สูตรทำ ลูกชิ้นอกไก่ พริกไทยดำ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ
28 เมษายน 2565 ( 11:00 )
12.5K
เอาใจคนที่ดูแลสุขภาพกันหน่อย เพราะเราจะมาแจก สูตรอาหาร วิธีทำ ลูกชิ้นอกไก่ พริกไทยดำ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล ไม่ใส่สารฟอสเฟส ฉบับโฮมเมด ทำง่ายที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ บอกเลยว่าเป็นเมนูเอาใจคนลกน้ำหนัก ดูแลตัวเอง แต่อยากกินลูกชิ้นอร่อยๆ นุ่มเด้ง ทำตามได้ไม่ยากอีกด้วย และสามารถจดสูตรไปเป็น เมนูทำขายตลาดนัด เมนูทำขายออนไลน์ ได้เช่นกัน ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปทำเมนูนี้พร้อมกันเลย!
สูตรทำ ลูกชิ้นอกไก่พริกไทยดำ ไร้แป้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ลูกชิ้นอกไก่พริกไทยดํา
- อกไก่ 1,300 กรัม
- ไข่ขาว 145 กรัม
- พริกไทยดำ 5 กรัม
- พริกไทยขาว 10 กรัม
- เกลือ 25 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 60 กรัม
- ผงฟู 20 กรัม
- น้ำแข็ง 150 กรัม
- น้ำเย็น 250 กรัม
วิธีทำ ลูกชิ้นอกไก่พริกไทยดํา
- ล้างอกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ปั่นให้ละเอียด
- ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ปั่นให้เข้ากัน
- เติมน้ำผสมน้ำแข็งปั่นจนเข้ากันดี นำไปแช่ช่องฟรีซ 20-30 นาที
- ครบเวลานำออกมาปั่นรอบที่ 2 ให้ได้ลักษณะเนื้อเนียน เหนียว เด้ง
- ระหว่างที่ปั่นรอบ 2 ให้ตั้งน้ำให้เดือด 1 หม้อ
- หลังจากน้ำเดือดแล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน ให้น้ำในหม้อได้ลักษณะ
- นิ่งก่อน จึงค่อยปั้นลูกชิ้นใส่ลงไป
- พอได้จำนวนที่ต้องการแล้วจับเวลาต้ม 20 นาที
- ครบ 20 นาทีตักขึ้นสะเด็ดน้ำผึ่งให้แห้ง แล้วบรรจุ แพ็คใส่กล่องใส่ถุง เอาไว้ทานได้เลยค่ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
