วิธีทำ แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้า ย่างไฟหอมๆ แซ่บนัว จิ้มกับอะไรก็อร่อย

วิธีทำ แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้า ย่างไฟหอมๆ แซ่บนัว จิ้มกับอะไรก็อร่อย
MEEKAO
18 เมษายน 2564 ( 14:00 )
265

     น้ำพริก เป็นเมนูกับข้าวคู่ครัวคนไทย และเมนูน้ำพริกก็มีให้เลือกทานหลากหลายประเภท ตามพื้นที่ต่างๆ ของประเทศ ทั้งน้ำพริกทางภาคเหนือ ภาคใต้ ภาคกลาง และวันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูน้ำพริกทางอีสานมาฝากกันค่ะ กับ สูตรทำน้ำพริกปลาร้า วิธีทำแจ่วพริกสด นำส่วนผสมไปย่างไฟหอมๆ ก่อนนำมาตำเป็นน้ำพริก รสชาติกลมกล่อม เผ็ดนำ เค็มตาม หอมกลิ่นปลาร้า กินคู่กับผักต้ม และข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าเลิศมาก

 

 

สูตรแจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้าพริกสด อร่อยนัว

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้าพริกสด

 

  • หอมแดง 50 กรัม
  • กระเทียม 50 กรัม
  • พริกแดงจินดา 50 กรัม
  • พริกจินดาเขียว 50 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
  • มะเขือเทศ 50 กรัม
  • มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ แจ่วพริกสด น้ำพริกปลาร้าพริกสด

 

1. นำพริก กระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ มาเสียบไม้ แล้วนำไปย่างบนไฟให้สุก (สามารถใช้การคั่วในกระทะได้)

2. เมื่อส่วนผสมสุกดีแล้ว ให้นำลงจากเตา แล้วนำมาตำ เริ่มจากการตำกระเทียมและหอมแดงก่อน ตามด้วยพริก ตำให้ได้ความละเอียดตามต้องการ

3. ใส่มะขามเปียก แล้วตำต่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี

4. ใส่มะเขือเทศ จากนั้นตำและคลุกให้เข้ากัน

5. ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา และน้ำปลาร้า แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

TrueID WEB : Banner UGC