15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย อร่อยได้ แบบไม่ต้องอบ ทำกินก็ฟิน ทำขายก็เลิศ

     ไม่มีเตาอบก็ฟินกับชีสเค้ก ชีสพายอร่อยๆ ได้ เพราะวันนี้เราได้รวบรวม สูตรขนมไม่ต้องอบ กับ 15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย ไม่ใช่เตาอบ แค่ต้องรอเวลาในพอให้เค้กเซ็ทตัวในตู้เย็น ก็รับรองว่าจะได้ฟินกับชีสเค้กเนียนๆ นัวๆ หลากสไตล์ หลายรสชาติ แถมทำออกมาหน้าตาดูดีมีราคา ทำเป็นของขวัญก็ได้ หรือใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายออนไลน์เป็นเมนูสร้างอาชีพก็ปัง ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะว่ามีสูตรไหนน่าลองบ้าง

 สูตรชีสเค้ก ไม่ใช้เตาอบ 

1. สูตร Tom and Jerry ชีสเค้ก

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ Tom and Jerry ชีสเค้ก สุดคิ้วท์ อร่อยง่าย ไม่ต้องอบ

ส่วนผสม Tom and Jerry ชีสเค้ก

ไวท์ช็อคโกแลต (ตัวเคลือบชีสเค้ก)

• ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
• สีเจลผสมอาหาร สีเหลือง (ใส่ตามชอบ)

ครีมชีส

• ครีมชีส 100 กรัม
• ไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม
• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

แคร็กเกอร์

• ไดเจสทีฟบิสกิต / แคร็กเกอร์ 50 กรัม
• เนยละลาย 25 กรัม

2. สูตร สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก สูตรเค้กไม่ต้องอบ สไตล์เกาหลี ทำง่าย ดีต่อใจ ใครก็เลิฟ

ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

ฐานชีสเค้ก

• ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม // 100 g Digestive Biscuit
• เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

• ครีมชีส 250 กรัม // 250 g Cream cheese
• น้ำตาลทราย 45 กรัม // 45 g Castor sugar
• สตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่ 80 กรัม // 80 g Strawberry puree
• น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา // 1 tsp lemonade
• วิปปิ้งครีม 120 กรัม // 120 g Whipping cream
• เจลาติน 6 กรัม // 6 g Gelatin
• น้ำเปล่า 25 กรัม // 25 g Water

ครีมสด

• วิปปิ้งครีม 150 กรัม // 150 g Whipping cream
• น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Castor sugar
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา // ½ tsp Vanilla extract

3. สูตร ชีสเค้กไข่ดาว ชีสเค้กส้ม

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรชีสเค้กไข่ดาว ชีสเค้กส้ม สไตล์เกาหลี สูตรขนมทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

ส่วนผสม ชีสเค้กไข่ดาว

เยลลี่ส้ม

• น้ำส้มเข้มข้น 40 กรัม
• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• น้ำเปล่า 20 กรัม
• เจลาติน 1/2 แผ่น

ฐานคุกกี้ป่น

ชีสเค้กส้ม

• ครีมชีส 150 กรัม
• โยเกิร์ต 80 กรัม
• น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม
• นมข้นหวาน 30 กรัม
• เจลาติน 1 แผ่น
• เนื้อส้มแมนดาริน (ตามชอบ)

วิปครีม

• วิปปิ้งครีม 80 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

4. สูตร บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โอรีโอ้ชีสเค้ก

วิธีทำ บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โอรีโอ้ชีสเค้ก

▼

ส่วผสม บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โอรีโอ้ชีสเค้ก

ฐานขนม ( พิมพ์ขนมเค้ก 1 ปอนด์ )

• โอรีโอ้ 36 ชิ้น ไม่เอาครีม
• เนยสดจืด 100 กรัม

ครีมชีส

• ครีมชีส 200 กรัม
• วิปครีม 350 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

แยมบลูเบอร์รี่

• บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• เจลาติน 2 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

5. สูตร โอรีโอ้ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ ไม่ใส่เจลาติน

วิธีทำ โอรีโอ้ชีสเค้ก

▼

Youtube Credits : Easy Peasy Pan

ส่วนผสม โอรีโอ้ชีสเค้ก

ฐานชีสเค้ก

• โอรีโอ้ 16 ชิ้น
• เนย 40 กรัม

ชีสเค้ก

• ครีมชีส 200 กรัม
• วิปครีม 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• โอรีโอ้ 10 ชิ้น

ท็อปปิ้ง

• โอรีโอ้ ตกแต่งตามชอบ

6. สูตร ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง แบบไม่ต้องอบ อร่อยฟิน สดชื่น ทำง่ายกว่าที่คิด

ส่วนผสม ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง

(สามารถทำครึ่งสูตรได้)

ฐานชีสเค้ก

• แครกเกอร์บดละเอียด / Cracker = 300 g
• เนยสดจืดละลาย / Melted Butter = 100 g

ข้าวเหนียวมูน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ แต่ใส่จะเพิ่มความอร่อย)

• ข้าวเหนียวมูนใบเตย ใช้ปริมาณตามชอบ ส่วนพิมพ์ใช้ประมาณ / Thai pandan sweet sticky rice = 300g

ชีสเค้ก

• เจลาตินผง / Gelatin Powder = 12 g
• น้ำเย็น / Cold water 40 g
• ไข่แดงเบอร์ 0 / Large egg yolk = 3 ฟอง
• น้ำตาล / Sugar = 90 g
• ครีมชีส / Cream cheese = 500 g
• มาสคาโพนชีส / Mascarpone Cheese = 140 g
• แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy whipping cream=100 g
• นมข้นหวาน / Sweetened condensed milk = 130 g (ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
• เนื้อมะม่วงสุกปั่นละเอียด / Mango = 200 g
• แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy Whipping cream = 300 g

Mango feeling

• น้ำเย็นสะอาด / Cold water = 50 g
• เจลาตินผล / Gelatin powder 13 g
• เนื้อมะม่วงสุกปั่นละเอียด / Mango = 400 g
• น้ำตาล / Sugar = 20 - 50g (ขึ้นกับความหวานของมะม่วงต้องชิมเอานะคะ)
• น้ำมะนาว / Lemon juice = 2 ช้อนโต๊ะ ( ชิมรสดูก่อนแล้วสามารถปรับเพิ่มได้ตามต้องการ)
• Topping แต่งหน้าด้วยมะม่วงสุก หรือ อื่นๆ ตามชอบ

7. สูตร ชีสเค้กทุเรียน

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! สูตรทำ ชีสเค้กทุเรียน มันๆ นัวๆ อร่อยลงตัว

ส่วนผสมชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน

ฐานชีสเค้ก

• แครกเกอร์บด 160 กรัม
• เนยละลาย 70 กรัม

ชีสเค้ก

• ครีมชีส 500 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
• เนื้อทุเรียน 400 กรัม
• ผงเจลาติน 14 กรัม
• น้ำเย็นจัด 60 กรัม
• ไข่แดง เบอร์ 2 4 ฟอง
• วิปปิ้งครีมนมโคแท้ 100 กรัม
• ข้าวเหนียวมูน 200 กรัม
• ทุเรียน (Topping)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

8. สูตร ทีรามิสุชีสเค้ก

วิธีทำ ทีรามิสุชีสเค้ก

▼

Youtube Credits : Cupcake Savvy's Kitchen

ส่วนผสม ทีรามิสุชีสเค้ก

ฐานชีสเค้ก

• บิสกิต 260 กรัม
• เนยจืดละลาย 120 กรัม

ชีสเค้ก

• น้ำเดือด 1/3 ถ้วย
• ผงเจลาติน 4 ช้อนชา
• ครีมชีส 500 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง / น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• กาแฟอุ่น 1/2 ถ้วย
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 450 มิลลิลิตร
• เลดี้ฟิงเกอร์ 12 ชิ้น
• กาแฟเย็น 1+1/2 ถ้วย

• ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม (ใช้ช็อกโกแลตตามชอบ)
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม
• ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

9. สูตร ช็อกโกแลตชีสเค้ก

วิธีทำ ช็อกโกแลตชีสเค้ก

▼

Youtube Credits : The Cooking Foodie

ส่วนผสม ช็อกโกแลตชีสเค้ก

ฐานชีสเค้ก

• คุกกี้โอรีโอ 200 กรัม (7 ออนซ์)
• เนยละลาย 1/4 ถ้วย (60 กรัม)

ชีสเค้ก

• ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 2 ถ้วย (450 กรัม)
• ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม (9 ออนซ์)
• เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย (240 ml)
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย (83 กรัม)
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

กานาช

• ช็อกโกแลตนม 140 กรัม (5 ออนซ์)
• เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย (120 ml)

 สูตรชีสพาย ไม่ต้องอบ อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ 

1. สูตรบลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรขนม บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย อร่อยฟินทุกคำ ทำขายกำไรปัง

ส่วนผสม บลูเบอรี่ชีสพาย

• แครกเกอร์ 2 แถว (แถวละ 100 กรัม)
• เนยสดชนืดจืด 1/2 ก้อน (ก้อนละ 227 กรัม)
• ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
• นมข้นหวาน 2-3 ช้อนแกง
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนแกง
• บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง (กระป๋องละ 595 กรัม)
• ถ้วยฟอยด์เบอร์ 3202-P (1 แพ็ค 20 ชิ้น)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

2. สูตรเลมอนครีมชีสพาย

วิธีทำ เลมอนครีมชีสพาย

▼

Youtube Credits : Recipes

ส่วนผสม เลมอนครีมชีสพาย

ฐานชีสพาย

• แครกเกอร์เกรแฮม1¼ถ้วย
• เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง

ครีมชีส

• ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 360 กรัม (12 ออนซ์)
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

ท็อปปิ้งเลมอน

• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 4 ฟอง
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

3. สูตรสตรอเบอร์รี่ชีสพาย แบบไม่อบ

วิธีทำ สตรอเบอร์รี่ชีสพาย

▼

ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ชีสพาย

ฐานชีสพาย

• แครกเกอร์ Cracker = 400 กรัม
• เนยละลาย Melted butter = 180 กรัม (ใช้ได้ทั้งจืดและเค็ม)

ครีมชีส

• ครีมชีส Cream Cheese = 750 กรัม (3 ก้อน)
• มาสคาโปนชีส Mascarpone cheese = 250 กรัม
• คอทเทจชีส Cottage Cheese = 150 กรัม
• นมข้นหวาน Condensed milk = 300 ml (ไม่ชอบหวานลดได้)
• กลิ่นวนิลลา Vanilla Extract 1 ช้อนโต๊ะ (มีแบบฝักยิ่งหอม)

Strawberry Filling

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง Frozen strawberries = 450 กรัม
• น้ำตาล Sugar = 200 กรัม
• ผงเจลาติน 2 ช้อนชา + น้ำเย็นจัด 70 ml(ผสมกันทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาทีก่อนใช้งาน)

4. สูตรชีสพายมะยงชิด

วิธีทำ ชีสพายมะยงชิด

▼

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ชีสพายมะยงชิด อร่อยสดชื่น

ส่วนผสมชีสพายมะยงชิด

(สำหรับถ้วยขนมเหมือนในคลิป 12 ถ้วย)

ฐานพาย

• บิสกิต หรือ แครกเกอร์ป่น 270 กรัม
• เนยละลาย 100 กรัม

ครีมชีส

• ครีมชีส 500 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
• วิปครีมแดรี่ 400 กรัม
• นมข้นหวาน 120 กรัม (ลดเพิ่มหวานได้นะคะ)
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

Topping

• มะยงชิด 24 ลูก (ใช้มะยงชิด 2 ลูกต่อถ้วย)

5. มัทฉะชาเขียวไอศกรีมชีสพาย

วิธีทำ มัทฉะชาเขียวไอศกรีมชีสพาย

▼

ส่วนผสม มัทฉะชาเขียวไอศกรีมชีสพาย

ฐานพาย

• แครกเกอร์ 160 กรัม (พิมพ์ใช้ โรซี่ แครกเกอร์ 80 กรัม 2 ห่อ ห่อละ 12 บาทเองง )
• เนยสดเค็มละลาย 70 กรัม

ถั่วแดงกวน

• ถั่วแดงกวน 350 กรัม
  (พิมพ์ซื้อสำเร็จรูปแบบกระป๋องมา 50 กว่าบาท หรือใครจะกวนเองก็ตามสะดวกค่ะ )

ไอศกรีมครีมชีส

• ครีมชีส 250 กรัม
• นมข้นหวาน 2/3 ถ้วย
• น้ำเลมอน 1-2 ช้อนโต๊ะ (พิมพ์ไม่ชอบเปรี้ยวมากเลยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ)
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีมนมโคแท้ แบบไม่หวานเท่านั้น 250 กรัม

ชาเขียว

• วิปปิ้งครีมนมโคแท้ แบบไม่หวานเท่านั้น 200กรัม
• ไวท์ช็อคโกแลต 150 กรัม
• ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ

• โรยด้วยผงชาเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

6. สูตร มะม่วงชีสพาย ชีสเค้กมะม่วง

วิธีทำ มะม่วงชีสพาย ชีสเค้กมะม่วง

▼

Youtube Credits : Let's cook by KK

ส่วนผสม มะม่วงชีสพาย ชีสเค้กมะม่วง

• แครกเกอร์ 90 กรัม
• เนยละลาย 70 กรัม
• มะม่วงสุก 1 ลูก
• มะนาว 1 ซีก
• โยเกิร์ต 125 กรัม
• ครีมชีส 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• วิปครีม 80 ml.

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรขนมไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อย ครบ ไม่มีเตาอบก็จบได้แบบฟินๆ
• เอาใจชีสเค้กเลิฟเวอร์ 12 สูตรขนม ชีสเค้ก ในแบบต่างๆ ดีต่อใจ ใครก็ชอบ
• 12 สูตรเค้กช็อกโกแลต ไม่ใช้เตาอบ สูตรขนมทำง่าย โดนใจ Chocolate Lover

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <