สูตรทำ น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง ทำง่าย ทำขายกำไรงาม

สูตรทำ น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง ทำง่าย ทำขายกำไรงาม
Maysylvie
12 กันยายน 2564 ( 11:30 )
46

       น้ำพริก ถือเป็นเมนูอาหารทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน รสชาติดี เราเลยนำสูตรทำน้ำพริกสุดอร่อย น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง สูตรทำขาย เมนูสร้างอาชีพ น้ำพริกเผ็ดๆ เค็มๆ รสชาติกลมกล่อม กินคู่กับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ เป็นเมนูที่ทำครั้งเดียวแต่เก็บไว้กินได้นาน หรือใครจะจดสูตรไปทำขาย บอกเลยว่าขายดิบขายดีแน่นอน น้ำพริกน้ำย้อยสูตรนี้ จะมีวิธีทำอย่างไร ตามมาดูกันเลย!

 

 

สูตรทำ น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมู


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม น้ำพริกน้ำย้อย

  • หอมแดง 200 กรัม
  • กระเทียม 150 กรัม
  • แคบหมู 100 กรัม
  • กุ้งแห้งขาวฝอย 50 กรัม
  • พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีทำ น้ำพริกน้ำย้อย

  1. นำหอมแดงล้างทำความสะอาดให้ดี หั่นซอยให้มีขนาดหนาบางเท่าๆ กัน จากนั้นนำกระเทียมมาซอยหรือโขลก พักไว้
  2. นำกระเทียมมาเจียวบนกระทะให้เหลืองกรอบ เจียวตั้งแต่ตอนน้ำมันยังไม่ร้อน ใส่เกลือลงไป หมั่นคนไปเรื่อยๆ จนเหลืองสวย พักสะเด็ดน้ำมันไว้
  3. นำหอมแดงมาเจียวด้วยน้ำมันเดิม เติมเกลือเล็กน้อย ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน จนหอมเริ่มเปลี่ยนสี นำไปสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
  4. นำแคปหมูมาทอดให้กรอบ จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ พักไว้
  5. ใช้น้ำมันเดิมทอดกุ้งแห้งฝอยขาว ใช้เวลาทอดไม่นาน 
  6. ทำน้ำพริกโดยการใส่กระเทียม หอมเจียว กุ้งทอด แคปหมูลงไปในกระทะ 
  7. ตามด้วยพริกป่นตามชอบ พริกป่นเกาหลี ผงปรุงรส เกลือป่น น้ำตาลทราย 
  8. จากนั้นเปิดเตาแก๊ส ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จนออกกลิ่นหอม จนฉุนเตะจมูก 
  9. ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้