รวม 14 สูตรทำ ห่อหมก ทำตามง่ายๆ อร่อยเข้มข้นถึงใจ กินกับอะไรก็ฟิน

         สูตรอาหารทำง่าย ในวันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูอร่อยโดนใจคนรักอาหารไทย นั่นก็คือ 14 สูตรทำ ห่อหมก ทำง่าย อร่อยเข้มข้นโดนใจทุกเมนู เรียกได้ว่ามากันครบทุกหมกเลยทีเดียว ใครชอบเนื้อสัตว์อะไร หรือผักอะไรก็เลือกจิ้มเมนูกันได้เลยค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำตามได้จริง ชอบสูตรไหนตามมาจดสูตรกันได้เลยค่า

รวม สูตรทำ ห่อหมก

1. ห่อหมกปลาช่อน

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูสร้างอาชีพ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย เนื้อนุ่มเด้ง จัดจ้านรสเครื่องแกงไทยเต็มคำ!

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)

• เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
• เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
• กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบยอ 50 กรัม
• ใบโหระพา 10 กรัม
• ใบมะกรูด 2 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)

• กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

2. ห่อหมกหน่อไม้ใส่หมู

สูตรจาก คุณ : ลงท่งลงท่า

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำห่อหมกหน่อไม้ใส่เนื้อหมู

ส่วนผสม ห่อหมกหน่อไม้ใส่หมู

• หน่อไม้สดสับเป็นแผ่นยาวบาง
• ใบย่านาง
• น้ำปลาร้า 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวเบือ
• พริกสด 5-6 เม็ด
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
• ผงชูรส ตามชอบ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบแมงลักตามชอบ
• ใบตองกล้วย 4-5 ก้าน พร้อมทางมะพร้าวเพื่อทำเป็นที่กลัด

3. ห่อหมกไข่มดแดง

สูตรจาก คุณ : ตฤณ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ห่อหมกไข่มดแดง ทำเองขายเอง จากสูตรที่ทำขายมานานถึง 15 ปี

ส่วนผสม ห่อหมกไข่มดแดง

(สำหรับ 5 ห่อ)

• แป้งข้าวจ้าว  100   กรัม
• น้ำพริกแกงส้ม  100   กรัม
• น้ำกะทิ  300   กรัม
• ไข่ไก่  2  ฟอง
• ใบมะกรูดหั่นฝอย
• ใบยอ หรือ ผักกาดขาวก็ได้ (ปริมาณตามชอบ)
• ไข่มดแดง (ปริมาณตามชอบ)
• ผงชูรส  1  ช้อนชา
• ผงปรุงรส  1  ช้อนชา
• เกลือ  ½  ช้อนชา

4. ห่อหมกปลาแซลมอน

สูตรจาก คุณ : ใบไม้ไหว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ห่อหมกปลาแซลมอน รสอร่อยชวนชิม

ส่วนผสม ห่อหมกปลาแซลมอน

• ปลาแซลมอน 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 ถ้วย
• ผักกาดขาว ครึ่งหัว
• ใบมะกรูดซอย

5. ห่อหมกเห็ดเข็มทองทูน่า

สูตรจาก คุณ : LuckyGirl

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ห่อหมกเห็ดเข็มทองทูน่า เมนูใหม่ชวนให้ลอง

ส่วนผสม ห่อหมกเห็ดเข็มทองทูน่า

• เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
• ใบมะกรูดหั่นฝอย 20 กรัม
• พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
• ทูน่าในน้ำมัน 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา
• เกลือ ครึ่งช้อนชา
• น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

6. ห่อหมกปลานิล

สูตรจาก คุณ : ฉันท์ชมา

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ทำเองก็ได้นะ :: "ห่อหมกปลานิล"  ราคาไม่แพงและอร่อย :)

ส่วนผสม ห่อหมกปลานิล

• ปลานิล 1 ตัว ใหญ่
• เครื่องแกง พริกแกงเผ็ด 2 ขีด
• เครื่องแกง พริกแกงเผ็ด- กะทิ 1 กล่อง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่ไก่- น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง
• ใบมะกรูด

7. ห่อหมกปลากะสาก

สูตรจาก คุณ : WharaphornMinimal

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูที่ไม่เคยเบื่อ....ห่อหมกปลากะสากสูตรโบราณ

ส่วนผสม ห่อหมกปลากะสาก

• ปลากะสาก 400 กรัม
• หัวกะทิ 1,000 มิลลิลิตร
• ข่า 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นๆ)
• ตะไคร้ 3 ต้น (หั่นเป็นชิ้นฝอย)
• กระเทียม 15 กลีบ
• ผิวมะกรูด 100 กรัม
• ขมิ้น 100 กรัม
• กระชาย 1 พวง น้ำหนัก 300 กรัม
• พริกแดงแห้ง 40 เม็ด
• เกลือป่น 3 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ใบกระเพรา 2 กำ
• ตำลึง 2 กำ (น้ำหนัก 300 กรัม)
• ใบยอ 6 ใบ

8. ห่อหมกปลาสวาย

สูตรจาก คุณ : WharaphornMinimal

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ห่อหมกปลาสวาย ( หมกแบบบ้านๆ )

ส่วนผสม ห่อหมกปลาสวาย

• ปลาสวายหั่นชิ้นขนาดพอดี 400 กรัม
• เนื้อปลาขูด 100 กรัม
• พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วยตวง
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟองเล็ก
• ​​กะทิเคี่ยว ครึ่งถ้วยตวง
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระทงใบตองเย็บ 4 มุม หรือถ้วย
• ผักรองก้นมี (ใบยออ่อนๆ ล้างให้สะอาดฉีกแกนกลางออกลวกพอสุกบีบน้ำออก)
• พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น 3 - 4 เม็ด
• กะปิ 2 ช้อนชา

9. ห่อหมกทะเล มะพร้าวอ่อน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ

▼

ส่วนผสม ห่อหมกทะเล มะพร้าวอ่อน

• เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ลูก
• กุ้ง หมึก หอย  ปูม้า ( ตามชอบ )
• ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 0 )
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• พริกแดงซอย 10 เม็ด
• พริกแกงเผ็ด  3 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 ถ้วยตวง
• ใบมะกรูดซอย 1  ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 1  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เล็กน้อย
• น้ำมะพร้าว  2-3 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

10. ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ

▼

ส่วนผสม ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้

อัตราส่วนเครื่องแกง

• เครื่องแกงเผ็ด 120 กรัม
• ขมิ้นชัน 1 ชิ้น
• ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• กระชาย 1 ช้อนโต๊ะพูน
• กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ อัดให้แน่น ปาดให้เรียบ)

อัตราส่วนห่อหมก

• เนื้อปลาน้ำดอกไม้หั่นชิ้น 800 กรัม
• หัวกะทิคั้นเข้มข้น 800 กรัม
• เครื่องแกงที่ทำไว้ทั้งหมด
• น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความเค็มของเครื่องแกง)
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด (ตกแต่งหน้า)
• ใบมะกรูดซอย 10 ใบ (ตกแต่งหน้า)
• โหระพา,ผักกาดขาว,กะหล่ำปลี,ใบยอ
• ใบตอง,ไม้กลัด สำหรับห่อ
• น้ำแข็งยูนิต 1 ถุง สำหรับรองภาชนะที่ใช้กวนห่อหมก

11. ห่อหมกปลากราย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ

▼

ส่วนผสม ห่อหมกปลากราย

อัตราส่วน เครื่องแกง

• เครื่องแกงเผ็ด 150 กรัม
• ขมิ้นชัน 1 ชิ้นใหญ่
• ผิวมะกรูด 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
• กระชาย 2 ช้อนโต๊ะ
• กะปิอย่างดี 30 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด (ใครไม่ชอบเผ็ด ตัดออกได้)

อัตราส่วน ห่อหมก

• เนื้อปลากรายขูด 1000 กรัม 
• หัวกะทิคั้นเข้มข้น 1000 กรัม
• เครื่องแกงที่ทำไว้ทั้งหมด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 55 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 5 เม็ด (ตกแต่งหน้า)
• ใบมะกรูดซอย 20 ใบ (ตกแต่งหน้า)
• โหระพา,กะหล่ำปลีลวกสุก,ใบยอ
• ใบตอง,ไม้กลัด,แม๊ก สำหรับห่อ

อัตราส่วน กะทิราดหน้า

• หัวกะทิ 500 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

12. ห่อหมกทะเลย่าง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ

▼

ส่วนผสม ห่อหมกทะเลย่าง

• เนื้อปลายี่สกบด 1 กิโลกรัม
• พริกแกงเผ็ด 250 กรัม
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่เป็ด 4 ฟอง
• หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
• กุ้งสด
• ปลาหมึก
• เนื้อหอย
• ใบโหระพา
• ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

13. ห่อหมกหมูสามชั้น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ

▼

ส่วนผสม ห่อหมกหมูสามชั้น

• หมูสามชั้น 500 กรัม แยก เนื้อและหนังออก
• พริกแกงคั่ว 150 กรัม
• พริกแกงใต้ 100 กรัม (ถ้าไม่มีก็ใส่แต่พริกแกงคั่ว)
• ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)
• โบโหระพา (ใส่ตามชอบ หรือใส่ผักที่เราชอบก็ได้) 
• พริกขี้หนู พริกแดงซอย (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)
• กะทิ 250 มิลลิลิตร (แบ่งไว้ 50 มิลลิลิตร สำหรับทำกะทิโรยหน้า)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนปรุง)
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา
• ผักชี (โรยหน้า)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา (ใช้ใส่กะทิโรยหน้า)
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ใส่กะทิโรยหน้า)

14. ห่อหมก แกงเขียวหวานปลา

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ

▼

ส่วนผสม แกงเขียวหวานปลา

• กระทงใบตอง
• เนื้อปลากรายหรือยี่สก 500 กรัม
• กะทิ 200 มิลลิลิตร
• กะทิ 50 มิลลิลิตร + แป้งมัน 1 ช้อนชา (ทำกะทิราดหน้า)
• พริกแกงเขียวหวาน 150 กรัม
• ใบโหระพา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกขี้ฟ้า แดง เหลือง
• ใบมะกรูดซอย
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ (ชิมพริกแกงก่อนปรุง)
• น้ำตาล 3 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจก! 22 สูตรอาหาร เมนูร้านข้าวแกง ยอดฮิต ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องออกไปซื้อ
• 24 สูตรอาหาร ข้าวกล่อง ทำขาย เดลิเวอรี่ เมนูขายดี กำไรปัง!
• 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม