25 สูตรขนม สูตรของหวาน จากกล้วย หวานหอมโดนใจ ทำขายสร้างอาชีพ !

25 สูตรขนม สูตรของหวาน จากกล้วย หวานหอมโดนใจ ทำขายสร้างอาชีพ !
Maysylvie
15 พฤษภาคม 2565 ( 18:00 )
10.5K

       กล้วย ถือเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำขนม ทำของหวานได้ทั้งไทยและเทศ ด้วยรสชาติที่หวานหอมในตัว ทำให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เราเลยจะมาแจก 25 สูตรขนม สูตรของหวาน จากกล้วย หวานหอมโดนใจ ทำขายสร้างอาชีพ ! เอาใจคนเป็นกล้วยเลิฟเวอร์ จัดเต็มหลากหลายสไตล์ นำไปทำกินเองที่บ้านก็ได้ หรือจะจดสูตรไปขายบอกเลยขายดี มีทั้งขนมไทย เค้ก ของกินเล่นจากกล้วย จัดเต็มขนาดนี้ ตามมาดูกันเลยว่าแต่ละเมนูจะน่ากินขนาดไหน!

 

 

สูตรขนม สูตรของหวาน จากกล้วย

 

1. บานอฟฟี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล ส่วนผสมน้อย ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ !

 

ส่วนผสม บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล

อัตราส่วน แครกเกอร์

  • ริชท์แครกเกอร์ 300 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม 

อัตราส่วน ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 70 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม

อัตราส่วน วิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 500 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)
  • กล้วยหอม 8-9 ลูก

 

 

2. กล้วยฉาบเนย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กล้วยฉาบเนย กล้วยทอด กรอบนาน เคี้ยวเพลิน เมนูสร้างอาชีพ กำไรงาม!

 

ส่วนผสม กล้วยฉาบเนย

 

อัตราส่วน น้ำเชื่อม (สำหรับกล้วย 2 หวี)

  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม (หั่นเต๋าเล็กจะละลายง่าย)
  • ใบเตยหั่นท่อน 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อัตราส่วน กล้วยทอด

  • กล้วยน้ำว้าดิบแก่จัด 1-2 หวี
  • เกลือป่น 1 ช้อนตวง (แช่กล้วย)
  • มะนาว 1 ลูก (แช่กล้วย)
  • น้ำมันปาล์ม 2 ขวด
  • ใบเตยหั่นท่อน 4-5 ใบ

 

 

3. วิธีทำ ข้าวเม่าทอด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำขาย ข้าวเม่าทอด เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว!

 

ส่วนผสม ข้าวเม่าทอด

(ทำได้ 14-15 ชิ้น)

อัตราส่วนแป้งชุบทอด

  • แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปูนใส 150 กรัม
  • หัวกะทิ 150 กรัม

อัตราส่วนข้าวเม่า

  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 300 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 300 กรัม
  • ข้าวเม่า 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 300 กรัม
  • กล้วยไข่สุกพอดี 1 หวี
  • ถุงแกง 1 ถุง

 

 

4. วิธีทำ เค้กกล้วยหอมอบชีส

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : อร่อยลงตัว ! แจกสูตร เค้กกล้วยหอมอบชีส สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี

 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมอบชีส

  • ส่วนผสม ส่วน เค้กกล้วยหอม
  • แป้งเค้กพัดโบก  200  กรัม
  • กล้วยหอมงอมจัด  200  กรัม
  • น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช  1  ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว  180  กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3  ฟอง
  • น้ำมะนาว  1  ช้อนชา
  • ผงฟู  1+1/2  ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา  1  ช้อนชา
  • เกลือป่น  1/2  ช้อนชา
  • ลูกเกดดำ  50  กรัม
  • พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P

ส่วนผสม ส่วนครีมชีส

  • ครีมชีส  225  กรัม
  • ไข่เบอร์ 2 หรือ 3  =  2  ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง  75  กรัม
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์  30  กรัม
  • กลิ่นวานิลลา  1  ช้อนชา

 

 

5. วิธีทำ ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
  • แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
  • แป้งมัน 40 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 260 กรัม
  • น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก

 

 

6. วิธีทำ ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 15 ผล ( 900-950 กรัม)
  • แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
  • แป้งมัน 60 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
  • หัวกะทิ 350 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม 
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
  • กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล

 

 

7. วิธีทำ กล้วยเชื่อมแดง

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กล้วยเชื่อม

  • กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
  • น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 200 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1000 กรัม
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนน้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 250 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

 

 

8. วิธีทำ ขนมแป้งกล้วยจี่

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมแป้งกล้วยจี่

  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 400 กรัม
  • มะพร้าวอ่อน 300 กรัม
  • กล้วยสุกงอม 10 ลูก
  • น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนตวง
  • หัวกะทิ 800 ml.
  • แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
  • แป้งมัน 250 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. วิธีทำ กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน กล้วยหนึบ ไม่เละ หอมอร่อย

 

ส่วนผสม กล้วยบวชชี

  • กล้วยน้ำว้า 1 หวี (สุกใหม่)
  • หัวกะทิ 700 ml (กะทิกล่อง​)
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • น้ำมะพร้าว 200 ml
  • น้ำตาลทราย 100 g
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 g
  • เกลือ 1 ช้อนชา

 

 

10. วิธีทำ ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : กำไรงาม ! แจกสูตร ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย อร่อย หอมนุ่ม ทำง่าย

 

ส่วนผสม ข้าวต้มมัด

  • ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม (แช่น้ำ 4 ชั่วโมง)
  • กล้วยน้ำว้า 10 ลูก
  • น้ำตาลทราย 230 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วเขียวนึ่ง 1 ถ้วย
  • กะทิ 500 มิลลิกรัม

 

 

11. วิธีทำ กล้วยหอมทอด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กล้วยหอมทอด เมนูของว่าง ทำง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี 🍌

 

  • ขนมปัง 10 แผ่น
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย 
  • กล้วยหอม 5 ลูก
  • เกล็ดขนมปัง 10 แผ่น
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมข้นหวาน 
  • น้ำผึ้ง

 

 

12. วิธีทำ กล้วยอบน้ำผึ้ง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กล้วยหอมทอด เมนูของว่าง ทำง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี 🍌

 

ส่วนผสม กล้วยอบน้ำผึ้ง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

  • กล้วยน้ำว้า 6 ลูก
  • เกลือ นิดหน่อย
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

13 วิธีทำ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ได้กำไรดี๊ดี !

 

ส่วนผสม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ

  • กล้วยน้ำว้า 1 หวี
  • เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 250 ml
  • ใบเตย 2-3 ใบ

 

 

14. วิธีทำ ขนมกล้วยกะทิสด

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมกล้วยกะทิสด

  • กล้วยน้ำว้า 12 ลูก
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือ แป้งข้าวเจ้า 100 g 
  • แป้งมัน 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • กะทิ 80 กรัม
  • เกลือ  1/2 ช้อนชา

หน้าขนมกล้วย

  • หัวกะทิ 350 ml
  • เกลือ  1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 10 กรัม

 

 

15. วิธีทำ ขนมกล้วยน้ำว้า

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมกล้วยน้ำว้า

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 1 หวี (ประมาณ 14 ลูก)
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • งาขาว 50 กรัม
  • งาดำ 50 กรัม
  • กะทิ 200 กรัม
  • น้ำมันพืช 500 ml

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

16. วิธีทำ เค้กกล้วยน้ำว้า

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำเค้กกล้วยน้ำว้า ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรหวานน้อย อร่อยจัดหนัก

 

ส่วนผสม เค้กกล้วยน้ำว้า สูตรหวานน้อย

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 5 ลูก
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 250 มิลลิลิตร
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

 

17. วิธีทำ กล้วยหักมุกปิ้ง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ กล้วยหักมุกปิ้ง ไมโครเวฟ กล้วยปิ้งง่ายๆ อร่อยได้ใน 7 นาที 🍌

 

วัตถุดิบ กล้วยหักมุก ไมโครเวฟ

  • กล้วยหักมุกที่สุกงอ
  • ไมโครเวฟ 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

18. วิธีทำ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตนูเทลล่า

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตนูเทลล่า เนื้อเค้กนุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อยมาก ทำขายได้เลย

 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตนูเทลล่า

  • กล้วยหอมบด 170 กรัม
  • แป้งเค้ก 85 กรัม
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 60 กรัม
  • เกลือ 2 กรัม
  • นมข้นจืด 25 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
  • ผงฟู 2 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 65 กรัม
  • ผงโกโก้ 10 กรัม
  • ผงวานิลลา 2 กรัม
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
  • นูเทลล่า

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

 

19. วิธีทำ กล้วยทอด กล้วยแขก

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก แป้งอร่อย กรอบนาน ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

 

ส่วนผสม กล้วยทอด กล้วยแขก

  • กล้วยน้ำว้าสุกห่ามๆ (สีเหลืองปนเขียว) 1 หวี
  • แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • หัวกะทิ 140 กรัม(คั้นโดยผสมน้ำนิดหน่อย)
  • เนื้อมะพร้าวขูด(เหลือจากคั้นกะทิ) 50 กรัม
  • งาขาว (ดิบ) 25 กรัม
  • น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบเตย (ใส่ตอนทอด)

 

 

20. วิธีทำ กล้วยไข่เชื่อม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ กล้วยไข่เชื่อม สูตรทำขาย พร้อมวิธีเชื่อมกล้วยให้ไม่ดำ ไม่เละ สีเหลืองทอง

 

ส่วนผสม กล้วยไข่เชื่อม

  • กล้วยไข่ 1 หวี (16 ลูก)
  • น้ำตาลทราย 500 กรัม
  • น้ำ 500 ml.
  • ใบเตย 2 ใบ

ส่วนผสม(กะทิ)

  • กะทิ 250 ml.
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 2 ช้อนชา
  • ใบเตย 2 ใบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

21. วิธีทำ บานอฟฟี่ทาร์ตชีสเยิ้ม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรบานอฟฟี่ทาร์ตชีสเยิ้ม ความอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความฟิน !

 

ส่วนผสม บานอฟฟี่ทาร์ตชีสเยิ้ม

(สำหรับพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์)

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 340 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 5 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 60 กรัม
  • เนย 170 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • นูเทลล่า ปริมาณตามชอบ
  • กล้วยหอม ปริมาณตามชอบ
  • ซอสคาราเมล ปริมาณตามชอบ
  • วิปครีม 180 กรัม
  • มาสคาโปนชีส 70 กรัม
  • นมข้นหวาน 30 กรัม
  • ช็อกโกแลตตกแต่ง ปริมาณตามชอบ
  • ใบไทม์ ตกแต่ง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : Channel J EatGuide

 
 
 

22. วิธีทำ เค้กกล้วยหอมเจ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เค้กกล้วยหอมเจ เนื้อนุ่มฟู หอมอร่อย ทำง่าย ขายดี 🍌

 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมเจ

  • แป้งเค้ก 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • นมถั่วเหลืองสูตรเจ รสจืด หรือ นมอัลมอนด์ 150 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันคาโนล่า 100 กรัม
  • กล้วยหอมงอมๆ บด 300 กรัม
  • น้ำมะนาวสด 1/4 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลด์ (สำหรับตกแต่งหน้า)
  • แครนเบอร์รี่อบแห้ง (สำหรับตกแต่งหน้า)

 

 

23. วิธีทำ นมสดกล้วยหอม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ นมสดกล้วยหอม สูตรเครื่องดื่ม ทำง่ายที่บ้าน หอมหวานมัน อร่อยง่ายได้ประโยชน์! 🍌

 

ส่วนผสม นมสดกล้วยหอม Banana Milk

  • นมสดรสจืด 150 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายแดง / น้ำผึ้ง 60 กรัม
  • กล้วยหอม 3 ลูก (300 กรัม)
  • นมสดส่วนสุดท้ายตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

24. วิธีทำ บัวลอยกล้วยบวชชี

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม บัวลอยกล้วยบวชชี

  • กล้วยน้ำหว้าสุก 6 ลูก
  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • กะทิ 250 กรัม
  • น้ำมะพร้าว
  • เนื้อมะพร้าว 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 75 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

 

25. วิธีทำ ไอศกรีมโกโก้กล้วยหอม

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไอศกรีมโกโก้กล้วยหอม

  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม // 200 g Whipping Cream
  • ผงโกโก้ทิวลิปโกลด์ 40 กรัม // 40 g Tulip Gold Cocoa Powder
  • นมข้นหวาน 80 กรัม // 80 g Sweetened Condensed Milk
  • แม็คคอร์มิค กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา // 1 tsp McCormick Banana Extract
  • กล้วยหอม ½ ลูก // ½ Banana

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้