สูตรน้ำพริกนรก แบบง่ายๆ ทำขายได้ เก็บไว้ได้นาน รสจัด กินกับอะไรก็อร่อย
nnanthisin
25 ตุลาคม 2565 ( 20:10 )
15.6K
ใครที่กำลังตามหา สูตรน้ำพริกนรก วันนี้เรามีมาให้แบบแซ่บซี๊ด! อร่อยถึงใจ ทำขายก็เวิร์ค สูตรนี้เป็น สูตรน้ำพริกทำง่าย ที่ไม่ซับซ้อนค่ะ แถมยังสามารถเก็บไว้กินได้นานอีกด้วย จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ ในช่วงเวลาเร่งรีบไม่รู้จะทำอะไร คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ กิน รับรองว่าฟิน! รสชาติเผ็ดๆ หอมๆ ของน้ำพริก ทำเอาอยากตักข้าวเพิ่มเลยค่า ตามมาจดสูตรกันได้เล้ยย!
สูตรน้ำพริกนรก แบบง่ายๆ ทำขาย เก็บได้นาน
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม น้ำพริกนรก
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช หรือน้ำมันเจียวกระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง อบกรอบ 1 ถ้วย
- หอมแดงทอด 1 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- ปลาช่อนทะเลแห้ง อบกรอบ 1 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1.5 ถ้วย
วิธีทำ น้ำพริกนรก
- เตรียมเครื่องปั่น หรือครก
- แยกปั่นส่วนผสมต่อไปนี้ให้ละเอียด แล้วเทใส่ชามผสมไว้ ได้แก่ กุ้งแห้ง หอมเจียว กระเทียมเจียว ปลาช่อนทะเลอบกรอบ พริกเม็ดเล็กและเม็ดใหญ่ที่อบแห้งแล้ว
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำมาปั่นอีกรอบ และลองชิมรสชาติดูว่าเค็มประมาณไหน จะได้ใส่เกลือเพิ่มได้เหมาะสม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียมลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ในการผัด
- ใส่พริกที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะขามเปียก ผัดไปมาให้เข้ากันเพื่อให้มีความหอมดี จากนั้นลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ
- เสร็จแล้วเทใส่ชามพักไว้ให้เย็น แล้วจึงตักใส่กระปุกปิดฝา เก็บไว้กินได้นาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แจก 25 สูตรน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม กินได้นานไม่มีเบื่อ!
- 10 สูตร เมนูกะปิ ทำง่าย หอมอร่อยฟุ้ง ชวนเรียกน้ำย่อย
- แซ่บซี๊ด! 25 สูตรยำ เคล็ดลับเมนูยำจานเด็ด อร่อยจัดจ้านครบรส 🌶