แจกสูตรอาหารฟรี 10 เมนูอาหารอ่อน สำหรับคนป่วย ทานง่าย ย่อยง่าย

      สูตรอาหารฟรี อาหารอ่อน เมนูคนป่วย เข้าสู่ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝน ลมหนาวพัดเบาๆ ทำให้หลายๆ คนมีอาการป่วย โดยเฉพาะไข้หวัดใหญ่ที่กำลังระบาด วันนี้เรามี 10 เมนูอาหารอ่อน สำหรับคนป่วย ทานง่าย ย่อยง่าย เมื่อร่างกายไม่สบายแบบนี้ การเลือกอาหารอ่อนที่เหมาะสมเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญทในการช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น เพราะอาหารที่ย่อยง่าย สบายท้อง จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก และร่างกายสามารถดึงพลังงานไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อย่างเต็มที่ ตามมาเลือกสูตรอร่อยที่ชอบกันเลย

แจกสูตรอาหารฟรี เมนูอาหารอ่อน สำหรับคนป่วย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร ปรับรสอ่อน เพื่อเหมาะกับผู้ป่วย

• งดใช้ผงชูรส และน้ำปลามากเกินไป
• ใช้ซีอิ๊วขาวแบบโซเดียมต่ำจะดีต่อสุขภาพ
• เพิ่มรสหวานธรรมชาติจากผัก เช่น ฟักทอง แครอท

1. สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

• แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
• หมูสับ 150 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา ½ ช้อนชา
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ เกี๊ยวน้ำ

1. หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาว น้ำมันงาเล็กน้อย
2. ห่อหมูด้วยแผ่นเกี๊ยว
3. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไป
4. โรยกระเทียมเจียวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

2. สูตรทำ โจ๊กหมูเด้ง

ส่วนผสม โจ๊กหมูเด้ง

• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
• หมูสับหมักพริกไทย 150 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำซุปกระดูกหมู 2½ ถ้วย
• ขิงซอย, ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ โจ๊กหมูเด้ง

1. หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาว
2. ปั่นหรือบดข้าวให้ละเอียดแล้วต้มกับน้ำซุป
3. ปั้นหมูเป็นก้อน ใส่ในโจ๊ก
4. โรยขิงและต้นหอม

3. สูตรทำ มันบด

ส่วนผสม มันบด

• มันฝรั่ง 2 หัว (ประมาณ 250 กรัม)
• นมสด ¼ ถ้วย
• เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ มันบด

1. ต้มมันฝรั่งให้สุก เปื่อยนุ่ม
2. บดมันฝรั่งให้ละเอียด จากนั้นเติมนมและเนย
3. ปรุงรสเบาๆ ตามชอบ เสิร์ฟแบบอุ่นๆ

4. สูตรทำ ซุปมักกะโรนี

วัตถุดิบ ซุปมักกะโรนี

• มักกะโรนีต้มสุก 1 ถ้วย
• อกไก่สับหรือหมูบด 100 กรัม
• แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
• มันฝรั่งหั่นเต๋า ½ ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• เกลือ/พริกไทย เล็กน้อย

วิธีทำ ซุปมักกะโรนี

1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ผักและเนื้อสัตว์
2. เมื่อผักนิ่ม ใส่มักกะโรนี
3. ปรุงรสตามชอบ

5. สูตรทำ ข้าวต้มปลา

ส่วนผสม ข้าวต้มปลา

• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
• เนื้อปลากะพงหรือปลาดอลลี่ 150 กรัม
• น้ำซุป 2½ ถ้วย
• ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวต้มปลา

1. ต้มน้ำซุป ใส่ข้าว
2. เมื่อเดือดแล้ว ใส่เนื้อปลาลงไป
3. สุกแล้วตักใส่ชาม โรยขิง ต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ

6. สูตรทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำซุป ½ ถ้วย
• หมูสับ 50 กรัม
• แครอทหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

1. ตีไข่ กรองให้เนียน
2. ผสมกับน้ำซุป หมู แครอท และซีอิ๊ว
3. นำไปนึ่ง 15-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ

7. สูตรทำ ซุปฟักทอง

ส่วนผสม ซุปฟักทอง

• ฟักทองนึ่ง 200 กรัม
• นมสดหรือน้ำซุป ½ ถ้วย
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ ซุปฟักทอง

1. นำฟักทองไปปั่นกับนม หรือน้ำซุป
2. ปั่นเข้ากันดีแล้ว นำมาเคี่ยวต่อจนร้อน จากนั้นปรุงรส
3. ตักเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

8. สูตรทำ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด หั่นแว่น
• หมูสับ 100 กรัม
• แครอทหั่นชิ้นบาง ½ ถ้วย
• น้ำซุป 2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือด จากนั้นใส่หมูสับ ตามด้วยผัก
2. เมื่อหมูและผักเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ลงไป
3. ปรุงรส และโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ

9. สูตรทำ ปลานึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม ปลานึ่งซีอิ๊ว

• เนื้อปลา (ปลากะพง/ดอลลี่) 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ต้น (หั่นเป็นท่อน)

วิธีทำ ปลานึ่งซีอิ๊ว

1. วางปลาในจาน โรยขิงและต้นหอม
2. ราดซีอิ๊วขาวลงไป
3. นำไปนึ่ง 10-15 นาที
4. พร้อมเสิร์ฟแบบร้อนๆ

10. สูตรทำ ซุปไก่มันฝรั่ง

ส่วนผสม ซุปไก่มันฝรั่ง

• อกไก่ต้มฉีก 100 กรัม
• มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 หัว (150 กรัม)
• แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ ซุปไก่มันฝรั่ง

1. ต้มน้ำซุป ใส่มันฝรั่ง แครอท
2. เมื่อต้มผักจนเปื่อย ใส่อกไก่ฉีก
3. ไก่สุกแล้ว ให้ปรุงรส พร้อมเสิร์ฟอุ่นๆ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ
• 20 สูตรอาหารเช้า ทำง่าย ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท งบน้อยก็อร่อยได้!
• 20 สูตรอาหาร ราคาประหยัด ด้วยเงิน 100 บาท ทำเมนูเด็ดได้แม้มีงบน้อย!