วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร ไมโครเวฟ ไก่เหลือง ทำเองง่ายๆ
nnanthisin
12 สิงหาคม 2565 ( 10:30 )
2.7K
ใครที่กำลังหา สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร แบบง่ายๆ วันนี้เราจัดมาให้แล้วแบบไม่ซับซ้อนเลยค่ะ ชาวคอนโดน หรือเด็กหอก็สามารถทำได้ กับ สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง ในไมโครเวฟ บอกเลยว่าง่ายกว่าที่คิดไว้มากจริงๆ กับส่วนผสมที่ไม่เยอะ และขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟเครื่องเดียว ก็สามารถอร่อยได้ง่ายๆ แล้ว เป็นเมนูไมโครเวฟ ที่น่าเซฟไว้ให้แน่นๆ เลยค่ะ ตามมาจดสูตรกันเลยดีกว่า ลุยยย!
สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง
- น่องไก่ติดสะโพก 600 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี 10 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- ตะไคร้ 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- ขมิ้น 5 กรัม
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 2/3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
- หอมแดง
- ต้นหอม
วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง
- โขลกกระเทียม พริกไทย และเม็ดรากผักชี เข้าด้วยกันให้ละเอียด เมื่อละเอียดดีแล้วใส่ตะไคร้ที่หั่นซอยเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยขมิ้นเหลือง หอมแดง แล้วโขลกให้ละเอียดเข้าด้วยกัน
- นำน่องติดสะโพกมากรีดเนื้อข้างๆ กระดูก เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในเนื้อไก่ และสุกทั่วถึง (หรือสามารถใช้เนื้อไก่ส่วนที่เราชอบก็ได้)
- นำเครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้มาคลุกเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอยหอยนางรส และซีอิ๊วดำหวานเพื่อเพิ่มสีสัน ใส่ตะไคร้หั่น และฉีกใบมะกรูดลงไป เมื่อใส่เครื่องปรุงครบแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใช้พลาสติกแรปปิดเนื้อไก่ไว้ และนำไปพักไว้ในตู้เย็น 30-60 นาที เพื่อให้รสชาติของสมุนไพรซึมเข้าเนื้อไก่ดี
- เมื่อแช่ไก่ครบเวลาแล้ว เตรียมนำเข้าไปอบโดยใช้ภาชนะชามแก้ว โดยตั้งเวลาอยู่ที่ 35 นาที
- เตรียมน้ำจิ้มแจ่ว ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอมซอย คนให้เข้ากันดี
- เมื่อไก่สุกดีแล้ว นำออกจากไมโครเวฟ พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 10 สูตรอาหาร จาก ไมโครเวฟ ใช้เวลาไม่นาน อร่อยง่ายไม่ง้อห้องครัว
- แจก 25 สูตรอาหาร เมนูเด็กหอ ชาวคอนโด อร่อยง่ายๆ ที่ห้อง ไม่ต้องคิดเยอะ
- 8 สูตร เมนูน่องไก่ อร่อยเพลิน หลากเมนู ไม่รู้จักเบื่อ 🍗