20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน

20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน
MEEKAO
6 สิงหาคม 2563 ( 14:30 )
10.1K
3

     วันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุดเสาร์-อาทิตย์ หลายๆ บ้านคงมีการทำอาหารกินกันเอง ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น และวันนี้เรามี สูตรอาหาร มาฝากกันแบบจุใจ กับ 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว ในงบเบาๆ จ่ายไม่เกิน 300 บาท ก็สามารถอิ่มอร่อยกันได้ทั้งบ้านแล้ว มีทั้งเมนูข้าว และ เมนูเส้น บอกเลยว่าเป็นไอเดียที่ดีสำหรับคุณพ่อบ้าน แม่บ้านทุกคนได้แน่นอน ใครกำลังมองหาสูตรอาหารมื้อกลางวันอยู่ ตามเราไปดูกันเลยค่ะว่ามีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง

 

 

 

ไอเดียมื้อเที่ยง แจกสูตรอาหารกลางวัน

 

1. เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด! ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด หอมกลิ่นกระทะ อร่อยเหมือนกินที่ร้าน

 

ส่วนผสม หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด

  • เส้นหมี่ 90 กรัม
  • ผักกระเฉด 100 กรัม
  • กุ้งสด 150 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นได้ตามต้องการ)
  • กระเทียม 10 กรัม
  • พริกแดงจินดา 20 กรัม (ปรับความเผ็ดได้ตามต้องการ)
  • ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

2. ราดหน้าหมูหมัก พร้อมสูตรหมักหมูนุ่ม

 

วิธีทำ ราดหน้าหมูหมัก

 

ส่วนผสมราดหน้า

(อัตราส่วนสำหรับ 2 คน)

  • เส้นใหญ่ 1 ถ้วย สำหรับ สองคนทาน
  • ยอดผักคะน้า 50 กรัม
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมทุบ 6 กลีบ
  • น้ำมันสำหรับทำอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสมหมักหมูนุ่ม

  • เนื้อหมูสันคอ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

3. น้ำยากะทิปักษ์ใต้

 

วิธีทำ น้ำยากะทิปักษ์ใต้

 

ส่วนผสม น้ำยากะทิปักษ์ใต้

 

อัตราส่วนการต้มปลา

  • ปลาทรายแดง 6 ตัว ( น้ำหนัก 1 กิโลกว่าๆ)
  • หางกะทิ 1500 กรัม
  • หอมแดงทุบ 4 หัว
  • ตะไคร้ทุบ 4 ต้น
  • กระเทียมไทยทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 6 ใบ

 

อัตราส่วนเครื่องแกง

  • พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 20-30 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  • ตะไคร้ซอย 4 ต้น
  • กระเทียมไทยแกะเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอยหยาบ 4 หัว
  • ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
  • ขมิ้นชัน 4 แง่ง (ชอบสีสวยๆให้ใส่เพิ่มได้)
  • พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1/2 ลูก

 

อัตราส่วนน้ำยากะทิใต้

  • เนื้อปลาทรายแดงต้มสุก 500 กรัม
  • เครื่องแกงที่ตำได้ทั้งหมด (ตำรวมกับเนื้อปลาไว้เลย)
  • หัวกะทิคั้นสด 1000 กรัม
  • หางกะทิที่ได้จากการต้มปลาทั้งหมด
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนปรุง)
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

 

คำแนะนำ

  1. สามารถใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้ตามชอบ เช่น ปลาน้ำดอกไม้ ปลาทู ปลาสำลี หรือปลาช่อน
  2. เพิ่มลดพริกแห้งได้ตามความสามารถในการทานเผ็ด
  3. ชิมรสก่อนปรุง และปรุงได้ตามความชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

4. ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ไก่เปื่อยนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม ซดน้ำสุดฟิน!

 

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

 

อัตราส่วนน้ำซุป

  • โครงไก่ 2 โครง
  • น้ำ 6,000 มิลลิลิตร
  • กระเทียม 1 หัว
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • เครื่องต้มตุ๋น 1 ชุด (50 กรัม)
  • มะระจีน 1 ลูก
  • ผักที่มีรสหวาน หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แครอท, หอมใหญ่, ผักกาดขาว ตามความชอบ
  • เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 8 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราาย, น้ำตาลกรวด, น้ำตาลปี๊บ ปรุงเพิ่มได้ตามความชอบ
  • กระเทียมดอง 1-2 หัว
  • น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อน

 

อัตราส่วนไก่ตุ๋น

  • เนื้อไก่ 1,000 กรัม
  • เลือดไก่ 1 ก้อน
  • น้ำ 1,200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 10 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
  • อบเชย 2 แท่ง
  • ลูกกระวาน 5 เมล็ด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

5. ข้าวผัดซีอิ๊ว ข้าวผัดโบราณ

 

วิธีทำ ข้าวผัดซีอิ๊ว ข้าวผัดโบราณ

 

ส่วนผสม ข้าวผัดซีอิ๊ว ข้าวผัดโบราณ

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • เนื้อหมูบด 50 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • คะน้า 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศ 1 ลูก

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

6. ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ทำง่าย พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ รสเด็ด!

 

ส่วนผสม ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

 

ส่วนผสม ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

  • ข้าวหมอมะลิ 3 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2.5 ถ้วย
  • น่องติดสะโพก 400 กรัม
  • ขิงหั่นแว่นบุบพอแตก 4-5 แว่น
  • กระเทียมบุบ 1/4 ถ้วย
  • รากผักชีบุบ 2-3 ราก
  • ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก Bertoli Extra Light 3-4 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

  • กระเทียมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดาซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก : EasyCooking

 

 

7. ผัดหมี่ไวไว

 

วิธีทำ ผัดหมี่ไวไว

 

ส่วนผสม ผัดหมี่ไวไว

  • เส้นหมี่ไวไว 1 ห่อ (180 กรัม)
  • ต้นหอม 50 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • หอมแดง 20 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำ 200 มิลลิลิตร (ml.)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

8. ข้าวผัดไข่

 

วิธีทำ ข้าวผัดไข่

 

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่

  • ข้าวสวย (หอมมะลิ) 400 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • แครอท 80 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • ต้นหอม 30 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

9. ผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน เครื่องแน่น อร่อยโดนใจ 🍜

 

ส่วนผสม ผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน

  • หมี่ซั่วลวก 600 กรัม
  • แฮมหมูรมควัน 1 + 1/2 ถ้วย
  • เต้าหู้ปลา 1 + 1/2 ถ้วย
  • แปะก๊วย 1 ถ้วย
  • เห็ดหอมแห้ง 1/2 ถ้วย
  • ถั่วหวานลวก 1 ถ้วย
  • แครอทซอย 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก : EasyCooking

 

 

10. ข้าวผัดปลาทูพริกสด

 

วิธีทำ ข้าวผัดปลาทูพริกสด

 

ส่วนผสม ข้าวผัดปลาทูพริกสด

  • ข้าวสวยหุงข้ามคืน 1 ถ้วย
  • เนื้อปลาทู 1/2 ถ้วย
  • พริก 3 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
  • ยอดชะอมเด็ด 1/2 ถ้วยเล็ก

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

10. ข้าวขาหมู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ข้าวขาหมู ขาหมูพะโล้ พร้อมผักดองและน้ำจิ้มรสเด็ด!

 

ส่วนผสม ข้าวขาหมู ขาหมูพะโล้

  • ขาหมู(ขาหลัง) 1 ขา
  • เห็ดหอมสด 100 กรัม
  • อบเชย 30 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 20 กรัม
  • รากผักชี 10 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 18 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2,500 ml.

 

ส่วนผสม ผักดอง

  • ผักกาดดอง 1 หัว (300 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม น้ำส้มพริกดอง

  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

11. ผัดหมี่โคราช

 

วิธีทำ ผัดหมี่โคราช

 

ส่วนผสม ผัดหมี่โคราช

  • เส้นหมี่โคราช 1 ห่อ
  • เนื้อหมูสามชั้น 150 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 3 หัว
  • ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วงอก 1 ถ้วย
  • ต้นหอมเล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร (ml.)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

12. ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

 

วิธีทำ ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

 

ส่วนผสม ผัดมักกะโรนีกุ้งสดใส่ไข่

(อัตราส่วนสำหรับ 4-5 คน)

  • เส้นมักกะโรนีดิบ 200 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งขาว 300 กรัม (เปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ)
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • แครอท 1/2 หัว
  • มะเขือเทศ 2 ผล
  • ต้นหอม 6 ต้น
  • เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น (ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

13. ข้าวคลุกกะปิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ข้าวคลุกกะปิ บอกละเอียดทุกขั้นตอน อร่อย ทำง่าย จัดเต็มไม่มีกั๊ก

 

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

  • ข้าวสวย 2,000 กรัม (2 กิโลกรัม)
  • กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 30 กรัม

 

ส่วนผสม หมูหวาน

  • หมูสามชั้น 600 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

 

เครื่องเคียง ข้าวคลุกกะปิ

  • ไข่ม้วน
  • กุนเชียง
  • กุ้งแห้งทอด
  • พริกทอด
  • แตงกวา
  • มะม่วงเปรี้ยว
  • หอมแดง
  • ถั่วฝักยาว
  • พริกสด
  • มะนาว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

14. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ พร้อมวิธีทำหมูเด้ง หมูสับ

 

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ พร้อมวิธีทำหมูเด้ง หมูสับ

 

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ พร้อมวิธีทำหมูเด้ง หมูสับ

  • น้ำเปล่า 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 600 กรัม
  • กระดูกคาตั๊ง 600 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 25 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ 30 กรัม
  • พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีบุบ 3-4 ราก
  • กระเทียมไทยบุบ 25 กรัม
  • ข้าวโพดหวานดิบ 1 ฝัก
  • หัวหอมใหญ่ 1 หัว
  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • เห็ดหอม 10 ดอก

 

ส่วนผสมหมูเด้ง

เนื้อหมูส่วนสันคอติดมันบดละเอียด 500 กรัม
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 2+1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสมหมูสับ

เนื้อหมูส่วนสันคอ 500 กรัม
มันหมูแข็งไม่ติดหนัง 50 กรัม

 

อัตราส่วนการปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

(สูตรนี้สามารถเทใส่ชามได้สองชามเลยค่ะ)

  • น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ 2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

15. ข้าวผัดกุนเชียง

 

วิธีทำ ข้าวผัดกุนเชียง

 

วิธีทำ ข้าวผัดกุนเชียง

  • ข้าวสวย 1 จาน (150 กรัม)
  • กุนเชียง 70 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมสับ 10 กรัม
  • หอมใหญ่ 30 กรัม
  • แครอท 40 กรัม
  • ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

16. เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ผัดหมี่สีชมพู อร่อยง่ายๆ ฟินได้ทั้งบ้าน

 

ส่วนผสม ผัดหมี่สีชมพู

  • เส้นหมี่ 1 ถ้วย
  • ซอสเย็นตาโฟ 1 ถ้วยกลาง
  • ถั่วงอก 1 ถ้วย
  • เต้าหู้เหลือง 1 ถ้วย
  • เต้าเจี้ยวไม่เอาน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกุยช่าย 1 ถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

17. เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม

 

วิธีทำ เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม

 

ส่วนผสม เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม

  • เส้นใหญ่ 100 กรัม
  • สันคอหมู 100 กรัม
  • ยอดคะน้า 100 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • กระเทียม 15 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

18. ผัดสปาเก็ตตี้พริกแห้งไส้กรอก

 

วิธีทำ ผัดสปาเก็ตตี้พริกแห้งไส้กรอก

 

ส่วนผสม ผัดสปาเก็ตตี้พริกแห้งไส้กรอก

  • ไส้กรอกตามชอบ 1 ถ้วย
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3 สำหรับ 1 คนทาน
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับผัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

19. ก๋วยจั๊บญวณ

 

วิธีทำ ก๋วยจั๊บญวณ

 

ส่วนผสม ก๋วยจั๊บญวณ

ส่วนผสม (น้ำซุป)

  • กระดูกหมู 1,000 กรัม
  • น้ำ 2,500 มิลลิลิตร (ml.)
  • กระเทียม 15 กรัม
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 10 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

    * ใส่เส้นก๋วยจั๊บญวณตามต้องการ

 

เครื่องเคียง

  • หมูยอ
  • หมูสับ
  • เห็ดหอม
  • ผักชีฝรั่ง
  • ต้นหอม
  • หอมเจียว
  • พริกผัด/คั่ว
  • มะนาว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

20. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

 

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

 

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

อัตราส่วนน้ำซุป

  • น้ำเปล่า 5 ลิตร
  • กระดูกเอี่ยวเล้ง 500 กรัม
  • กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
  • รากผักชีทุบ 30 กรัม
  • ก้านคื่นช่ายทุบ 2 ก้าน
  • กระเทียมจีนบุบ 7 กลีบ
  • พริกไทยขาวเม็ดบุบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลกรวด 50 กรัม
  • หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง
  • เนื้อกระเทียมดอง 1 หัว
  • ผงชูรสตามชอบ (ชอบก็ใส่ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ)

 

ส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยว

  • เส้นหมี่ขาว หรือเส้นอื่นๆตามชอบ 500 กรัม
  • ถั่วงอก 300 กรัม
  • ต้นหอมซอย , ผักชีซอย
  • กระเทียมเจียว
  • ลูกชิ้นหมู,เนื้อหมู,หมูสับ ตามชอบ
  • พริกไทยป่น
  • พริกป่น
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำปลา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ