สูตรทำ ฟิชสติ๊ก ปลาชุบแป้งทอด เมนูของว่าง กินเพลินทั้งครอบครัว

       แวะมาแจกสูตรอาหาร สูตรของว่าง ไว้กินเพลินๆ ในวันหยุดกันค่า กับ วิธีทำ ฟิชสติ๊ก ปลาชุบแป้งทอด เมนูของว่าง เมนูของทอด ทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว! เนื้อปลากะพงฉ่ำๆ เคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี เป็นเมนูที่ทำตามได้ง่ายๆ ในวันหยุด ทำกินช่วงดูหนัง หรือจะทำให้เด็กๆ ที่บ้านกินก็อร่อยเพลินแน่นอน ใครอยากได้เมนูของว่างทำง่ายมาไปทำกินที่บ้าน ต้องตามมาจดสูตรกันเลย!

วิธีทำ ฟิชสติ๊ก ปลาชุบแป้งทอด เมนูของว่าง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ฟิชสติ๊ก ปลาชุบแป้งทอด

• เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น 400 กรัม
• เกลือป่น 
• พริกไทยป่น 
• แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม 90 กรัม 
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 
• น้ำเย็นจัด 160 ml.
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
• เกล็ดขนมปังตราดาว 200 กรัม
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ ฟิชสติ๊ก ปลาชุบแป้งทอด

1. นำปลากะพงมาหั่นเป็นชิ้นตามยาว ล้างน้ำให้สะอาด
2. นำมาซับให้เนื้อปลาแห้งดี โรยด้วยพริกไทยและเกลือบางๆ ทั้งสองด้าน
3. เตรียมแป้งทอดกรอบตักใส่ชามผสม ตามด้วยพริกไทยป่น ผงปรุงรส น้ำเย็น คนให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นรอไว้
4. เตรียมแป้งแห้ง และแป้งทอดกรอบแยกกัน 
5. นำปลามาชุบแป้งแห้งให้ทั่ว ตามด้วยแป้งเปียกที่ผสมไว้ และชุบเกล็ดขนมปัง กดให้แน่นๆ
6. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน แต่อย่าให้ร้อนจัด นำปลาลงไปทอด
7. พอเกือบจะได้ที่ ให้ปรับเป็นไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน และทอดต่ออีกประมาณ 1-2 นาที
8. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ ตามชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 22 สูตรอาหาร เมนูของทอด ทำขาย สตรีทฟู้ดอร่อยฮิต ขายตรงไหนก็ปัง!
• 12 สูตรอาหาร เมนูปลาทอด หลากหลายเมนู อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
• 35 สูตรอาหาร ของกินเล่น อาหารว่าง ทำง่าย กินเพลินได้ในช่วงวันหยุด!