สูตรทำ ข้าวเหนียวใบเตย สูตรนึ่งข้าวเหนียว หอมแตกต่าง สีสวย เมนูทำขายสร้างอาชีพ !

สูตรทำ ข้าวเหนียวใบเตย สูตรนึ่งข้าวเหนียว หอมแตกต่าง สีสวย เมนูทำขายสร้างอาชีพ !
Maysylvie
1 มิถุนายน 2564 ( 10:00 )
250

       ใครชอบความหอมของใบเตย และความเหนียวหนึบของข้าวเหนียว หรือกำลังมองหา เมนูสร้างอาชีพ ให้แตกต่างไม่เหมือนใคร เราขอแนะนำ สูตรทำ ข้าวเหนียวใบเตย สูตรนึ่งข้าวเหนียว หอมแตกต่าง สีสวย เมนูทำขายสร้างอาชีพ! คราวนี้มาพร้อมทั้งเทคนิคการนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่ม และเม็ดเรียงสวย รวมไปถึงการเพิ่มสีสันและความหอมให้ความเหนียวอย่างใบเตย ช่วยให้เมนูข้าวเหนียวไม่น่าเบื่อ นำไปทำขายคู่กับหมูปิ้ง เป็นทางเลือกใหม่ๆ ให้ลูกค้า บอกเลยว่าเริ่ด! พร้อมแล้วก็ตามไปทำ ข้าวเหนียวใบเตย ไปพร้อมกันเลย! 

 

 

สูตรทำ ข้าวเหนียวใบเตย วิธีนึ่งข้าวเหนียว


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวเหนียวใบเตย 

  • ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม
  • ใบเตย 1 กำมือ
  • น้ำสะอาด

อุปกรณ์ที่ใช้

  • ผ้าขาวบาง
  • ซึ้ง สำหรับนึ่งข้าว หรือหวดนึ่งข้าวเหนียว
  • กระติบข้าวเหนียว ถ้ามี


วิธีทำ ข้าวเหนียวใบเตย

  1. เตรียมใบเตย ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำ ปั่นใบเตยให้ละเอียดเพื่อเอาสีของใบเตย 
  2. จากนั้นเทใส่ตะแกรงตาถี่หรือผ้าขาวบางพักไว้
  3. เตรียมข้าวเหนียวใหม่ ซาวน้ำทิ้ง 1-2 รอบ แช่น้ำใบเตยที่กรองไว้แล้ว ประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือจะแช่ 1 คืน 8-10 ชั่วโมง ก็ได้ ยิ่งนานจะทำให้สีเข้มสวย และนึ่งสุกง่าย
  4. ข้าวเหนียวที่แช่น้ำใบเตยเทใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ เอาข้าวเหนียวเทใส่ผ้าขาวบางที่วางในซึ้ง  กระจายข้าวเหนียวให้สม่ำเสมอ เว้นรูตรงกลางตามคลิป เพื่อให้ไอน้ำระเหยขึ้น ข้าวเหนียวจะได้สุกทั่วถึง 
  5. คลุมทับด้วยผ้าขาวบาง เตรียมนึ่งได้เลย
  6. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยไป 1 กำมือ ใบเตยจะได้ระเหยไปกับไอน้ำ ทำให้ข้าวเหนียวมีกลิ่นหอมใบเตยอ่อนๆ 
  7. จากนั้นเอาข้าวเหนียวมานึ่งประมาณ 15 นาที ก่อน แล้วมากลับด้านข้าวเหนียว เอาน้ำร้อนที่ได้จากการนึ่งข้าวเหนียวราดให้ทั่วๆ ข้าวเหนียว เพื่อล้างยางข้าวเหนียว จะทำให้ข้าวเหนียวนุ่มดี 
  8. นึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาที หรือดูให้ข้าวเหนียวสุกดีค่ะ พอข้าวเหนียวสุกได้ที่ ก็เอาข้าวเหนียวออกมากระจายให้ไอน้ำระเหยนิดนึง 
  9. เวลาที่เก็บข้าวเหนียวจะได้ไม่แฉะ เก็บใส่กระติบข้าวเหนียว หรือใส่กล่องแบบในคลิปก็ได้

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ