10 สูตรเด็ด ต้มยำ ต้มแซ่บ เครื่องแน่นๆ สมุนไพรเน้นๆ ซดคล่องคอ!
ช่วงนี้เทรนการกินสมุนไพรไทยกำลังมาแรง เราเลยนำสูตรอาหารไทย ที่ใส่เครื่องสมุนไพรไว้เยอะมากกับ 10 สูตรเด็ด ต้มยำ ต้มแซ่บ เครื่องแน่นๆ สมุนไพรเน้นๆ ซดคล่องคอ! ต้มยำน้ำข้น ต้มยำน้ำใส ต้มแซ่บ เมนูอาหารสุดซี๊ด ที่บอกเลยว่าซดกี่ทีก็จี๊ดจ๊าด อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรไทยเน้นๆ หลากหลายไอเดียทำกินได้ที่บ้าน บอกเลยว่าถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน จะมีเมนูไหนโดนใจสายแซ่บบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรอาหาร ต้มยำ ต้มแซ่บ
1. ต้มซุปเปอร์ ต้มแซ่บไก่
อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรเด็ด ต้มซุปเปอร์ รวมมิตรไก่ ต้มแซ่บไก่ เมนูทำง่าย รสเด็ด ซดคล่องคอ!
ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ไก่ ต้มแซ่บไก่
- ตีนไก่ 350 กรัม
- ข้อไก่ 350 กรัม
- ปีกไก่ 300 กรัม
- รสดีเมนู พะโล้ 1 ซอง (60 กรัม)
- รสดีเมนู ต้มยำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1,200 มิลลิลิตร
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- มะนาว 1-2 ลูก
2. ต้มยำทะเลน้ำข้น
อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!
ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น
- กุ้ง 200 กรัม
- หมึก 200 กรัม
- หอยลาย 300 กรัม
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ผักชีไทย 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 2 กรัม
- พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
- น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
- หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
3. ต้มยำโป๊ะแตก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยำโป๊ะแตก
- ซีฟู๊ด กุ้ง, หอย, ปลาหมึก, ปลา, ปู ตามความชอบ
- กระชาย 20 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ข่า 1 แง่ง
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- ใบกะเพรา 10 กรัม
- ผักชี 3 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
- น้ำเปล่า 1,000 ml.
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ต้มยำขาหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยำขาหมู
- ขาหมู 1 ขา (1 1/2 กิโล)
- น้ำเปล่า 2,000 ml.
- ตะไคร้ 7 ต้น
- ข่า 1 แง่ง
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- หอมแดง 30 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- ผักชี 3 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
- น้ำปลา 3 ทัพพี ( 9 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ
5. ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- น้ำ 800 ml.
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- พริกขี้หนู/พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ผักชี 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 10 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
6. ต้มเล้งแซ่บ
อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!
ส่วนผสม ต้มเล้งแซ่บ
- น้ำสะอาด 4 ลิตร
- กระดูกเล้ง 2 กก.
- น้ำกระเทียม 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- รากผักชี 2-3 ต้น
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำตาลกรวด 20 กรัม
- แครอท 1/2 ถ้วย
ส่วนผสม เครื่องปรุง
- น้ำปลา
- พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก
- น้ำมะนาวสด
- ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง
7. ต้มแซ่บกระดูกหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกหมู
- กระดูกหมู 1 โล
- เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- พริกแห้ง
- พริกขี้หนูสวน
- มะขามเปียก
- ซุปก้อน
- มะนาว
- กระเทียม
- หอมแดง
- เกลือ
- น้ำปลา
- ใบโหระพา
- ข้าวคั่วสมุนไพร
8. ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด
- ปลาทูสด 3 ตัวใหญ่ๆ
- ข่าหั่นแว่น ประมาณ 10 ชิ้น
- ตะไคร้ 3 ต้น
- หอมแดง ประมาณ 10 หัว
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- มะนาว 2-3 ลูก
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
9. ต้มยำเห็ดฟาง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยำเห็ดฟาง
- เห็ดฟาง 800 กรัม
- พริกแห้ง 1 ถ้วย
- ข่าหั่นแว่นบางๆ 6-7 แว่น
- ตะไคร้ 2 ต้น
- หอมแดงไทย 7-8 หัว
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1200 ml
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
10. ต้มยำปลานิล
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยำปลานิล
- ปลานิล 1 ตัว
- ข่า 7 ชิ้น
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 6 ใบ
- หอมแดง 4 หัว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 8 เม็ด
- พริกสด 10 เม็ด
- ผักชีรั่ง 2 ต้น
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
บทความที่คุณอาจสนใจ
- เปิดตำรา 27 สูตรอาหาร กระชาย ทำเมนูอะไรได้บ้าง สมุนไพรไทย อร่อยถึงใจได้สุขภาพ
- 12 สูตรต้มจืด เมนูแกงจืด อร่อยทำง่าย ซุปใสร้อนๆ ซดคล่องคอ 🍲
- รวม 25 สูตรทำแกงไทย แกงกะทิ แกงเผ็ด เมนูข้าวแกง จัดหนักจัดเต็ม ทำขายได้เลย!
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
