สูตรทำขาย มันฝรั่งทอดกรอบ คลุกผง เมนูของว่างทำง่าย อร่อยโดนใจ 🥔

        กำลังฮิตสุดๆ สำหรับเมนู มันฝรั่งทอดกรอบ ตามรอยร้านดังย่านบางใหญ่ เราเลยไม่รอช้าขอมาแจก สูตรอาหาร วิธีทำ มันฝรั่งทอดกรอบ คลุกผงเขย่า สูตรทำขาย สูตรของว่างทำง่าย กรอบได้ใจ จะจดสูตรไปทำกินเล่นที่บ้าน ก็อร่อยได้ทั้งครอบครัว หรือจะนำสูตรไปทำขายตลาดนัด รับรองขายดิบขายดีแน่นอน ตามมาดูวิธีทำกันเลย!

วิธีทำ มันฝรั่งทอดกรอบ สูตรทำขาย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม มันฝรั่งทอดกรอบ

• มันฝรั่ง 1-2 กิโลกรัม
• แป้งทอดกรอบ 500 กรัม
• น้ำเย็นจัด 600 มิลลิลิตร
• น้ำมันสำหรับทอด
• ผงเขย่าหลากรสชาติ

วิธีทำ มันฝรั่งทอดกรอบ

1. นำมันฝรั่งไปล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก เสร็จแล้วนำไปแช่น้ำทันที และล้างน้ำออกอีก 2-3 รอบ
2. นำมาหั่นให้ได้ความหนา ½ เซนติเมตร จากนั้นนำไปล้างน้ำอีก 1-2 รอบ เพื่อให้ยางหลุดไป
3. แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างอีกรอบ และนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
4. นำทิชชู่มาซับให้แห้ง จากนั้นเทแป้งทอดกรอบใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำเย็นจัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ไฟร้อนดี ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน จากนั้นนำมันฝรั่งไปชุบให้ทั่ว จากนั้นนำไปลงทอด
6. ทอดให้เป็นสีเหลืองอ่อนก่อน จากนั้นตักขึ้นพัก 
7. จากนั้นนำลงไปทอดรอบสองโดยใช้ไฟกลาง รอบนี้ทอดให้ออกสีเหลืองกรอบดี พอใกล้จะได้ที่ ให้เร่งไฟแรงประมาณ 1-2 นาที
8. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำมาคลุกกับผงเขย่าตามชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 22 สูตรอาหาร เมนูของทอด ทำขาย สตรีทฟู้ดอร่อยฮิต ขายตรงไหนก็ปัง!
• 12 สูตรอาหาร เมนูปลาทอด หลากหลายเมนู อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
• 35 สูตรอาหาร ของกินเล่น อาหารว่าง ทำง่าย กินเพลินได้ในช่วงวันหยุด!