ประโยชน์ของ ตะลิงปลิง ผลไม้รสเปรี้ยว สรรพคุณดี แต่มีข้อควรระวัง

     ตะลิงปลิง ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ แต่ก็มีโทษที่หลายคนคาดไม่ถึง ! วันนี้เราเลยขอเอาใจสายเปรี้ยว ให้มาทำความรู้จักกับ ประโยชน์ สรรพคุณ และโทษ ของ ตะลิงปลิง เพราะนอกจากรสชาติที่เปรี้ยวซี๊ดจี๊ดใจ ช่วยแก้ง่วงได้แล้ว เรายังสามารถเอาตะลิงปลิงมาทำอาหารได้ ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน แถมยังช่วยชูรสชาติให้อาหารได้อีกด้วย แต่บอกเลยว่าถ้าเอาไปใช้ผิดวิธี หรือทานมากเกินไป ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกันค่ะ

ประโยชน์ของตะลิงปลิง และข้อควรระวัง

     ตะลิงปลิงนั้นเป็นไม้ยืนต้น ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอินโดนีเซีย และชายทะเลประเทศบราซิล เป็นพืชที่ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย และออกผลได้เกือบทั้งปี จึงทำให้ตะลิงปลิงเป็นไม้ที่มีราคาไม่สูง ผลของตะลิงปลิงจะมีลักษณะเรียว ปลายมน มีสีเขียวอ่อน ลูกไม่ใหญ่มาก มีรสชาติเปรี้ยวฝาด มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถทานได้ทั้งแบบดิบ และปรุงสุก

ตะลิงปลิง ภาษาอังกฤษ Bilimbi , Cucumber Tree

• ชื่อไทย : ตะลิงปลิง
• ชื่อท้องถิ่น : บลีมิง (นราธิวาส)/ หลิงปลิง (ใต้)
• ชื่อสามัญ : Bilimbi / Belimbing / Cucumber Tree / Tree Sorrel
• ชื่อวิทยาศาสตร์ : Averrhoa bilimbi  L.
• ชื่อวงศ์ : OXALIDACEAE
• กลุ่มพรรณไม้ : ไม้ยืนต้น

ประโยชน์ของตะลิงปลิง

1. ช่วยให้เจริญอาหาร
2. เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
3. มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะในตะลิงปลิงมีใยอาหารอยู่มาก ซึ่งไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
4. ช่วยรักษาสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย
5. นำรากและใบของตะลิงปลิงมาพอกบนแผล จะช่วยสมานแผลได้เร็วขึ้น
6. นำใบของตะลิงปลิงมาบดและพอก ช่วยลดอาการคัน บวมแดง
7. นำใบของตะลิงปลิงมาบดและพอก สามารถบรรเทาอาการสิวอักเสบได้
8. ช่วยบรรเทาอาการร้อนใน กระหายน้ำ
9. ช่วยขับเหงื่อ
10. ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร
11. ช่วยลดอาการปวดกระดูก ปวดข้อ
12. ช่วยลดไข้ บรรเทาอาการไข้
13. ช่วยบรรเทาอาหารไอ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้เสมหะเหนียว
14. ช่วยลดระดับน้ำตาล และไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน
15. ช่วยควบคุมความดันโลหิต
16. ช่วยรักษาอาหารเลือดออกตามไรฟัน
17. เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยลดอาการท้องผูก มีส่วนช่วยบรรเทาอาการของโรคริดสีดวงทวาร
18. ช่วยรักษา บรรเทาอาการอักเสบของลำไส้
19. ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างปกติ
20. นำใบของตะลิงปลิงมาบดและพอก เพื่อรักษาโรคคางทูม
21. ช่วยป้องกันโรคจอประสาทาเสื่อม และโรคต้อระจก
22. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดโอกาสของการเกิดโรคมะเร็ง
23. ช่วยบำรุงผิว ลดเลือนจุดด่างดำ และริ้วรอยแห่งวัย
24. ในตะลิงปลิงมีปริมาณธาตุเหล้กอยู่มาก ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
25. ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ (กามโรค)

ข้อควรระวังในการทานตะลิงปลิง

โทษของตะลิงปลิง ทานมากไปเสี่ยงไตวายเฉียบพลัน

     ตะลิงปลิง เป็นผลไม้ที่มี กรดออกซาลิกสูง (Oxalic Acid) ดังนั้นหากทานในปริมาณมาก จะส่งผลให้เกิดการตกตะกอน เป็นผลึกแคลเซียม หรือที่เรียกกันว่า นิ่วในไต ซึ่งท้ายที่สุดจะทำให้เกิดภาวะไตวายเฉียบพลัน (ARF) ได้ นอกจากนี้ทั้งต้นและใบของตะลิงปลิงยังมีกรดไฮโดรไซยานิก (Hydrocyanic Acid) ซึ่งเป็นพิษกับร่างกาย จึงไม่ควรนำมาทานแบบสด

1. ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป
2. ผู้ป่วยโรคไต ควรหลีกเลี่ยงการทานตะลิงปลิง
3. ไม่ควรรับประทานตะลิงปลิงตอนท้องว่าง
4. ไม่ควรทานตะลิงปลิงเป็นประจำทุกวัน
5. ไม่ควรทานตะลิงปลิงในขณะที่ร่างกายขาดน้ำ

คุณค่าทางโภชนาการของ ตะลิงปลิง

ต่อตะลิงปลิง 100 กรัม 

• พลังงาน 11 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 0.6 กรัม
• ฟอสฟอรัส 11.1 มิลลิกรัม
• วิตามินซี 15.5 มิลลิกรัม
• แคลเซียม 3.4 มิลลิกรัม
• ธาตุเหล็ก 1.04 มิลลิกรัม
• วิตามินเอ 0.035 มิลลิกรัม
• ใยอาหาร 0.6 กรัม

ข้อมูลอ้างอิง : https://www.royalparkrajapruek.org/ , http://www.ananhosp.go.th/

บทความที่คุณอาจสนใจ

• ประโยชน์ของ เสาวรส ผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินซีสูง สรรพคุณเยอะ
• รวมประโยชน์ สรรพคุณของ มะยงชิด ผลไม้หน้าร้อน ไม่ได้มีดีแค่ความหวาน
• ประโยชน์ของ แก้วมังกร หวานอร่อย แช่เย็นชื่นใจ คลายร้อนได้ดี