วิธีทำ ปลาไข่ชุบแป้งทอด สูตรทำขายสร้างอาชีพ ทำง่าย ต้นทุนต่ำ กำไรเยอะ !

วิธีทำ ปลาไข่ชุบแป้งทอด สูตรทำขายสร้างอาชีพ ทำง่าย ต้นทุนต่ำ กำไรเยอะ !
Maysylvie
13 มิถุนายน 2565 ( 11:00 )
253

       หากใครมีโอกาสได้ไปเดินเที่ยวตลาดนัด ยังไงก็ต้องเคยเจอเมนูยอดฮิตเมนูนี้อย่าง ปลาไข่ทอด เราเลยไม่รอช้า ขอมาแจก สูตรอาหาร วิธีทำ ปลาไข่ชุบแป้งทอด สูตรทำขายสร้างอาชีพ ทำง่าย ต้นทุนต่ำ กำไรเยอะ ! เป็นเมนูสุดอร่อย ทำได้ไม่ยาก สามารถทำขายสร้างอาชีพ หรือจะทำกินเองที่บ้าน ก็อร่อยได้ทั้งครอบครัว จะกินเล่นเป็นของว่างระหว่างวัน หรือจะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยได้หมด เป็นเมนูที่ควรค่าแก่การจดสูตรไว้ติดบ้านจริงๆ ตามมาทำพร้อมกันเลยจ้า!

 

 

วิธีทำ ปลาไข่ชุบแป้งทอด สูตรทำขายตลาดนัด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาไข่ชุบแป้งทอด

อัตราส่วนแป้งชุบทอด

  • แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 190 มิลลิลิตร
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • เกล็ดขนมปัง สำหรับคลุกทอด
  • ปลาไข่แช่แข็ง 
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

อัตราส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • กระเทียมไทย 30 กรัม
  • พริกแดงจินดา 40 กรัม
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียว 20กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • เกลือป่น 10 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • น้ำปลา 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 150 กรัม
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ ปลาไข่ชุบแป้งทอด

  1. นำปลาไข่มาขยำกับเกลือ และล้างน้ำให้สะอาด
  2. ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในชามผสม ตามด้วยพริกไทยป่น ผงปรุงรส ใส่น้ำเย็นจัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในชามผสม เทแป้งทอดกรอบลงไปในถาดเตรียมไว้
  4. นำปลาไข่ใส่ลงไปในแป้งแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยไปคลุกแป้งเปียก ปิดท้ายด้วยการคลุกกับเกร็ดขนมปัง
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม เปิดไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด
  6. นำปลาลงไปทอด คนปลาเบาๆ ไม่ให้ติดกัน ทอดไม่นาน รอดูจนออกสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 3 นาที
  7. ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้