สูตรทำ น้ำพริกหมูโคราช สูตรน้ำพริกทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว
26 ตุลาคม 2565 ( 11:00 )
12K
แจกสูตรอาหารของคนโคราช กับ สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกหมูโคราช สูตรน้ำพริกทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ เมนูน้ำพริกหมูโคราช ถือเป็นเมนูน้ำพริกฉบับดั้งเดิมของคนโคราชแท้ๆ รสชาติเผ็ด เค็ม หวาน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าเข้ากัน แถมยังทำง่าย ขั้นตอนน้อย เรียกว่าเป็นเมนูทำง่ายที่บ้านได้เลยจ้า ว่าแต่จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
วิธีทำ น้ำพริกหมูโคราช สูตรน้ำพริก ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกหมูโคราช
- หมูสับ 300 กรัม
- พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- ผักสดตามชอบ แตงกวา ถั่วฝักยาว
วิธีทำ น้ำพริกหมูโคราช
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม
- จากนั้นใส่พริกป่นลงไป ผัดให้พอหอม จากนั้นใส่เนื้อหมูสับลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มให้เดือด
- ใส่ตะไคร้ซอย มะเขือเทศ ใบมะกรูดฉีก คนให้พอเข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
