สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อยทำง่าย ทำขายก็เลิศ 🍩

สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อยทำง่าย ทำขายก็เลิศ 🍩
MEEKAO
15 กันยายน 2563 ( 13:30 )
137

     บอกเลยว่าชั่วโมงนี้ โดนัทกำลังมา โดยเฉพาะ โดนัทสูตรอร่อย ที่มีเนื้อนุ่มนิ่ม ชุ่มฉ่ำ กินเพลินๆ หมดชิ้นไม่รู้ตัว และสำหรับใครที่เป็นสายแป้ง ที่ชอบการทานโดนัทแล้วล่ะก็ วันนี้เรามี สูตรอาหารสร้างอาชีพ สูตรขนมยอดฮิต กับ สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมอร่อย รสชาติดีไม่แพ้ร้านดังๆ แน่นอน แถมวิธีทำก็ไม่ยากมาก ใครๆ ก็ทำได้ สูตรนี้ทำได้ทั้งแบบนวดด้วยเครื่อง และนวดมือ ทำกินก็เพลิน ทำขายก็เลิศ มองเห็นกำไรงามๆ มาเลยจ้าา ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าขั้นตอนและวิธีการทำมีอะไรบ้าง ก็ตามเราไปดูกันเลยค่ะ

 

 

 

สูตรทำโดนัทนมสด แป้งนุ่ม อร่อยมาก

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โดนัทนมสด

(ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)

 

  • แป้งขนมปัง 200 กรัม
  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • นมผงสำหรับทำขนม 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
  • นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร (ml.ฉ นำเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ
  • ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง (อุณหภูมิห้อง ไม่แช่เย็น)
  • กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นวานิลลาก็ได้)
  • เนยสดชนิดเค็ม 35 กรัม (วางนอกตู้เย็นจนนิ่ม)
  • กระดาษไขสำหรับรองขนม
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

วิธีทำ โดนัทนมสด

 

1. ร่อนแป้ง นมผง และเกลือเข้าด้วยกัน

2. นำนมสดไปเข้าไมโครเวฟพออุ่นๆ ใส่น้ำตาลทรายและยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที ถ้าส่วนผสมขึ้นฟองฟูแสดงว่ายีสต์ใช้งานได้ดี

3. ผสมส่วนผสมข้อ 1 และ 2 เข้าด้วยกัน ตามด้วยไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา นวดจนแป้งจับเป็นก้อนจึงใส่เนย จากนั้นนวดจนแป้งเนียน สามารถขึงเป็นฟิล์มบางๆ ได้

4. พักแป้ง 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า

5. นำแป้งที่พักได้ที่มานวดไล่ลม และตัดแบ่งเป็นก้อนละ 50 กรัม (ทำได้ 10 ก้อน)

6. คลึงแป้งให้เนียน วางลงบนกระดาษไข พักแป้ง 20 นาที

7. เจาะรูโดนัท แนะนำให้ทำรูใหญ่ๆ เพราะตอนทอดแป้งจะฟู ทำให้รูแคบลง

8. แนะนำว่าจะทอดจึงค่อยเจาะรูโดนัท ถ้าเจาะทิ้งไว้นาน แป้งจะฟูขึ้น รูก็จะแคบลงอีก

9. ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลทองทีละด้าน พักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

10. โดนัทที่เย็นสนิทแล้ว ให้นำมาคลุกน้ำตาลทรายชนิดละเอียดจนทั่วชิ้น จัดเสิร์ฟได้เลย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง