20 สูตรอาหาร เมนูเนื้อ หลากหลายไอเดีย ทำง่าย เอาใจคนรักเนื้อวัว 🐂
เอาใจคนรักเนื้อกันหน่อย กับ 20 สูตรอาหาร เมนูเนื้อ หลากหลายเมนู เอาใจคนรักเนื้อ! บอกเลยว่าเนื้อวัวถือเป็นวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศของคนทั่วทั้งโลก สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ซึ่งถือเป็นที่นิยมในคนไทยไม่แพ้กัน เราเลยไม่รอช้า รวบรวมมาให้ถึง 20 สูตร ล้วนเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน กับแกล้มต่างๆ ที่ทำมาจากเนื้อว่า บอกเลยว่าสายเนื้อต้องห้ามพลาด หากคิดไม่ออกว่าจะเอาเนื้อวัวไปทำเมนูอะไร ดูได้จากด้านล่างนี้เลย!
สูตรอาหาร เมนูเนื้อ เนื้อวัว
1. แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด! วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน 🍲
ส่วนผสม แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ
- เนื้อวัว หั่นสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ 500 กรัม
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำเปล่า 400 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
2. ผัดเผ็ดเนื้อ
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด ผัดเผ็ดเนื้อ สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพริกแกง จัดจ้านโดนใจ!
ส่วนผสม ผัดเผ็ดเนื้อ
- เนื้อวัว 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
- พริกไทยอ่อน 15 กรัม
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า
3. เนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด ผัดเผ็ดเนื้อ สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพริกแกง จัดจ้านโดนใจ!
ส่วนผสม เนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
- เนื้อวัว (เนื้อสามชั้น, น่องลาย ฯลฯ) 2,000 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- รากขึ้นฉ่าย 30 กรัม
- ใบเตย 20 กรัม
- อบเชย 10 กรัม
- หญ้ามังกร (เหล่งเฮียเช่า) 2 กรัม
- เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- โป๊ยกั๊ก 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหอม (ชวงเจีย) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2,500 ml.
4. เนื้อทอดน้ำมันหอย
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรทำ เนื้อทอดน้ำมันหอย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมเทคนิคหมักซอสให้เข้าเนื้อ!
ส่วนผสม เนื้อทอดน้ำมันหอย
- เนื้อวัว 350 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ซีอิ้วขาวแทนได้)
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. แกงเขียวหวานเนื้อวัว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงเขียวหวานเนื้อ
- เนื้อวัว 500 กรัม
- มะเขือเปราะ 250 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- พริกชีฟ้าแดง 2 เม็ด
- ใบมะกรูด 10 ใบ
- ใบโหระพา 30 กรัม
- พริกขี้หนูสวน
- พริกแกงเขียวหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 400 ml.
- หางกะทิ 400 ml.
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. แกงพะแนงเนื้อ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงพะแนงเนื้อ
- เนื้อวัว 500 กรัม
- ใบมะกรูด 7 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- พริกแกงพะแนง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 400 ml.
- หางกะทิ 50 ml.
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลตะโหนด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลปี๊ปใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะ)
7. กะเพราเนื้อสับ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม กะเพราเนื้อสับ
- เนื้อวัวบด 500 กรัม
- ใบกะเพรา 30 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
8. ซุปเนื้อตุ๋น
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปเนื้อตุ๋นรสแซ่บ น้ำซุปใสไม่มีกลิ่นคาว เมนูเด็ดทำง่าย อร่อยพ่นไฟ
ส่วนผสม ซุปเนื้อตุ๋นรสแซ่บ
- เนื้อวัว 1.5 กิโลกรัม
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย
- อบเชย 3 แท่ง
- โป๊ยกั้ก 6 ดอก
- เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 6 แว่น
- รากผักชี 2 ราก
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- พริกแดงจินดา 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- ต้นหอม 50 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
- น้ำเปล่า 4 ลิตร
9. เนื้อทอดน้ำปลา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เนื้อทอดน้ำปลา
- เนื้อวัว 300 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen
- Youtube : ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen
10. ซุปหางวัว
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปหางวัว ไม่มีกลิ่นคาว แซ่บฟิน ซดน้ำคล่องคอ !
ส่วนผสม ซุปหางวัว
- หางวัวลอกหนัง 800 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พรืกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1/3 ถ้วย
- หอมแขก 1/2
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ข่า 1/2
- ตะไคร้ 1/2
- ใบมะกรูด 1/2
- ขิง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 2 แท่ง
- ลูกกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
- รากผักชี 3-4 ราก
- ต้นหอม ผักชี ใบขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
- แครอท 1 ถ้วย
- มะนาว 3 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- หอมเจียว 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1.5 ลิตร
11. เสือร้องไห้
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตร เสือร้องไห้ สูตรหมักเนื้อย่างรสเด็ด อาหารอีสานจานอร่อย 🥩
ส่วนผสม เสือร้องไห้
- เนื้อวัวติดมัน ( เสือร้องไห้ ) 500 กรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
12. ลูกชิ้นเนื้อ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ลูกชิ้นเนื้อ
- เนื้อวัวอย่างดี 1000 กรัม (แช่เย็น)
- น้ำแข็ง 1ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- แป้งมัน 40 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
13. แกงกะหรี่เนื้อ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงกะหรี่เนื้อ
- เนื้อ 300 g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกแห้งแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
- ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
- ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย
- แครอท 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง 1 ถ้วย
- กะทิ 450 g
- น้ำ 1 ถ้วย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
14. ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรข้าวหน้าเนื้อ Gyudon สไตล์ญี่ปุ่น อร่อยเข้มเต็มรส ทำง่าย ด้วยของจากแมคโคร
ส่วนผสม ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon
- เนื้อใบพายวัวสไลด์ 120 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล็กน้อย
- หอมใหญ่ 25 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- ขิง 12 กรัม
- ซอสโชยุ ตราแอโร่ 30 กรัม
- สต๊อกไก่ 350 กรัม
- มิริน 25 กรัม
- แอโร่ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 4 กรัม
- ต้นหอม 5 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
- สาหร่ายโนริตัวเส้น
- ขิงดองซอย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- makrohorecaacademy.com
- Youtube : MakroHoReCaAcademy
15. เนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง เมนูทำง่าย เนื้อนุ่มเผ็ดร้อน อร่อยถึง ใจ 🥩
ส่วนผสม เนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง
- เนื้อวัว 500 กรัม
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- พริกแห้ง 6 เม็ด
- กระเทียมจีน 5 กลีบ
- พริกไทยเม้ด 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
16. เนื้อแดดเดียว
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ เนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่มเคี้ยวเพลิน กินเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี
ส่วนผสม เนื้อแดดเดียว
- เนื้อวัวติดมัน 1,000 กรัม (1 กิโลกรัม)
- น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- สับปะรด 1 ชิ้น
17. ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
- เนื้อน่องลาย 500 กรัม
- ข่า 6 ชิ้น
- ตะไคร้ 2 ต้น
- หอมแดง 2 หัว
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกแห้ง 1 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 3 ใบ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
18. ก้อยเนื้อ
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : แซ่บอยู่นะ! สูตรก้อยเนื้อ ก้อยขม อาหารอีสาน รสเด็ด อร่อยนัวถึงเครื่อง
ส่วนผสม ก้อยเนื้อ ก้อยขม
- เนื้อวัวเกรดคุณภาพ ตามต้องการ
- เครื่องในวัว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เลือดวัว
- ดีวัว (ส่วนที่ทำให้ก้อยขม)
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- น้ำปลา
- มะนาว
- ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)
- ต้นหอม ,ผักชีฝั่ง, ใบสะระแหน่, ใบมะกรูด
19. เนื้อเค็มต้มกะทิ
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน
ส่วนผสม เนื้อเค็มต้มกะทิ
- เนื้อแดดเดียว
- หัวกะทิ
- เกลือ
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะขามเปียก
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนูทุบพอแหลก
- ข่าอ่อนหั่นฝอย
- ใบมะกรูดหั่นฝอย
20. สเต็กเนื้อ
ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สเต็กเนื้อ ฉบับมือใหม่ หนานุ่มชุ่มฉ่ำ จ่ายไม่แพงก็อร่อยแรงได้ 🥩
ส่วนผสม สเต๊กเนื้อ
- เนื้อสันในหนา 1 นิ้ว 500 กรัม
- มันฝรั่งหัวเล็ก 4 หัว
- โรสแมรี่ 2 ต้น
- กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
- เห็ดแชมปิญองสด 200 กรัม
- เกลือสีชมพู 2.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- เนยเค็ม 15 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
- ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 15 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
- 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน
- มื้อเช้าสำคัญ! แจกสูตร 15 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย ได้ประโยชน์!
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
