. ใส่ใบกะเพราผัดต่อสักพัก พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 25 บาท)

ราคาขายร้านอาหารทั่วไป (กำไร 60-65%) : 63.75 บาท ราคาแนะนำ 60 บาท เป็นราคาที่เหมาะสม

ซูเปอร์เชฟ หมูเด้งพร้อมปรุงแช่แข็ง สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

13. สูตร MIX FRIED ไส้กรอกรวม

ส่วนผสม MIX FRIED ไส้กรอกรวม

บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ
บีเคพี ไส้กรอกค็อกเทลกลิ่นนม วนิลา
พริกหวาน (ตามชอบ)
มะเขือเทศราชินี (ตามชอบ)
ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/ชีสดิป/มายองเนส/มัสตาร์ด (ตามชอบ)

วิธีทำ MIX FRIED ไส้กรอกรวม

1. บั้ง บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ และ บีเคพี ไส้กรอกค็อกเทลกลิ่นนม วนิลา แล้วนำไปทอดในนํ้ามันอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 - 45 วินาที หรือจนมีสีสวยน่ารับประทาน

2. นำพริกหวานเสียบไม้ สลับกับมะเขือเทศราชินี แล้วเสียบไส้กรอก BKP ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ และ บีเคพี ไส้กรอกค็อกเทลกลิ่นนม วนิลา จัดเสิร์พคู่กับซอสต่างๆ ได้ตามต้องการ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 50 บาท)

ราคาขายหน้าร้านทั่วไป (กำไร 70%) : 80 - 90 บาท

บีเคพี ไส้กรอกแฟรงค์ไก่รมควันหนังกรอบ สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

14. สูตร ข้าวผัดแฮม

ส่วนผสม ข้าวผัดแฮม

ซูเปอร์เชฟ แฮมหมู 50 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
กระเทียมสับ
ต้นหอม
แครอท
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซอสปรุงรส
ผงปรุงรส
น้ำมัน

วิธีทำ ข้าวผัดแฮม

1. หั่นซูเปอร์เชฟ แฮมหมู เป็นรูปสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2. หั่นแครอท เป็นท่อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3. ซอยต้นหอม สำหรับโรยตกแต่ง

4. นำน้ำมันเทลงกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม

5. ใส่แฮมลงไปผัด ตามด้วยใส่แครอทลงไปผัดจนสุก แล้วเพิ่มไข่ไก่ผัดพอไข่เริ่มสุก

6. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และผงปรุงรสตามชอบ ผัดจนทุกอย่างสุกและข้าวเริ่มร่วน ยกลงโรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 30 บาท)

ราคาขายหน้าร้านทั่วไป (กำไร 50 - 60%) : 65 - 75 บาท

ซูเปอร์เชฟ แฮมหมู สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

15. สูตร ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไส้กรอกญี่ปุ่น

ส่วนผสม ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น

บุชเชอร์ ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น
ข้าวสวย หรือ ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นหยาบ 200 กรัม
แครอทหั่น 50 กรัม
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 1 ลูก
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป ชนิดก้อน 2 ก้อน
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปหมู 2 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้ซุปหมูก้อน1 ก้อนผสมน้ำ)

วิธีทำ ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไส้กรอกญี่ปุ่น

1. ย่าง บุชเชอร์ ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยความร้อนปานกลาง ประมาณ 3 - 5 นาที พลิกกลับบ่อย ๆ จนร้อนพร้อมรับประทานหรือจะทอดบนกระทะด้วยนํ้ามันเล็กน้อยจนสุกได้ที่ก็ได้ จากนั้นตักพักไว้

2. เริ่มทำแกงกะหรี่ด้วยการนำน้ำมันใส่กระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยมันฝรั่งและแครอท ผัดจนจนหอมใหญ่สุกใส เติมน้ำซุปหมูลงไป แล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 20 นาทีให้ส่วนผสมสุกนุ่ม

3. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ตามลงไป ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วชิมรส ขาดรสชาติไหนก็สามารถปรับเพิ่มได้ พอครบเวลาแล้วก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟคู่ บุชเชอร์ ไส้กรอกสอดไส้ซุปสไตล์ญี่ปุ่น

แกงกะหรี่ 1 สูตร มักจะแบ่งทานได้หลายจาน (โดยปกติปริมาณตามที่คุณระบุจะแบ่งได้ประมาณ 4-5 จาน)

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 53 บาท)

ราคาขายทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 109 - 129 บาท

บุชเชอร์ ไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

16. สูตร ข้าวขาหมูพะโล้

ส่วนผสม ข้าวขาหมูพะโล้

ขาหมูพะโล้แช่แข็ง (ขาหลัง) ตราซีพี 150 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ผักกาดดอง
คะน้าลวก
น้ำจิ้มขาหมู

วิธีทำ ข้าวขาหมูพะโล้

1. ขาหมูพะโล้แช่แข็ง (ขาหลัง) ตราซีพี และน้ำขาหมูพะโล้ มาทำละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง

2. นำไปนึ่ง 1 ชั่วโมง หรือ ต้มประมาณ 40-50 นาที ใช้ไฟปานกลาง

3. หั่นเนื้อขาหมูเป็นชิ้นใส่จาน ราดน้ำขาหมูพะโล้

4. เติมผักดอง และคะน้าลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขาหมู

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 31 บาท)

ราคาขายทั่วไป (กำไร 60%) : ราคา 75 - 79 บาท

ขาหมูพะโล้แช่แข็ง (ขาหลัง) ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

17. สูตร MIX FRIED ของทอด Snack Party

ส่วนผสม MIX FRIED snack party

ชิคเก้นริง ตราซีพี
นักเก็ตไก่ ตราซีพี
นักเก็ตสติ๊กไก่ผสมข้าวโพด ตราซีพี
ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/ชีสดิป/มายองเนส/มัสตาร์ด (ตามชอบ)

วิธีทำ MIX FRIED snack party

1. นำ ชิคเก้นริง ตราซีพี นักเก็ตไก่ ตราซีพี และนักเก็ตสติ๊กไก่ผสมข้าวโพด ตราซีพี ออกจากช่องแข็งโดยไม่ต้องรอละลาย

2. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น
2.1 สามารถนำ ชิคเก้นริง ตราซีพี เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 8-10 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น

3. เสิร์ฟคู่กับซอสต่าง ๆ ตามชอบ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ รวมต้นทุนต่อจาน 118 บาท (ต่อจานรวมประมาณ 30 ชิ้นสำหรับปาร์ตี้)

ราคาขายทั่วไป (กำไร 40%) : ราคา 259 บาท

ชิคเก้นริง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

18. สูตร สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก

บุชเชอร์ รอยเชอร์เวิร์สท 100 กรัม
เส้นสปาเก็ตตี้ 50 กรัม
พริกแห้ง
ใบโหระพา
น้ำมัน
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
น้ำตาล
พริกไทยอ่อน
กระเทียม

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก

1. เตรียมวัตถุดิบโดยหั่นไส้กรอก บุชเชอร์ รอยเชอร์เวิร์สท เป็นชิ้น หั่นกระเทียมเป็นแผ่นตามแนวขวาง หั่นพริกแห้งความยาวประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมไว้

2. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปต้ม 8-10 นาที เส้นสุกแล้ว เทน้ำทิ้ง

3. นำเส้นไปล้างน้ำด้วยน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ ใช้น้ำมันพืชคลุกเส้นเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

4. ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่พริกแห้ง กระเทียม และไส้กรอกตามลงไป ผัดจนกระเทียมเริ่มมีสีเหลือง พริกเริ่มเปลี่ยนสี มีกลิ่นหอม 

5. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด  ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ถ้าสปาเก็ตตี้ของเราแห้งจนเกินไปก็เพิ่มน้ำเปล่าเล็กน้อย

6. ใส่พริกไทยอ่อน และใบโหระพา ผัดเล็กน้อย ยกลงใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ รวมต้นทุนต่อจาน 43 บาท

ราคาขายทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 89-109 บาท

บุชเชอร์ รอยเชอร์เวิร์สท สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

19. สูตร ไก่ทอดคาราเกะหิมะแมชซอส

ส่วนผสม ไก่ทอดคาราเกะหิมะแมชซอส

ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไก่ทอดคาราเกะหิมะแมชซอส

1. นำ ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี ออกจากช่องแข็งโดยไม่ต้องรอละลาย

2. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น
2.1 สามารถนำ ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 10-13 นาที จนสุกทั่วทั้งชิ้น

3. จัดใส่จานแล้ว คู่กับมายองเนสและมัสตาร์ด พร้อมเสิร์ฟ

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ (คิดจากต้นทุนประมาณ 63 บาท)

ราคาขายเป็นกับข้าว/ของทานเล่น (กำไร 55-60%) : ราคา 139 - 159 บาท
ราคาขายเป็นเซตข้าว (บวกค่าข้าว 7.- | ต้นทุนรวม 70.-) :
ราคาขายมาตรฐาน: 169 - 189 บาท
ราคาขายในห้าง/ร้านอาหารญี่ปุ่น: 219 - 249 บาท

ไก่ทอดคาราเกะหิมะ ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย

20. สูตร ข้าวไก่กรอบซอสเทอริยากิ

ส่วนผสม ข้าวไก่กรอบซอสเทอริยากิ

ไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี 80 กรัม
ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
ซอสเทอริยากิ สำเร็จรูป
งาขาวคั่ว
ผักกะหล่ำปลีหั่นฝอย และผักกาดหอม

วิธีทำ ข้าวไก่กรอบซอสเทอริยากิ

1. นำไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง 170 - 175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที จนสุกและเป็นสีเหลืองทอง หรือ นำทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 -195 องศาเซลเซียส ประมาณ 8 นาที

2. นำไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี ที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับซอสเทอริยากิ โรยงาขาวคั่ว

3. นำไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี ที่ผสมซอสเทอริยากิแล้ว มาวางบนข้าว ประดับด้วยผักหั่นฝอย และ ผักกาดหอม หากมีเครื่องเคียงเป็นกิมจิด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อย

ตารางคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (ต่อ 1 จาน)

ราคาขายแนะนำ รวมต้นทุนต่อจาน 31–32 บาท

ราคาขายทั่วไป (กำไร 50-60%) : ราคา 69-79 บาท

ไก่กรอบแช่แข็ง ตราซีพี สามารถหาซื้อได้ที่ Makro ทุกสาขา คลิกเลย