วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร ไมโครเวฟ ไก่เหลือง ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร ไมโครเวฟ ไก่เหลือง ทำเองง่ายๆ
nnanthisin
12 สิงหาคม 2565 ( 10:30 )
1K

        ใครที่กำลังหา สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร แบบง่ายๆ วันนี้เราจัดมาให้แล้วแบบไม่ซับซ้อนเลยค่ะ ชาวคอนโดน หรือเด็กหอก็สามารถทำได้ กับ สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง ในไมโครเวฟ บอกเลยว่าง่ายกว่าที่คิดไว้มากจริงๆ กับส่วนผสมที่ไม่เยอะ และขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟเครื่องเดียว ก็สามารถอร่อยได้ง่ายๆ แล้ว เป็นเมนูไมโครเวฟ ที่น่าเซฟไว้ให้แน่นๆ เลยค่ะ ตามมาจดสูตรกันเลยดีกว่า ลุยยย!

 

 

สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง

  • น่องไก่ติดสะโพก 600 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 20 กรัม
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • รากผักชี 10 กรัม
  • หอมแดง 20 กรัม
  • ตะไคร้ 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 ใบ
  • ขมิ้น 5 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกป่น 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • หอมแดง
  • ต้นหอม

 

วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่เหลือง

 

  1. โขลกกระเทียม พริกไทย และเม็ดรากผักชี เข้าด้วยกันให้ละเอียด เมื่อละเอียดดีแล้วใส่ตะไคร้ที่หั่นซอยเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยขมิ้นเหลือง หอมแดง แล้วโขลกให้ละเอียดเข้าด้วยกัน
  2. นำน่องติดสะโพกมากรีดเนื้อข้างๆ กระดูก เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในเนื้อไก่ และสุกทั่วถึง (หรือสามารถใช้เนื้อไก่ส่วนที่เราชอบก็ได้)
  3. นำเครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้มาคลุกเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอยหอยนางรส และซีอิ๊วดำหวานเพื่อเพิ่มสีสัน ใส่ตะไคร้หั่น และฉีกใบมะกรูดลงไป เมื่อใส่เครื่องปรุงครบแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใช้พลาสติกแรปปิดเนื้อไก่ไว้ และนำไปพักไว้ในตู้เย็น 30-60 นาที เพื่อให้รสชาติของสมุนไพรซึมเข้าเนื้อไก่ดี
  4. เมื่อแช่ไก่ครบเวลาแล้ว เตรียมนำเข้าไปอบโดยใช้ภาชนะชามแก้ว โดยตั้งเวลาอยู่ที่ 35 นาที
  5. เตรียมน้ำจิ้มแจ่ว ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอมซอย คนให้เข้ากันดี
  6. เมื่อไก่สุกดีแล้ว นำออกจากไมโครเวฟ พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้