15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย อร่อยได้ แบบไม่ต้องอบ ทำกินก็ฟิน ทำขายก็เลิศ

15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย อร่อยได้ แบบไม่ต้องอบ ทำกินก็ฟิน ทำขายก็เลิศ
MEEKAO
25 พฤษภาคม 2564 ( 15:00 )
2.9K

     ไม่มีเตาอบก็ฟินกับชีสเค้ก ชีสพายอร่อยๆ ได้ เพราะวันนี้เราได้รวบรวม สูตรขนมไม่ต้องอบ กับ 15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย ไม่ใช่เตาอบ แค่ต้องรอเวลาในพอให้เค้กเซ็ทตัวในตู้เย็น ก็รับรองว่าจะได้ฟินกับชีสเค้กเนียนๆ นัวๆ หลากสไตล์ หลายรสชาติ แถมทำออกมาหน้าตาดูดีมีราคา ทำเป็นของขวัญก็ได้ หรือใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายออนไลน์เป็นเมนูสร้างอาชีพก็ปัง ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะว่ามีสูตรไหนน่าลองบ้าง

 

 

 สูตรชีสเค้ก ไม่ใช้เตาอบ 

 

1. สูตร Tom and Jerry ชีสเค้ก

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ Tom and Jerry ชีสเค้ก สุดคิ้วท์ อร่อยง่าย ไม่ต้องอบ

 

 

ส่วนผสม Tom and Jerry ชีสเค้ก

 

ไวท์ช็อคโกแลต (ตัวเคลือบชีสเค้ก)

  • ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
  • สีเจลผสมอาหาร สีเหลือง (ใส่ตามชอบ)

 

ครีมชีส

  • ครีมชีส 100 กรัม
  • ไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

 

แคร็กเกอร์

  • ไดเจสทีฟบิสกิต / แคร็กเกอร์ 50 กรัม
  • เนยละลาย 25 กรัม

 

 

2. สูตร สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก สูตรเค้กไม่ต้องอบ สไตล์เกาหลี ทำง่าย ดีต่อใจ ใครก็เลิฟ

 

ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

 

ฐานชีสเค้ก

  • ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม // 100 g Digestive Biscuit
  • เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter

 

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

  • ครีมชีส 250 กรัม // 250 g Cream cheese
  • น้ำตาลทราย 45 กรัม // 45 g Castor sugar
  • สตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่ 80 กรัม // 80 g Strawberry puree
  • น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา // 1 tsp lemonade
  • วิปปิ้งครีม 120 กรัม // 120 g Whipping cream
  • เจลาติน 6 กรัม // 6 g Gelatin
  • น้ำเปล่า 25 กรัม // 25 g Water

 

ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม // 150 g Whipping cream
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Castor sugar
  • กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา // ½ tsp Vanilla extract

 

 

3. สูตร ชีสเค้กไข่ดาว ชีสเค้กส้ม

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรชีสเค้กไข่ดาว ชีสเค้กส้ม สไตล์เกาหลี สูตรขนมทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

 

ส่วนผสม ชีสเค้กไข่ดาว

 

เยลลี่ส้ม

  • น้ำส้มเข้มข้น 40 กรัม
  • น้ำผึ้ง 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 20 กรัม
  • เจลาติน 1/2 แผ่น

 

ฐานคุกกี้ป่น

  • เนยละลาย 20 กรัม

 

ชีสเค้กส้ม

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • โยเกิร์ต 80 กรัม
  • น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม
  • นมข้นหวาน 30 กรัม
  • เจลาติน 1 แผ่น
  • เนื้อส้มแมนดาริน (ตามชอบ)

 

วิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 80 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

4. สูตร บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โอรีโอ้ชีสเค้ก

 

วิธีทำ บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โอรีโอ้ชีสเค้ก

 

ส่วผสม บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โอรีโอ้ชีสเค้ก

 

ฐานขนม ( พิมพ์ขนมเค้ก 1 ปอนด์ )

  • โอรีโอ้ 36 ชิ้น ไม่เอาครีม
  • เนยสดจืด 100 กรัม

 

ครีมชีส

  • ครีมชีส 200 กรัม
  • วิปครีม 350 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

 

แยมบลูเบอร์รี่

  • บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • เกลือ 1/3 ช้อนชา
  • เจลาติน 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

5. สูตร โอรีโอ้ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ ไม่ใส่เจลาติน

 

วิธีทำ โอรีโอ้ชีสเค้ก

Youtube Credits : Easy Peasy Pan

 

ส่วนผสม โอรีโอ้ชีสเค้ก

 

ฐานชีสเค้ก

  • โอรีโอ้ 16 ชิ้น
  • เนย 40 กรัม

 

ชีสเค้ก

  • ครีมชีส 200 กรัม
  • วิปครีม 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • โอรีโอ้ 10 ชิ้น

 

ท็อปปิ้ง

  • โอรีโอ้ ตกแต่งตามชอบ

 

 

6. สูตร ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง แบบไม่ต้องอบ อร่อยฟิน สดชื่น ทำง่ายกว่าที่คิด

 

ส่วนผสม ชีสเค้กข้าวเหนียวมะม่วง

(สามารถทำครึ่งสูตรได้)

 

ฐานชีสเค้ก

  • แครกเกอร์บดละเอียด / Cracker = 300 g
  • เนยสดจืดละลาย / Melted Butter = 100 g

 

ข้าวเหนียวมูน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ แต่ใส่จะเพิ่มความอร่อย)

  • ข้าวเหนียวมูนใบเตย ใช้ปริมาณตามชอบ ส่วนพิมพ์ใช้ประมาณ / Thai pandan sweet sticky rice = 300g

 

ชีสเค้ก

  • เจลาตินผง / Gelatin Powder = 12 g
  • น้ำเย็น / Cold water 40 g
  • ไข่แดงเบอร์ 0 / Large egg yolk = 3 ฟอง
  • น้ำตาล / Sugar = 90 g
  • ครีมชีส / Cream cheese = 500 g
  • มาสคาโพนชีส / Mascarpone Cheese = 140 g
  • แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy whipping cream=100 g
  • นมข้นหวาน / Sweetened condensed milk = 130 g (ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
  • เนื้อมะม่วงสุกปั่นละเอียด / Mango = 200 g
  • แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy Whipping cream = 300 g


Mango feeling

  • น้ำเย็นสะอาด / Cold water = 50 g
  • เจลาตินผล / Gelatin powder 13 g
  • เนื้อมะม่วงสุกปั่นละเอียด / Mango = 400 g
  • น้ำตาล / Sugar = 20 - 50g (ขึ้นกับความหวานของมะม่วงต้องชิมเอานะคะ)
  • น้ำมะนาว / Lemon juice = 2 ช้อนโต๊ะ ( ชิมรสดูก่อนแล้วสามารถปรับเพิ่มได้ตามต้องการ)
  • Topping แต่งหน้าด้วยมะม่วงสุก หรือ อื่นๆ ตามชอบ

 

 

7. สูตร ชีสเค้กทุเรียน

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! สูตรทำ ชีสเค้กทุเรียน มันๆ นัวๆ อร่อยลงตัว

 

ส่วนผสมชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน

 

ฐานชีสเค้ก

  • แครกเกอร์บด 160 กรัม
  • เนยละลาย 70 กรัม

 

ชีสเค้ก

  • ครีมชีส 500 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
  • เนื้อทุเรียน 400 กรัม
  • ผงเจลาติน 14 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 60 กรัม
  • ไข่แดง เบอร์ 2 4 ฟอง
  • วิปปิ้งครีมนมโคแท้ 100 กรัม
  • ข้าวเหนียวมูน 200 กรัม
  • ทุเรียน (Topping)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

8. สูตร ทีรามิสุชีสเค้ก

 

วิธีทำ ทีรามิสุชีสเค้ก

Youtube Credits : Cupcake Savvy's Kitchen

 

ส่วนผสม ทีรามิสุชีสเค้ก

 

ฐานชีสเค้ก

  • บิสกิต 260 กรัม
  • เนยจืดละลาย 120 กรัม

 

ชีสเค้ก

  • น้ำเดือด 1/3 ถ้วย
  • ผงเจลาติน 4 ช้อนชา
  • ครีมชีส 500 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง / น้ำตาล 3/4 ถ้วย
  • กาแฟอุ่น 1/2 ถ้วย
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีม 450 มิลลิลิตร
  • เลดี้ฟิงเกอร์ 12 ชิ้น
  • กาแฟเย็น 1+1/2 ถ้วย

 

  • ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม (ใช้ช็อกโกแลตตามชอบ)
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม
  • ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

 

 

9. สูตร ช็อกโกแลตชีสเค้ก

 

วิธีทำ ช็อกโกแลตชีสเค้ก

Youtube Credits : The Cooking Foodie

 

ส่วนผสม ช็อกโกแลตชีสเค้ก

 

ฐานชีสเค้ก

  • คุกกี้โอรีโอ 200 กรัม (7 ออนซ์)
  • เนยละลาย 1/4 ถ้วย (60 กรัม)

 

ชีสเค้ก

  • ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 2 ถ้วย (450 กรัม)
  • ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม (9 ออนซ์)
  • เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย (240 ml)
  • น้ำตาล 2/3 ถ้วย (83 กรัม)
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

 

กานาช

  • ช็อกโกแลตนม 140 กรัม (5 ออนซ์)
  • เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย (120 ml)

 

 

 สูตรชีสพาย ไม่ต้องอบ อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ 

 

1. สูตรบลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรขนม บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย อร่อยฟินทุกคำ ทำขายกำไรปัง

 

ส่วนผสม บลูเบอรี่ชีสพาย

 

  • แครกเกอร์ 2 แถว (แถวละ 100 กรัม)
  • เนยสดชนืดจืด 1/2 ก้อน (ก้อนละ 227 กรัม)
  • ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 2-3 ช้อนแกง
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนแกง
  • บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง (กระป๋องละ 595 กรัม)
  • ถ้วยฟอยด์เบอร์ 3202-P (1 แพ็ค 20 ชิ้น)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

2. สูตรเลมอนครีมชีสพาย

 

วิธีทำ เลมอนครีมชีสพาย

Youtube Credits : Recipes

 

ส่วนผสม เลมอนครีมชีสพาย

 

ฐานชีสพาย

  • แครกเกอร์เกรแฮม1¼ถ้วย
  • เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง

 

ครีมชีส

  • ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 360 กรัม (12 ออนซ์)
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
  • ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

 

ท็อปปิ้งเลมอน

  • น้ำ 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 7 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

 

 

3. สูตรสตรอเบอร์รี่ชีสพาย แบบไม่อบ

 

วิธีทำ สตรอเบอร์รี่ชีสพาย

 

ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ชีสพาย

 

ฐานชีสพาย

  • แครกเกอร์ Cracker = 400 กรัม
  • เนยละลาย Melted butter = 180 กรัม (ใช้ได้ทั้งจืดและเค็ม)

 

ครีมชีส

  • ครีมชีส Cream Cheese = 750 กรัม (3 ก้อน)
  • มาสคาโปนชีส Mascarpone cheese = 250 กรัม
  • คอทเทจชีส Cottage Cheese = 150 กรัม
  • นมข้นหวาน Condensed milk = 300 ml (ไม่ชอบหวานลดได้)
  • กลิ่นวนิลลา Vanilla Extract 1 ช้อนโต๊ะ (มีแบบฝักยิ่งหอม)

 

Strawberry Filling

  • สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง Frozen strawberries = 450 กรัม
  • น้ำตาล Sugar = 200 กรัม
  • ผงเจลาติน 2 ช้อนชา + น้ำเย็นจัด 70 ml(ผสมกันทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาทีก่อนใช้งาน)

 

 

4. สูตรชีสพายมะยงชิด

 

วิธีทำ ชีสพายมะยงชิด

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ชีสพายมะยงชิด อร่อยสดชื่น

 

 

ส่วนผสมชีสพายมะยงชิด

(สำหรับถ้วยขนมเหมือนในคลิป 12 ถ้วย)

 

ฐานพาย

  • บิสกิต หรือ แครกเกอร์ป่น 270 กรัม
  • เนยละลาย 100 กรัม

 

ครีมชีส

  • ครีมชีส 500 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
  • วิปครีมแดรี่ 400 กรัม
  • นมข้นหวาน 120 กรัม (ลดเพิ่มหวานได้นะคะ)
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

Topping

  • มะยงชิด 24 ลูก (ใช้มะยงชิด 2 ลูกต่อถ้วย)

 

 

5. มัทฉะชาเขียวไอศกรีมชีสพาย

 

วิธีทำ มัทฉะชาเขียวไอศกรีมชีสพาย

 

ส่วนผสม มัทฉะชาเขียวไอศกรีมชีสพาย

 

ฐานพาย

  • แครกเกอร์ 160 กรัม (พิมพ์ใช้ โรซี่ แครกเกอร์ 80 กรัม 2 ห่อ ห่อละ 12 บาทเองง )
  • เนยสดเค็มละลาย 70 กรัม

 

ถั่วแดงกวน

  • ถั่วแดงกวน 350 กรัม
    (พิมพ์ซื้อสำเร็จรูปแบบกระป๋องมา 50 กว่าบาท หรือใครจะกวนเองก็ตามสะดวกค่ะ )

 

ไอศกรีมครีมชีส

  • ครีมชีส 250 กรัม
  • นมข้นหวาน 2/3 ถ้วย
  • น้ำเลมอน 1-2 ช้อนโต๊ะ (พิมพ์ไม่ชอบเปรี้ยวมากเลยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ)
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีมนมโคแท้ แบบไม่หวานเท่านั้น 250 กรัม

 

ชาเขียว

  • วิปปิ้งครีมนมโคแท้ แบบไม่หวานเท่านั้น 200กรัม
  • ไวท์ช็อคโกแลต 150 กรัม
  • ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ

 

  • โรยด้วยผงชาเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. สูตร มะม่วงชีสพาย ชีสเค้กมะม่วง

 

วิธีทำ มะม่วงชีสพาย ชีสเค้กมะม่วง

Youtube Credits : Let's cook by KK

 

ส่วนผสม มะม่วงชีสพาย ชีสเค้กมะม่วง

 

  • แครกเกอร์ 90 กรัม
  • เนยละลาย 70 กรัม
  • มะม่วงสุก 1 ลูก
  • มะนาว 1 ซีก
  • โยเกิร์ต 125 กรัม
  • ครีมชีส 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • วิปครีม 80 ml.

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ