วิธีทำ โดนัทช็อกโกแลต สูตรทำขาย ทำง่าย แป้งนุ่มเด้ง!

วิธีทำ โดนัทช็อกโกแลต สูตรทำขาย ทำง่าย แป้งนุ่มเด้ง!
Maysylvie
5 กันยายน 2565 ( 10:30 )
947

       แวะมาแจก สูตรขนม วิธีทำ โดนัทช็อกโกแลต สูตรขนมจากช็อกโกแลต สูตรทำขาย เมนูสร้างอาชีพ แป้งโดนัทเหนียวนุ่ม แป้งเด้ง รสชาติเข้มข้นจากช็อกโกแลตเต็มคำ สูตรนี้ทำตามได้ไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้เพียงเครื่องทำโดนัทที่หาซื้อง่ายๆ เป็นเมนูที่สามารถจดไปทำขายตลาดนัด ทำขายหน้าโรงเรียนได้เลย บอกเลยว่าต้นทุนต่ำกำไรดี ขายดิบขายดีแน่นอนจ้า

 

 

วิธีทำ โดนัทช็อกโกแลต สูตรทำขาย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนผสม โดนัทช็อกโกแลต

  • แป้งเค้ก 200 กรัม
  • เนยจืด 70 กรัม
  • น้ำมันข้าวโพด 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
  • นมข้นจืด 135 กรัม
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • ผงโกโก้เข้มข้น 20 กรัม 
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม

 

วิธีทำ โดนัทช็อกโกแลต

  1. เริ่มจากการตอกไข่ใส่ชามผสม ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีไข่ให้แตก
  2. ค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลทรายลงไป สัก 2-3 รอบ โดยใช้สปีดต่ำก่อน แล้วค่อยเพิ่มสปีดสูงเมื่อใส่น้ำตาลหมด
  3. เตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา กลิ่นวนิลา ผงโกโก้เข้มข้น 
  4. ร่อนใส่ในชามที่ตีไข่ไว้ แล้วใช้พายคนส่วนผสมพอเข้ากันก่อนเพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง 
  5. จากนั้นใช้เครื่องตีไข่ ช่วยตีให้เข้ากันดี ค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไป ผสมให้เข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามด้วย 
  6. ใส่เนยสดจืดละลายลงไป ใส่น้ำมันข้าวโพด ผสมจนเข้ากันดี 
  7. เทใส่ถุงบีบ พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1คืน แป้งจะนุ่ม
  8. เตรียมเครื่องทำโดนัทจิ๋ว วอร์มเตาให้ร้อน หยอดแป้งโดนัทลงไป ให้เต็มหลุมพอดี 
  9. ปิดฝาเตารอสักครู่ประมาณ 1-2 นาทีก็ได้แล้วค่ะ หรือดูที่ฝาเตา ถ้าขนมสุกจะดันฝา ให้ยกสูงขึ้น
  10. ใช้ไม้จิ้มขนมโดนัทด้านข้าง วางขนมไว้บนตะแกรงเพื่อพักไว้ให้เย็นก่อนจะใส่กล่อง ขนมจะได้ไม่ชื้น สูตรนี้ได้ประมาณ 40 ชิ้น 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้