12 สูตรทำไดฟูกุ หลายไส้ โมจิแป้งนุ่ม ไส้เยอะ ทำง่าย ทำขายได้อาชีพ 🍓

12 สูตรทำไดฟูกุ หลายไส้ โมจิแป้งนุ่ม ไส้เยอะ ทำง่าย ทำขายได้อาชีพ 🍓
MEEKAO
30 มิถุนายน 2564 ( 14:30 )
2.3K

     อยู่บ้าน ทำอะไรขายดี ด้วยวิกฤติของโรคโควิด 19 ที่กำลังระบาดอยู่แบบนี้ หลายๆ คนคงเริ่มอยากหารายได้เสริม หรือกำลังมองหา สูตรอาหารทำขาย วันนี้เราจะมาเสนออีกหนึ่งไอเดีย ทำขนมขายในไอจี กับ 12 สูตรทำไดฟูกุ สูตรทำโมจิ หลากหลายไส้ หลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็น ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง เมนูฮิตยอดนิยม หรือไดฟูกุไส้ช็อกโกแลตเยิ้มๆ แต่ละสูตรคือดีมาก ทำง่าย แป้งเหนียวนุ่ม ใช้ต้นทุนไม่แพง แต่มองเห็นกำไรได้งามๆ เลยจ้าาา

 

 

ไดฟูกุ กับ โมจิ ต่างกันอย่างไร

 

     หลายๆ คนอาจจะสงสัยว่า ไดฟูกุ กับ โมจิ ขนมญี่ปุ่นเนื้อนุ่มๆ นั้นเหมือน หรือต่างกันยังไง จริงๆ แล้วไดฟูกุ กับโมจิ คือแป้งชนิดเดียวกันค่ะ ถ้าแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมคือการเอาข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ มาทุบจนเป็นเนียนเนื้อเดียวกัน เรียกว่า "โมจิ" ซึ่ง "ไดฟูกุ" ก็คือการเอาแป้งโมจิมาคลุกแป้ง แล้วนำมาห่อไส้ต่างๆ ตามต้องการนั่นเองค่ะ

 

สูตร ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง

  • ถั่วแดงกวน 1 กระป๋อง
  • สตรอเบอรี่ 6-7 ลูก
  • แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร

 

 

สูตร ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง แป้งชาเขียว

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง แป้งชาเขียว

 

ส่วนผสม ถั่วแดงกวน Red bean paste

  • ถั่วแดงหลวง / Red bean 200 กรัม
  • น้ำสะอาด / Water 1,500 ml (สำหรับต้ม)
  • น้ำตาลทรายแดง / sugar 160 กรัม
  • เนยสดจืด / Unsalted butter 30 กรัม
  • เกลือ / salt 1/2 ช้อนชา

 

ส่วนผสมแป้งไดฟุกุ

  • แป้งข้าวเหนียว / Glutinous flour 150 กรัม
  • แป้งข้าวโพด / corn starch 20 กรัม
  • ผงชาเขียว / Green tea powder 8 กรัม
  • น้ำตาลทรายป่นละเอียด / Powdered sugar 70 กรัม
  • น้ำสะอาด / Water 250 กรัม
  • แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล/ tapioca starch 100 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

สูตร ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่มันม่วง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่มันม่วง ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่มันม่วง

 

ส่วนผสมของแป้งไดฟูกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • แป้งมัน (คั่ว) 100 กรัม
  • เนยขาว 30 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 400 ml
  • น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
  • แบะแซ 30 กรัม

 

ส่วนผสม ไส้มันม่วงกวน

  • มันม่วงนึ่งสุก 600 กรัม
  • เนยสดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • วิปครีม 200 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • นมข้นจืด 50 กรัม

 

  • สตรอเบอร์รี่สด 400 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

สูตร ไดฟูกุชาเขียว

 

ภาพและสูตร จาก : คุณ Sailormeow.s

 

ส่วนผสม ไดฟูกุชาเขียว

  • แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม / 8 ช้อนโต๊ะ (ทำได้ประมาณ 3 ลูกหากต้องการเพิ่มให้ใส่แป้งเพิ่ม)
  • แป้งมัน 50 กรัม / 5 ช้อนโต๊ะ
  • ไส้ชาเขียวสำเร็จรูป 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 140 กรัม / 8ช้อนโต๊ะ

 

ดูวิธีทำไดฟูกุชาเขียว ที่นี่ : วิธีทำไดฟุกุชาเขียว หอมนุ่มละมุนลิ้น!!

 

 

สูตร ไดฟูกุไส้มะม่วงถั่วทอง

 

ภาพและสูตร จาก : คุณ Pimmala

 

ส่วนผสม ไดฟูกุไส้มะม่วงถั่วทอง

ส่วนผสม แป้งไดฟูกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • แป้งมัน 55 กรัม
  • น้ำตาล 80 กรัม
  • น้ำเปล่า 240 มิลลิลิตร

 

ส่วนผสมตัวไส้

  • ถั่วเขียวซีก 300 กรัม
  • น้ำตาลสำหรับกวนถั่วเขียว 150 กรัม
  • มะม่วง 1 ผล

 

ดูวิธีทำไดฟูกุไส้มะม่วงถั่วทอง ที่นี่ : รีวิว การทำไดฟูกุไส้มะม่วงถั่วทอง นุ่มลิ้นละลายในปาก

 

 

สูตร ไดฟูกุโอวัลติน

 

ภาพและสูตร จาก : คุณ มาเล่า

 

ส่วนผสม ไดฟูกุโอวัลติน

 

ส่วนผสมแป้งไดฟูกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 10 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันสำปะหลัง (แป้งนวล)
  • น้ำเปล่าสะอาด 8-9 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

 

ส่วนผสม ตัวไส้โอวัลติน

  • ผงโอวัลติน 5 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเหนียว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าสะอาดลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ

 

ดูวิธีทำไดฟูกุไส้มะม่วงถั่วทอง ที่นี่ : ไดฟูกุโอวัลตินง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน (สูตรใช้ช้อนตวง)

 

 

สูตร ไดฟูกุโกโก้หนึบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ไดฟูกุโกโก้หนึบ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไดฟูกุโกโก้หนึบ

ส่วนผสม แป้งไดฟูกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • นมจืด 180 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย (แป้งนวล)

 

ส่วนผสม ไส้โกโก้หนึบ

  • ผงโกโก้ 100 กรัม
  • นมข้นหวานค่อยๆ ใส่ จนปั้นเป็นก้อนได้

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

สูตร โมจิสตรอเบอร์รี่ครีมสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ โมจิสตรอเบอร์รี่ครีมสด ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โมจิสตรอเบอร์รี่ครีมสด

ส่วนผสม แป้งโมจิ

  • แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 220 กรัม
  • กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 1/2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • สีผสมอาหารสีแดง (ตามชอบ)

 

ส่วนผสม ซอสสตรอเบอร์รี่

  • สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

 

ส่วนผสม ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • น้ำตาไอซิ่ง 2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

 

 

สูตร โมจิพีช

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ โมจิพีช ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โมจิพีช

ส่วนผสม แป้งโมจิพีช

  • แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม
  • น้ำตาลทราย15 กรัม
  • น้ำ 65 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม กลิ่นพีช 20 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

 

ส่วนผสม ไส้ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
  • ลูกพีช ในน้ำเชื่อม 2 - 3 ชิ้น

 

 

สูตร โมจิไอติม (โมจิไส้ไอศครีม)

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ โมจิไอติม (โมจิไส้ไอศครีม) ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โมจิไอติม (โมจิไส้ไอศครีม)

  • แป้งมัน 100 กรัม (สำหรับทำเป็นแป้งนวล)
  • แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
  • ไอศกรีม (รสชาติตามชอบ) 6 - 7 สกู๊ป

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

สูตร โมจิถั่วแดง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ โมจิถั่วแดง ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โมจิถั่วแดง (1 สูตรได้ 25 ลูก)

ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน

  • ถั่วแดงดิบ 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 270 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 60 กรัม

 

ส่วนผสม แป้งโมจิ

  • แป้งข้าวเหนียว (1) 225 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
  • น้ำสะอาด 250 กรัม
  • นมสดจืด 125 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา

 

  • แป้งข้าวเหนียว (2) 100 กรัม (สำหรับทำแป้งนวล)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

 

สูตร โมจิช็อกลาวา

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ โมจิช็อกลาวา ด้านล่าง 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : Little Sweet / Little Channel

 

ส่วนผสม โมจิช็อกลาวา

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 350 กรัม
  • นูเทลล่า 200 กรัม
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนชา

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ