สูตรทำ ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ไซส์มินิ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

สูตรทำ ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ไซส์มินิ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ
nnanthisin
29 มกราคม 2565 ( 17:00 )
137

        ใครที่กำลังมองห สูตรขนม ไม่ต้องใช้เตาอบ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูอร่อยฟิน ทำง่ายๆ มาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ไซส์มินิ เป็นเมนูที่ทั้งรสชาติดี หน้าตาดี แถมยังทำง่ายม๊ากกก! ไม่ต้องมีเตาอบก็สามารถทำเค้กได้ จะทำเป็น ของขวัญวาเลนไทน์ ก็ยังได้ รับรองว่าคนรับต้องดีใจยิ้มร่าแน่นอน มาค่ะ ตามเรามาจดสูตรกันเลยดีกว่า

 

 

สูตรทำ ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ขนมไม่ต้องอบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ไซส์มินิ

(สูตรได้ทำได้ 6 ชิ้น)

  • แครกเกอร์ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) 15 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • เนยจืด 55 กรัม
  • ครีมชีส 145 กรัม
  • ครีมเฟรช (Crème fraîche) 85 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 35 กรัม
  • วิปครีม 120 กรัม
  • ราสเบอร์รี่ 125 กรัม
  • น้ำตาลทราย (สำหรับทำซอส) 1/2 ช้อนชา

 

วิธีทำ ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ไซส์มินิ

  1. นำพิมพ์สำหรับทำคัพเค้ก มารองด้วยแร๊พทำอาหาร
  2. จากนั้นมาเตรียมในส่วนของฐานชีสเค้กโดยนำแครกเกอร์ 100 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม และเกลือ 1/8 ช้อนชา มาใส่ในเครื่องปั่น (หากไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้มือกดในถุงพลาสติก ให้ส่วนผสมละเอียดได้)
  3. เมื่อส่วนผสมละเอียดเข้ากันดีแล้วให้เราใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป 55 กรัม จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. นำไปใส่ในพิมพ์ที่เตรียมเอาไว้ กดฐานชีสเค้กให้แน่น แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
  5. ระหว่างรอให้ทำตัวครีม โดยนำครีมชีส 145 กรัม ตามด้วย ครีมสด 85 กรัม และน้ำตาลไอซิ่ง 35 กรัม ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อเนียนและฟู
  6. จากนั้นมาตีวิปครีมโดยใช้วิปครีม 120 กรัม ตีจนวิปครีมฟู ตั้งยอดอ่อนๆ
  7. เมื่อได้วิปครีมแล้ว นำไปผสมกับครีมชีสที่ทำพักไว้ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ จากนั้นนำฐานชีสเค้กออกมาจากช่องแช่แข็ง แล้วใส่ตัวครีมที่ผสมเข้ากันแล้วลงไป จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 
  8. ทำซอสราด โดยใช้ราสเบอร์รี่ 25 กรัมและน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา นำไปปั่นรวมกันให้ละเอียด
  9. จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอนเพื่อนำเม็ดราสเบอร์รี่ออก แล้วนำชีสเค้กที่เซ็ตตัวเรียบร้อยแล้วออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
  10. นำซอสราสเบอร์รี่ราดลงไปบนชีสเค้ก พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ