ประหยัด! 12 สูตรอาหาร เมนูสิ้นเดือน งบน้อย How to เอาตัวรอดยังไง ไม่ให้สิ้นใจ ฉบับง่ายๆ

     เป็นยังไงกันบ้างคะ ชีวิตใกล้สิ้นเดือน... ใครที่กำลังหา สูตรอาหาร งบน้อย เปิดกระเป๋าตังค์แล้วเหมือนสิ้นใจกันรึเปล่าน้าาา ถ้าคุณน้ำตาซึม เราคือเพื่อนกัน! ไม่เป็นไรค่ะ เพื่อนคนนี้อยากจะตบบ่าเบาๆ แล้วยื่นสิ่งดีๆ มานำเสนอ นั่นก็คือ 12 สูตรอาหาร เมนูสิ้นเดือน ฉบับง่ายๆ How to เอาตัวรอดยังไง ไม่ให้สิ้นใจ ทำกินเองได้แบบประหยัดๆ ที่ครัวตัวเองเลยค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูเป็นเมนูที่เราคุ้นชินกันอยู่แล้ว แต่เวลามืดแปดด้านเรามักจะคิดอะไรไม่ออกใช่ไหมล่ะคะ ไปค่ะ ตั้งสติแล้วไปดูกัน ทุกๆ เมนูต้นทุนถูกมาก! แถมยังอร่อยฟินไม่สิ้นใจแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปจดเมนูกันเล้ยยย~ 

สูตรอาหาร เมนูประหยัด สิ้นเดือน ไม่สิ้นใจ

ฉบับทำง่ายๆ ในครัวที่บ้าน

1. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

     ดูสูตรเต็มๆ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

     มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยค่ะ เป็นเมนูยอดฮิตที่ต้นทุนถูกแสนถูก เพียงแค่มีกะหล่ำปลีสักหัวนึงกับน้ำปลาก็อร่อยเหาะแล้วจริงๆ หรือจะเอาจากที่มาพร้อมลูกชิ้นปิ้ง ส้มตำ มาผัดกับน้ำปลาก็ได้กินแล้วค่ะ ยิ่งถ้ามีกระเทียมติดครัวด้วยแล้วล่ะก็ ไม่ต้องลังเลเลยค่ะ จับมาสับๆๆ แล้วโยนลงกระทะได้เล้ยยย

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

• กะหล่ำปลี 2 ขีด
• กระเทียม 15 กลีบ
• น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

2. มาม่าทรงเครื่อง มาม่าหม้อไฟ

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

     และแน่นอนค่ะว่าเราจะขาดพระเอกขี่ม้าขาวในยามการเงินขัดสนไปไม่ได้ นั่นคือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง! เพียงแค่ออกไปร้านสะดวกซื้อ หยิบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสที่เราชอบ ในราคาซองละไม่กี่บาท มาต้มแล้วใส่ไข่ลงไปอีกสักหน่อย หรืออาจจะเพิ่มความหรูหราด้วยฮอทดอกตามลงไป แล้วแต่การตั้งงบของแต่ละคน แค่นี้ก็ได้เมนูที่แสนวิเศษแบบประหยัดไปอีกมื้อแล้วล่ะค่า

ส่วนผสม มาม่าทรงเครื่อง

• มาม่าต้มยำกุ้ง แบบน้ำใส 3 ห่อ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกไข่แดง ไข่ขาว
• หมูยอ หมูสับ ลูกชิ้นหมู ไส้กรอก ปริมาณตามชอบ
• พริกเผา
• ตะไคร้ ใบมะกรูด
• มะนาวสด
• พริกขี้หนูซอย
• ถั่วงอก
• ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผักชี ซอย
• พริกป่น
• น้ำปลา
• น้ำซุปหมู หรือน้ำสะอาดกับซุปก้อนก็ได้ค่ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

3. ยำปลากระป๋อง

ดูสูตรเต็มๆ : แจกสูตร ยำปลากระป๋อง เมนูทำง่าย อร่อยได้ในงบ 100 บาท 🥫

     อีกหนึ่งมิตรรักยามสิ้นเดือน ถ้าจะกินปลากระป๋องเพียวๆ ไปเลยก็คงจะดูไม่น่าตื่นเต้นเท่าไหร่ ลองหยิบมะนาวสักซีก สองซีกมาบีบใส่ดูสิ อ่ะๆ หอมแดงหั่นลงไปอีกสักหน่อย เอ๊ะ! เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูสับลงไปสักหน่อย ลองชิมดู อ่ะหื้มมมม..ใช้ได้เลยล่ะ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ช่างเป็นสิ้นเดือนที่ฟินได้เหมือนกันนะเนี่ย

ส่วมผสม ยำปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• ตะไคร้ 1 ต้น
• หอมแดง 3 หัว
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
• ใบมะกรูด
• พริกแดงจินดา 3 เม็ด
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

4. ต้มยำปลากระป๋อง

ขอบคุณสูตร คุณ : เจ้าแก้วหน้อย

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ต้มยำปลากระป๋อง น้ำข้น

     ใครจะไปเชื่อว่าเจ้าปลากระป๋องที่มีติดครัวจะเลอค่าในยามสิ้นเดือนขนาดนี้… นอกจากจะเอาไปยำแซ่บๆ ได้แล้ว ยังเอามาทำต้มยำให้เราได้ซดน้ำกันได้อีกด้วย! ลองไปค้นหาเครื่องต้มยำในตู้เย็นดูกันเถอะ หรือไม่ก็ไปซื้อตามมินิมาร์ทหรือตามตลาดในราคาไม่กี่สิบบาทก็ได้ จับใส่หม้อลงไปกับปลากระป๋อง เพียงเท่านี้ก็ได้ต้มยำดีๆ ไปหนึ่งมื้อ หรืออาจจะเก็บไว้อุ่นได้อีกมื้อเชียวแหละ

ส่วนผสม ต้มยำปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• พริกขี้หนูสวน
• รากผักชี
• ต้นหอม
• หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศ
• มะนาว
• เกลือ
• น้ำปลา

5. ไข่เจียวผัก

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

        ไข่ 1 ใบตั้งอยู่บนโต๊ะ ไข่แตกโป๊ะ เหลือไข่กี่ฟองดี … สิ้นเดือนแบบนี้อีกหนึ่งวัตถุดิบหลักในใจก็ต้องไม่พ้นเรื่องไข่ๆ แน่นอน… แต่ถ้าจะตีไข่เจียวหรือทอดไข่ดาว ไปเลยธรรมดาๆ ก็จะไม่มีสีสัน ทำให้จิตใจห่อเหี่ยว ดูตอกย้ำความขัดสนไปอี๊กกก! ไข่เจียวผักก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่จะทำให้มื้อสิ้นเดือนไม่น่าเบื่อเลยค่ะ เพราะนอกจากจะได้โปรตีนจากไข่แล้ว ยังได้วิตตามินจากผักไปอีก แค่นี้เมนูไข่ก็ดูสนุกขึ้นมาแล้วค่า

ส่วนผสม ไข่เจียวผัก

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ปวยเล้ง 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• กระเทียม 5 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1/2 ช้อนโต๊ะ
  
  

6. น้ำพริกปลากระป๋อง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยเด็ด! สูตรทำ น้ำพริกปลากระป๋อง น้ำพริกทำง่าย ไม่ซับซ้อน

        สายแซ่บสายนัวมาทางนี้! ใครที่อยากกินอะไรเด็ดๆ รสชาติจัดจ้านยามสิ้นเดือน บอกเลยว่าเมนูนี้คือฟินไม่ไหวแล้วค่า เพราะน้ำพริกปลากระป๋อง ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังใช้งบไม่เยอะเลยจริงๆ เป็นเมนูที่ทั้งหน้าตาดี และรสชาติดีต่อใจ สิ้นเดือนแบบนี้ต้องไม่พลาดแล้วค่า

ส่วนผสม น้ำพริกปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง
• หอมแดง 100 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• พริกแดงจินดา 50 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

7. ใบเหลียงผัดไข่

ดูสูตรเต็มๆ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

     อีกหนึ่งเมนูผักที่ต้องบอกเลยว่าดีต่อใจ เพราะใบเหลียงเพียงแค่กำเดียว เมื่อมาผัดกับไข่ ก็เกิดเป็นเมนูรสชาติสุดฟินกันได้แล้ว  อย่ารอช้า! ไปหั่นกระเทียมเพิ่มสักหน่อย แล้วโยนลงกระทะ ปรุงรสตามใจชอบ ตักข้าวสวยยั่วๆ โหยยยย คือดี! สิ้นเดือนนี้รอดแล้วจ้า

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

• ใบเหลียง 1 กำ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

8. ข้าวผัดแหนม

ขอบคุณสูตร คุณ : 𝐊𝐰𝐚𝐧𝐠 𝐊𝐚𝐰𝐚𝐢𝐢 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ข้าวผัดแหนมสด อร่อยง่าย วันไปทำงาน 🍛🥓

     เมนูนี้บอกเลยว่าอิ่มจนจุก! เพียงแค่ซื้อแหนมสด 1 ห่อ หั่นๆๆ หรือขย้ำตามความสะดวก ผัดลงไปในกระทะกับข้าวสวย ปรุงรสตามความชอบ ก็ได้อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ต้นทุนถูกแสนถูกแล้วล่ะค่ะ ถูกกว่าไปสั่งเมนูนี้กินข้างนอกอีกต่างหาก ในยามสถานการณ์ทางการเงินขัดข้องแบบนี้ทำกินเองทั้งประหยัดไปได้เยอะ แล้วก็ได้รสที่ตัวเองชอบด้วยนะ

ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม

• ข้าวสวยหุงสุก     2 ถ้วย
• ไข่ไก่                 2 ฟอง
• แหนมพริกสด      2 แท่ง
• หอมหัวใหญ่สับ   1 ถ้วย
• ต้นหอมสับ         1 ต้น (สับละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 
• ซอสหอยนางรม  1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส         2 ช้อนโต๊ะ 
• ผงชูรส               1.1/2 ช้อนชา

9. ผัดกระเพราเต้าหู้ไข่

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

     มาถึงเมนูที่เป็นการรวมกันระหว่างเมนูสิ้นคิด + เมนูสิ้นเดือน นั่นก็คือ ผัดกระเพราเต้าหู้ไข่นั่นเอง… เพียงแค่ซื้อเต้าหู้ไข่ 1 หลอดราคาไม่เกิน 10 บาท และหากระเพราะอีกสักกำในราคา 5 บาท ก็เหลือๆ สำหรับ 1 มื้อแล้วค่ะ อ่ะๆ ไม่เคยลองกินกันใช่ไหมล๊าาา… บอกเลยว่าต้องลองค่ะ แค่นี้ก็ได้เมนูใหม่ที่อร่อยในยามท้อแท้เมื่อเปิดกระเป๋าตังแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม ผัดกระเพราเต้าหู้ไข่

• เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
• พริก 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือความเผ็ดตามชอบ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/2 ถ้วย

10. ข้าวผัดไข่

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูประหยัด! สูตรทำ ข้าวผัดไข่ ทำง่าย งบน้อย ใช้เวลาไม่นาน อร่อยทุกคำ

        อีกหนึ่งเมนูข้าวผัดที่อร่อยดีต่อใจ ตอบโจทย์ชีวิตช่วงสิ้นเดือนเหลือเกิน เพียงแค่มีตัวเอกอย่าง ไข่ และ ข้าวสวย จับลงกระทะ ปรุงรสให้อร่อยตามชอบ มีผักอะไรในตู้เย็นก็ใส่ตามลงไปผัด บอกเลยว่าอร่อยเหาะ! สิ้นเดือนจะไม่เศร้าอีกต่อไป เพราะมีมื้อเลิศรสราคาประหยัดปลอบใจนั่นเองค่า

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่

• ข้าวสวย 2-3 ถ้วย (พักข้าวไว้ให้เย็น)
• ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ ครึ่งถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• พริกน้ำปลา
• ต้นหอม
• มะเขือเทศ
• แตงกวา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

11. ข้าวผัดมาม่า

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรอาหาร ข้าวผัดมาม่า เมนูเด็กหอ ทำง่าย อร่อยได้ในงบแสนประหยัด!

        อีกหนึ่งเมนูรวมร่าง ! ที่ได้ใช้ข้าวและมาม่ามารวมกันนั่นเองค่ะ กับเมนู ข้าวผัดมาม่า เมนูเด็ดที่ใครยังไม่เคยลองต้องลอง ! บอกเลยว่าทำง่ายนิดเดียว ในงบที่ประหยัดสุดๆ เพียงแค่มีมาม่ารสโปรด ข้าวสวย ไข่ และผักตามใจชอบก็รวมร่างเป็นเมนูอร่อยๆ แบบนี้ได้แล้ว หรือใครไม่อยากใส่ผัก ไม่รักสีเขียว ก็ประหยัดขึ้นไปอี๊กกก !

ส่วนผสม ข้าวผัดมาม่า

• มาม่า รสที่ชอบ
• ข้าวสวย
• ผักสด / ผักแช่แข็ง
• ไข่ไก่

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

12. ผัดกะหล่ำปลี ปลากระป๋อง