วิธีทำ เม็ดบัวเชื่อม เคล็ดลับการต้มให้นุ่ม พร้อมวิธีเชื่อมแบบง่ายๆ

วิธีทำ เม็ดบัวเชื่อม เคล็ดลับการต้มให้นุ่ม พร้อมวิธีเชื่อมแบบง่ายๆ
nnanthisin
6 ตุลาคม 2566 ( 10:00 )
793

        วิธีต้มเม็ดบัว ให้นุ่ม พร้อมนำไปทำเมนูต่างๆ ง่ายนิดเดียวค่ะ แถมวันนี้เรายังมี วิธีทำ เม็ดบัวเชื่อม มาฝากกันอีกด้วย ใครที่ชอบทานเม็ดบัวต้องห้ามพลาดเลยค่ะ เพราะนอกจากเม็ดบัวจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว เม็ดบัวยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ช่วยทำให้ผิวพรรณดูสดใส ช่วยป้องกันมะเร็ง ช่วยทำให้นอนหลับง่าย และอีกมากมายค่ะ ส่วนวิธีการจัดการให้เจ้าเม็ดบัวนี้อร่อยได้อย่างไร ตามมาดูกันเลยค่า

 

 

วิธีทำ เม็ดบัวเชื่อม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เม็ดบัวเชื่อม

  • เม็ดบัวแห้ง 200 กรัม 
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 
  • ใบเตย 1 มัด (ถ้ามี)
  • น้ำตาลทราย 250 กรัม
  • น้ำ (1) 1,000 กรัม (แช่เม็ดบัว)
  • น้ำ (2) 1,000 กรัม (ต้มเม็ดบัว)
  • น้ำ (3) 500 กรัม (เชื่อมเม็ดบัว)

 

วิธีทำ เม็ดบัวเชื่อม

  1. ใช้เม็ดบัวแห้ง แบบที่เจาะเอาไส้แกนในออกแล้ว (หาซื้อได้ตามร้านโชว์ห่วยในตลาดสดทั่วไป ที่ขายพวกเก๊กฮวยของแห้ง) นำน้ำส่วนที่ 1 และเบกกิ้งโซดา คนให้ละลายเข้ากัน แช่เม็ดบัวทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
  2. เมื่อครบเวลา ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปใส่กระชอนสะเด็ดน้ำรอไว้
  3. ตั้งน้ำส่วนที่ 2 ให้เดือด ใส่เม็ดบัวที่ล้างสะอาดแล้วลงไปต้มให้สุก ใช้เวลาไม่นานแค่ 3 ไม่เกิน 5 นาทีก็สุกแล้ว เช็คความสุกแบบง่ายๆ โดยการชิมดูค่ะ ถ้านิ่มแล้วก็เป็นอันว่าใช้ได้ (หากจะนำไปทำเมนูอื่นให้ทำแค่นี้พอ)
  4. นำเม็ดบัวที่ต้มสุกแล้วใส่ในหม้อ เติมน้ำตาลทราย และน้ำส่วนที่ 3 ตั้งไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย แล้วกลับมาเดือดอีกรอบ
  5. จากนั้นหรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที สังเกตเม็ดบัวจะ มีความเงาใสขึ้นเป็นอันว่าใช้ได้
  6. ปิดแก๊สตักขึ้นได้เลย น้ำเชื่อมส่วนที่เหลือไม่ใช้แล้ว เททิ้ง
  7. เก็บแช่เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

   ใครที่กำลังมองหาที่เลือกซื้อ วัตถุดิบในการทำอาหาร คุณภาพดี บอกเลยว่าครบ จบได้ในที่ แม็คโคร Makro แถมยังได้ส่วนลด สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าทรูด้วยค่ะ ส่วนลด แม็คโคร Makro ดีๆ แบบนี้ ต้องห้ามพลาดแล้วน้า ตามไปกดรับสิทธิ์ได้เลย!

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้