20 สูตรอาหาร เมนูเนื้อ หลากหลายไอเดีย ทำง่าย เอาใจคนรักเนื้อวัว 🐂

20 สูตรอาหาร เมนูเนื้อ หลากหลายไอเดีย ทำง่าย เอาใจคนรักเนื้อวัว 🐂
Maysylvie
1 กันยายน 2564 ( 12:55 )
804

      เอาใจคนรักเนื้อกันหน่อย กับ 20 สูตรอาหาร เมนูเนื้อ หลากหลายเมนู เอาใจคนรักเนื้อ! บอกเลยว่าเนื้อวัวถือเป็นวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศของคนทั่วทั้งโลก สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ซึ่งถือเป็นที่นิยมในคนไทยไม่แพ้กัน เราเลยไม่รอช้า รวบรวมมาให้ถึง 20 สูตร ล้วนเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน กับแกล้มต่างๆ ที่ทำมาจากเนื้อว่า บอกเลยว่าสายเนื้อต้องห้ามพลาด หากคิดไม่ออกว่าจะเอาเนื้อวัวไปทำเมนูอะไร ดูได้จากด้านล่างนี้เลย!

 

 

สูตรอาหาร เมนูเนื้อ เนื้อวัว

1. แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด! วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน 🍲

 

ส่วนผสม แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

  • เนื้อวัว หั่นสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ 500 กรัม
  • มะเขือเปราะ 300 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • ใบโหระพา 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 3 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

 

 

2. ผัดเผ็ดเนื้อ

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด ผัดเผ็ดเนื้อ สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพริกแกง จัดจ้านโดนใจ!

 

ส่วนผสม ผัดเผ็ดเนื้อ

  • เนื้อวัว 500 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 3 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • พริกไทยอ่อน 15 กรัม
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า

3. เนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด ผัดเผ็ดเนื้อ สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพริกแกง จัดจ้านโดนใจ!

 

ส่วนผสม เนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

  • เนื้อวัว (เนื้อสามชั้น, น่องลาย ฯลฯ) 2,000 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • รากขึ้นฉ่าย 30 กรัม
  • ใบเตย 20 กรัม
  • อบเชย 10 กรัม
  • หญ้ามังกร (เหล่งเฮียเช่า) 2 กรัม
  • เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • โป๊ยกั๊ก 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหอม (ชวงเจีย) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,500 ml.

 

4. เนื้อทอดน้ำมันหอย

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรทำ เนื้อทอดน้ำมันหอย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมเทคนิคหมักซอสให้เข้าเนื้อ!

 

ส่วนผสม เนื้อทอดน้ำมันหอย

  • เนื้อวัว 350 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ซีอิ้วขาวแทนได้)
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

  

5. แกงเขียวหวานเนื้อวัว


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเขียวหวานเนื้อ

  • เนื้อวัว 500 กรัม
  • มะเขือเปราะ 250 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • พริกชีฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ใบมะกรูด 10 ใบ
  • ใบโหระพา 30 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 
  • พริกแกงเขียวหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 400 ml.
  • หางกะทิ 400 ml.
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

6. แกงพะแนงเนื้อ


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงพะแนงเนื้อ

  • เนื้อวัว 500 กรัม
  • ใบมะกรูด 7 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • พริกแกงพะแนง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 400 ml.
  • หางกะทิ 50 ml.
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลตะโหนด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลปี๊ปใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะ)

 

7. กะเพราเนื้อสับ


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กะเพราเนื้อสับ

  • เนื้อวัวบด 500 กรัม
  • ใบกะเพรา 30 กรัม
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกแห้ง 20 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

8. ซุปเนื้อตุ๋น

 

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปเนื้อตุ๋นรสแซ่บ น้ำซุปใสไม่มีกลิ่นคาว เมนูเด็ดทำง่าย อร่อยพ่นไฟ

 

ส่วนผสม ซุปเนื้อตุ๋นรสแซ่บ

  • เนื้อวัว 1.5 กิโลกรัม
  • หอมใหญ่ 1 ถ้วย
  • อบเชย 3 แท่ง
  • โป๊ยกั้ก 6 ดอก
  • เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 6 แว่น
  • รากผักชี 2 ราก
  • มะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • พริกแดงจินดา 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
  • ต้นหอม 50 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 4 ลิตร

 

9. เนื้อทอดน้ำปลา

 
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เนื้อทอดน้ำปลา

  • เนื้อวัว 300 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

10. ซุปหางวัว

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปหางวัว ไม่มีกลิ่นคาว แซ่บฟิน ซดน้ำคล่องคอ !

 

ส่วนผสม ซุปหางวัว

  • หางวัวลอกหนัง 800 กรัม
  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • พรืกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • กระเทียม 1/3 ถ้วย
  • หอมแขก 1/2
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ข่า 1/2
  • ตะไคร้ 1/2
  • ใบมะกรูด 1/2
  • ขิง 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชย 2 แท่ง
  • ลูกกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
  • รากผักชี 3-4 ราก
  • ต้นหอม ผักชี ใบขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
  • แครอท 1 ถ้วย
  • มะนาว 3 ลูก
  • มะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • หอมเจียว 1/2 ถ้วย
  • น้ำ 1.5 ลิตร

 

11. เสือร้องไห้

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตร เสือร้องไห้ สูตรหมักเนื้อย่างรสเด็ด อาหารอีสานจานอร่อย 🥩

 

ส่วนผสม เสือร้องไห้

  • เนื้อวัวติดมัน ( เสือร้องไห้​ ) 500 กรัม
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

 

12. ลูกชิ้นเนื้อ

 
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ลูกชิ้นเนื้อ

  • เนื้อวัวอย่างดี 1000 กรัม (แช่เย็น)
  • น้ำแข็ง 1ถ้วย  
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • แป้งมัน  40 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

 

13. แกงกะหรี่เนื้อ

 
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงกะหรี่เนื้อ

  • เนื้อ 300 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกแห้งแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
  • ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
  • ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย
  • แครอท 1 ถ้วย
  • มันฝรั่ง 1 ถ้วย
  • กะทิ 450 g
  • น้ำ 1 ถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

14. ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรข้าวหน้าเนื้อ Gyudon สไตล์ญี่ปุ่น อร่อยเข้มเต็มรส ทำง่าย ด้วยของจากแมคโคร

 

ส่วนผสม ข้าวหน้าเนื้อ Gyudon

  • เนื้อใบพายวัวสไลด์ 120 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือ เล็กน้อย
  • พริกไทย เล็กน้อย
  • หอมใหญ่ 25 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • ขิง 12 กรัม
  • ซอสโชยุ ตราแอโร่ 30 กรัม
  • สต๊อกไก่ 350 กรัม
  • มิริน 25 กรัม
  • แอโร่ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 4 กรัม
  • ต้นหอม 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 4 กรัม
  • น้ำมันพืช 20 กรัม
  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
  • สาหร่ายโนริตัวเส้น
  • ขิงดองซอย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

15. เนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรเนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง เมนูทำง่าย เนื้อนุ่มเผ็ดร้อน อร่อยถึง ใจ 🥩

 

ส่วนผสม เนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง

  • เนื้อวัว 500 กรัม
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • พริกแห้ง 6 เม็ด
  • กระเทียมจีน 5 กลีบ
  • พริกไทยเม้ด 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด

 

16. เนื้อแดดเดียว

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ เนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่มเคี้ยวเพลิน กินเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี

 

ส่วนผสม เนื้อแดดเดียว

  • เนื้อวัวติดมัน  1,000  กรัม (1 กิโลกรัม)
  • น้ำมันหอย  4  ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา  1  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น  1/2  ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนชา
  • สับปะรด  1  ชิ้น

 

17. ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย

  • เนื้อน่องลาย 500 กรัม 
  • ข่า 6 ชิ้น 
  • ตะไคร้ 2 ต้น 
  • หอมแดง 2 หัว 
  • ใบมะกรูด 5 ใบ 
  • พริกแห้ง 1 ถ้วย 
  • ผักชีฝรั่ง 3 ใบ 
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือ ½ ช้อนชา 
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

18. ก้อยเนื้อ

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : แซ่บอยู่นะ! สูตรก้อยเนื้อ ก้อยขม อาหารอีสาน รสเด็ด อร่อยนัวถึงเครื่อง

 

ส่วนผสม ก้อยเนื้อ ก้อยขม

  • เนื้อวัวเกรดคุณภาพ ตามต้องการ
  • เครื่องในวัว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เลือดวัว
  • ดีวัว (ส่วนที่ทำให้ก้อยขม)
  • ข้าวคั่ว
  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)
  • ต้นหอม ,ผักชีฝั่ง, ใบสะระแหน่, ใบมะกรูด

 

19. เนื้อเค็มต้มกะทิ

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน

 

ส่วนผสม เนื้อเค็มต้มกะทิ

  • เนื้อแดดเดียว
  • หัวกะทิ
  • เกลือ
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมะขามเปียก
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนูทุบพอแหลก
  • ข่าอ่อนหั่นฝอย
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย

 

20. สเต็กเนื้อ

 

ดูสุตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สเต็กเนื้อ ฉบับมือใหม่ หนานุ่มชุ่มฉ่ำ จ่ายไม่แพงก็อร่อยแรงได้ 🥩

 

ส่วนผสม สเต๊กเนื้อ 

  • เนื้อสันในหนา 1 นิ้ว 500 กรัม
  • มันฝรั่งหัวเล็ก 4 หัว
  • โรสแมรี่ 2 ต้น
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
  • เห็ดแชมปิญองสด 200 กรัม
  • เกลือสีชมพู 2.5 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
  • เนยเค็ม 15 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ