15 เมนูเสียบไม้ ทำขายสร้างอาชีพ เมนูทำขาย ตลาดนัด ต้นทุนต่ำ กำไรงาม !

15 เมนูเสียบไม้ ทำขายสร้างอาชีพ เมนูทำขาย ตลาดนัด ต้นทุนต่ำ กำไรงาม !
Maysylvie
29 มิถุนายน 2564 ( 12:30 )
2.5K

         หลังจากแจก เมนูทำขายตลาดนัด เมนูทำขายหน้าโรงเรียน ไปแล้ว ครั้งนี้เรามาเอาใจพ่อค้าแม่ค้ากันต่อกับ 15 เมนูเสียบไม้ ทำขายสร้างอาชีพ เมนูทำขาย ต้นทุนต่ำ กำไรงาม ! ไอเดียเปิดร้านขายง่ายๆ ไม่ตต้องลงทุนมาก แต่ขายดีแน่นอน จัดมาให้ทุกเมนูเสียบไม้ ไม่ว่าจะเป็น หมูปิ้ง บาร์บิคิว หมูสะเต๊ะ ลูกชิ้นทอด ไส้กรอกอสาน และอีกมากมาย บอกละเอียดทุกขั้นตอน จดสูตรไปทำขายได้สบายเลย วาแต่จะมีอะไรน่านำไปทำขายบ้าง ตามมาดูกัน!

 

 

สูตรทำขาย เมนูเสียบไม้ขาย สร้างอาชีพ

 

1. หมูปิ้งกะทิ

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร หมูปิ้งกะทิ หมูย่างเสียบไม้ สูตรทำขาย หมูนุ่มหอมอร่อย 🐷

 

ส่วนผสม หมูปิ้งกะทิ หมูย่างเสียบไม้

(ไม้สำหรับเสียบหมู ขนาด 6 นิ้ว)

  • สันคอหมู 500 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 หัว
  • รากผักชี 3 ราก
  • ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
  • ใบมะกรูด 1/2 ใบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

2. หมูปิ้งนมสด

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรหมูปิ้งนมสด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำขายกำไรดี พร้อมสูตรนึ่งข้าวเหนียว ให้นุ่มทั้งวัน

 

ส่วนผสม หมูปิ้งนมสด ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

ส่วนผสม การหมักหมู

  • เนื้อหมูสันนอก 3 กิโลกรัม
  • มันหมูแข็ง 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 270 กรัม
  • นมสด 400 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 60 กรัม
  • น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงคนอร์อร่อยชัวร์ 4 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 8-10 ต้น
  • กระเทียมจีน แกะเปลือก 50 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ต้องมี

  • ไม้เสียบหมูปิ้งแช่น้ำ 1 คืน
  • ใบตอง
  • เตาปิ้งย่าง (เตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าก็ได้)

 

3. หมูสะเต๊ะ

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร หมูสะเต๊ะ รสเด็ด วิธีหมักหมูนุ่ม พร้อมน้ำจิ้ม เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!

 

ส่วนผสม หมูสะเต๊ะ

ส่วนผสม หมักหมู

  • หมูสันนอก 1 kg
  • เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/3 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • หางกะทิ 400 ml 
  • สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว

  • พริกแกงพะแนง 100 g
  • พริกแกงมัสมั่น 50 g
  • น้ำตาลปิ๊บ 100 g
  • ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  • หัวกะทิ 300 g
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด

  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แตงกวา
  • หอมแดงซอย
  • พริกชี้ฟ้าแดง 
  • ผักชี

ส่วนผสม อื่นๆ

  • หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
  • ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ

 

4. หม่าล่า ปิ้งย่าง

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร วิธีทำ หม่าล่า ปิ้งย่าง เมนูอร่อยขายดี ปาร์ตี้นี้ต้องมีลิ้นชา

 

ส่วนผสม หม่าล่า ปิ้งย่าง

ส่วนผสม ซอสหมาล่า

  • พริกหมาล่า 50 กรัม
  • น้ำตาล 30 กรัม
  • ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
  • พริกหมาล่า (สำหรับโรย)

ส่วนผสม สำหรับหมักเนื้อหมู

  • นมข้นจืด หรือหัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • ซอสหมาล่าประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ปิ้งย่างหมาล่า

  • หมูสันคอ 450 กรัม
  • หมูสามชั้นสไลด์ 450 กรัม
  • กุ้ง 500 กรัม
  • ไส้กรอก
  • เบคอน
  • ปูอัด
  • ผัก / เห็ด ตามชอบ

 

5. ไข่ปิ้งทรงเครื่อง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ไข่ปิ้งทรงเครื่อง ทำกินเองง๊ายง่าย ทำขายได้กำไรดี๊ดี !

 

ส่วนผสม ไข่ปิ้งทรงเครื่อง

  • ไข่ไก่ 15 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

 

6. ขนมโป๊งเหน่ง

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขนมโป๊งเหน่ง เมนูวัยเด็กที่คิดถึง ทำง่ายๆ ทำขายก็ดี !

 

ส่วนผสม ขนมโป๊งเหน่ง

(สูตรนี้ทำได้ประมาณ 6 ชิ้น)

  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 600 มล.
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • ไส้กรอก 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์0)

 

7. กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ได้กำไรดี๊ดี !

 

ส่วนผสม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ

  • กล้วยน้ำว้า 1 หวี
  • เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 250 ml
  • ใบเตย 2-3 ใบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

8. ไส้กรอกอีสาน

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรทำ ไส้กรอกอีสาน เมนูทำขายสร้างอาชีพ หมูนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยลงตัว!

 

ส่วนผสม ไส้กรอกอีสาน

  • เนื้อหมูบดติดมัน 800 กรัม
  • มันหมูแข็งไม่ติดหนังสับละเอียด 500 กรัม
  • รากผักชี 4-5 ราก
  • พริกไทยดำชนิดเม็ด 2 ช้อนชา
  • กระเทียมไทยสับละเอียด 125 กรัม
  • ข้าวเจ้าหุงสุก 200 กรัม
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนตวง
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา
  • ไส้แห้งหรือไส้หมักเกลือ 5-6 เส้น
  • เชือกสำหรับมัด (ห้ามใช้เชือกฟาง)
  • ไม้เสียบลูกชิ้น สำหรับเสียบย่าง

 

9. ไก่ทอดหน้าโรงเรียน

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไก่ทอดหน้าโรงเรียน สูตรทำขาย ตลาดนัด ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรงาม

 

ส่วนผสม ไก่ทอดหน้าโรงเรียน

อัตราส่วนไก่หมัก

  • สันในไก่ 1500 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา (ใช้ช้อนเบเกอรี่ตวง อัดให้แน่นปาดให้เรียบ)

อัตราส่วนแป้งชุบทอด

  • แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง 
  • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำเย็นจัด 400 มิลลิลิตร
  • เกล็ดขนมปัง 300 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
  • ไม้เสียบลูกชิ้น 7 หรือ 8 นิ้ว
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร

 

10. บาร์บิคิวหมู

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ บาร์บิคิวหมู พร้อมสูตรทำซอสรสเด็ด เก็บไว้ได้นาน ทำกินอร่อย ทำขายกำไรงาม!

 

ส่วนผสม บาร์บีคิวหมู

อัตราส่วนหมักหมู

  • เนื้อหมูสันในหั่นชิ้นบาง 1 กิโลกรัม (หั่นหนา 2-3 มิล)
  • ซอสมะเขือเทศ 70 กรัม
  • ซอสพริก 70 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 35 กรัม
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนตวง

อัตราส่วนซอสบาร์บีคิว

  • ซอสมะเขือเทศ 140 กรัม
  • ซอสพริก 140 กรัม
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสปาปริก้า 40 กรัม
  • สับปะรดปั่นละเอียด 60 กรัม

ผักและผลไม้

  • สับปะรด 2 ลูก
  • มะเขือเทศราชินี 300 กรัม
  • พริกหยวก 300 กรัม
  • เนยสดสำหรับทา
  • ไม้เสียบลูกชิ้นขนาด 8 นิ้ว

 

11. ลูกชิ้นชุบแป้งทอด

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรลูกชิ้นชุบแป้งทอด น้ำจิ้มแซ่บ เมนูทำขายหน้าโรงเรียน ทำง่ายกำไรดี

 

ส่วนผสม ลูกชิ้นชุบแป้งทอด

  • แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
  • น้ำปูนใส 200 มิลลิลตร (ml.)
  • น้ำเปล่าเย็นจัด 200 มิลลิลตร (ml.)
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชา
  • ลูกชิ้นปลา / หมู / ไก่ / เนื้อ
  • ไม้เสียบลูกชิ้น

 

12. ไก่ย่างแดง ตับไก่ย่าง

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ไก่ย่างแดง ตับไก่ย่าง เมนูเด็ดสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!

 

ส่วนผสม ไก่ย่างแดง

  • เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น 1000 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา
  • กระเทียมไทย 3 ช้อรตวง
  • ซอสหอยนางรม 80 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
  • สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง 1/4 ช้อนชา
  • ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว

ส่วนผสม ตับไก่ย่าง

  • ตับไก่ 500 กรัม
  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนตวง
  • ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว

 

13. ปีกไก่ย่าง


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปีกไก่ย่าง

  • ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • กระเทียมไทย 2 ช้อนตวง
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนตวง
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
  • ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนตวง
  • ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา(ไม่มีไม่ใส่ได้)
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนตวง
  • ไม้เสียบลูกชิ้น

 

14. ไก่กอและ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไก่กอและ

อัตราส่วนหมักไก่

  • เนื้อไก่ส่วนสะโพก 6 ชิ้น
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ขมิ้นปอกเปลือกหั่นชิ้น 25 กรัม
  • กระเทียมจีน 2 กลีบ
  • หัวกะทิ 120 มิลลิลิตร

อัตราส่วนเครื่องแกง

  • พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดแช่น้ำให้นิ่ม 15 เม็ด
  • หอมแดงหั่นหยาบ 100 กรัม
  • กระเทียมไทย 30 กรัม
  • ขิงซอย 15 กรัม (ไม่ใส่ได้)
  • หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 130 กรัม
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 2 ช้อนตวง
  • น้ำปลา 2 ช้อนตวง + 2 ช้อนชา
  • น้ำมัน 2 ช้อนตวง

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

  • ไม้สำหรับย่างไก่
  • ตอกหรือลวดขนาดเล็กสำหรับมัดปลายไม้
  • ซึ้งสำหรับนึ่งไก่
  • เตาและถ่านสำหรับย่างไก่

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

15. ไส้กรอกคลุกฝุ่น

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : เมนูเด็กอ้วน ! สูตรทำ ไส้กรอกคลุกฝุ่น เมนูอร่อยง่ายๆ ลองแล้วต้องติดใจ 🥖

 

ส่วนผสม ไส้กรอกคลุกฝุ่น

  • ไส้กรอก ปริมาณตามชอบ
  • เบคอน ปริมาณเท่ากับไส้กรอก
  • ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
  • บคอนบิทส์ 2 ช้อนชา
  • ผักชีลาว ตามชอบ
  • มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ