สูตรทำ น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง ทำง่าย ทำขายกำไรงาม
Maysylvie
12 กันยายน 2564 ( 11:30 )
14.4K
น้ำพริก ถือเป็นเมนูอาหารทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน รสชาติดี เราเลยนำสูตรทำน้ำพริกสุดอร่อย น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง สูตรทำขาย เมนูสร้างอาชีพ น้ำพริกเผ็ดๆ เค็มๆ รสชาติกลมกล่อม กินคู่กับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ เป็นเมนูที่ทำครั้งเดียวแต่เก็บไว้กินได้นาน หรือใครจะจดสูตรไปทำขาย บอกเลยว่าขายดิบขายดีแน่นอน น้ำพริกน้ำย้อยสูตรนี้ จะมีวิธีทำอย่างไร ตามมาดูกันเลย!
สูตรทำ น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกกากหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกน้ำย้อย
- หอมแดง 200 กรัม
- กระเทียม 150 กรัม
- แคบหมู 100 กรัม
- กุ้งแห้งขาวฝอย 50 กรัม
- พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ น้ำพริกน้ำย้อย
- นำหอมแดงล้างทำความสะอาดให้ดี หั่นซอยให้มีขนาดหนาบางเท่าๆ กัน จากนั้นนำกระเทียมมาซอยหรือโขลก พักไว้
- นำกระเทียมมาเจียวบนกระทะให้เหลืองกรอบ เจียวตั้งแต่ตอนน้ำมันยังไม่ร้อน ใส่เกลือลงไป หมั่นคนไปเรื่อยๆ จนเหลืองสวย พักสะเด็ดน้ำมันไว้
- นำหอมแดงมาเจียวด้วยน้ำมันเดิม เติมเกลือเล็กน้อย ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน จนหอมเริ่มเปลี่ยนสี นำไปสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- นำแคปหมูมาทอดให้กรอบ จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ พักไว้
- ใช้น้ำมันเดิมทอดกุ้งแห้งฝอยขาว ใช้เวลาทอดไม่นาน
- ทำน้ำพริกโดยการใส่กระเทียม หอมเจียว กุ้งทอด แคปหมูลงไปในกระทะ
- ตามด้วยพริกป่นตามชอบ พริกป่นเกาหลี ผงปรุงรส เกลือป่น น้ำตาลทราย
- จากนั้นเปิดเตาแก๊ส ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จนออกกลิ่นหอม จนฉุนเตะจมูก
- ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แจก 20 สูตรน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม รสจัดจ้าน กินได้นานไม่มีเบื่อ!
- สูตรทำ น้ำพริกมะขามหมูสับ แบบผัดแห้ง อร่อยจัดจ้าน ทำง่ายได้ที่บ้าน
- 40 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <