รวม 12 สูตรทำ ขนมไทยไร้แป้ง สายงดแป้งต้องจด ทำกินอร่อย ทำขายปัง!

      กลับมาแจกสูตรขนมไทยกันอีกครั้ง ซึ่งคราวนี้เรามาเอาใจสาวๆ ที่ลดแป้งกันบ้างกับ สูตรขนม 12 สูตรทำ ขนมไทยไร้แป้ง สายงดแป้งต้องจด ทำกินอร่อย ทำขายปัง! ขนมไทยแสนอร่อย ที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งมากวนใจสาวๆ แต่ยังคงความอร่อย หวาน หอม มัน ไม่ว่าจะเป็น ฝอยทอง สังขยา หม้อแกง และอีกเพียบ เรียกว่าเปิดทางเลือกใหม่สำหรับสายหวานแต่ยังอยากลดแป้งอยู่นั่นเอง แถมเป็นสูตรเด็ด นำไปทำขาย รับรองขายดิบขายดีแน่นอน ว่าแต่ทั้ง 12 สูตรขนมไทยไร้แป้งจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย! 

สูตรทำ ขนมไทยไร้แป้ง เมนูสร้างอาชีพ

1. ฝอยทอง

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ฝอยทอง แบบง่ายๆ มือใหม่หัดทำตามได้เลย!

ส่วนผสม ฝอยทอง

• ไข่เป็ด 15 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1,000 กรัม
• น้ำสะอาด 1,000 มิลลิลิตร
• กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา

2. ข้าวเหนียวแก้ว

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมประจำวันสงกรานต์ ข้าวเหนียว 3 สี หอมใบเตย อัญชัน

ส่วนผสม ข้าวเหนียวแก้ว

• ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม  (แช่น้ำ 1 คืน)
• กะทิ 500 กรัม
• น้ำสะอาด 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 400 กรัม (ส่วนที่ 1 ใส่ในน้ำกะทิ)
• น้ำตาลทราย 200 กรัม (ส่วนที่ 2 ใส่ตอนกวน)
• เกลือ 5 กรัม
• สีผสมอาหาร (สีแดง)
• สีเขียว จากน้ำใบเตย
• สีน้ำเงิน จากดอกอัญชัน

3. สูตรขนม ถั่วกวน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ถั่วกวน

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก หรือถั่วมันซีก 250 g (ชั่งตอนถั่วดิบ)
• น้ำตาลทราย 180 g
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หัวกะทิ 250 g
• มะพร้าวขูดขาว 100 g
• เทียนอบขนม

4. ขนมทองหยิบ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมทองหยิบ

• ไข่เป็ด 7 ฟอง
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1,000 g
• น้ำสะอาด 1,000 g
• กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล  กับน้ำ 800 ml )

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

5. วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าว

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าว หวานหอมมันเค็ม สูตรทำขายสร้างอาชีพ

ส่วนผสม วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าว

• น้ำมะพร้าวอ่อน 1,000 กรัม
• ผงวุ้น 3 ช้อนตวง
• น้ำเปล่า 300 กรัม
• หัวกะทิ 1,000 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม

6. สูตรทำ หม้อแกงถั่ว

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หม้อแกงถั่ว

• หัวกะทิ 400 กรัม
• ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่สุด 5 ฟอง
• ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด 200 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
• หอมแดงซอย 50 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย

7. สูตรขนม เม็ดขนุน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เม็ดขนุน

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม (นน.ถั่วดิบ)
• หัวกะทิ 250 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ชช.
• ไข่แดงของไข่เป็ด 10 ฟอง

อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส

• น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
• น้ำเปล่า 500 กรัม
• กลิ่นมะลิ 4 หยด
• ใบเตยมัด 1 มัด (4-5 ใบ)

อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น

• น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
• น้ำเปล่า 800 กรัม
• กลิ่นมะลิ 4-5 หยด
• ใบเตยมัด 1 มัด (4-5 ใบ)

8. ลูกชุบ ผลไม้รวม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ลูกชุบผลไม้รวม

อัตราส่วนถั่วกวน

• ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
• หัวกะทิ 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 450 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• แป้งมัน 1 ช้อนตวง

อัตราส่วนวุ้นสำหรับชุบ

• ผงวุ้นตรานางเงือก AA  75 กรัม
• น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

9. สูตรกล้วยไข่บวชชี

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน หอมหวาน สไตล์ ขนมไทย 🍌

ส่วนผสม กล้วยไข่บวชชีมะพร้าวอ่อน

• กล้วยไข่ (ห่ามๆ)
• เนื้อมะพร้าวอ่อน
• กะทิ 100%
• น้ำเปล่า
• น้ำตาลทรายขาว
• เกลือป่น
• ใบเตย

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : ทำเองอร่อยจัง

10. สังขยาในลูกฟักทอง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม สังขยาในลูกฟักทอง

• ฟักทอง (ล้างทำความสะอาด ควักไส้ออก )
• ไข่เป็ดสด 5 ฟอง
• ไข่ไก่สด 3 ฟอง
• น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 300-350 กรัม (เพิ่มลดความหวานได้ตามชอบ)
• หัวกะทิคั้นสด หรือกะทิกล่อง 300 กรัม
• ใบเตยหอม 7-10 ใบ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

11. สังขยาไข่โบราณ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรสังขยาไข่โบราณ ข้าวเหนียวสังขยา หอมอร่อย เนื้อนุ่ม สุดฟิน ทำขายได้เลย

ส่วนผสม สังขยาไข่โบราณ

• ไข่เป็ด 4 ฟอง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลโตนด แท้ 100 กรัม (แนะนำให้ชิมทุกครั้ง เนื่องจากน้ำตาลแต่ละที่ต่างกัน)
• ใบเตยหอม 2-3 ใบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking

12. สูตรแกงบวดเผือก

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เผือกแกงบวด

• เผือกดิบ 3,000 กรัม
• มะพร้าวอ่อน 200 กรัม
• หัวกะทิ (1) 500 กรัม
• น้ำ 1,000 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• หัวกะทิ (2) 1,500 กรัม
• ใบเตย 1 มัด

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
• 20 สูตร ขนมไทยโบราณ หาทานยาก เมนูสร้างอาชีพ เปิดร้านขายแตกต่าง !
• แจก 12 สูตร เค้กไร้แป้ง สูตรเค้กทำง่าย ดีต่อใจ ถูกใจคนรักสุขภาพ! 🍰

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <