สูตรทำ ขนมเผือกฟู ขนมถ้วยฟูเผือก สูตรขนมนึ่ง เนื้อนุ่ม เผือกเต็มคำ

        แจกสูตรขนมนึ่ง เอาใจคนชอบเผือก สูตรขนม วิธีทำ ขนมเผือกฟู ขนมถ้วยฟูเผือก สูตรขนมนึ่ง เนื้อนุ่ม เผือกเต็มคำ หลายคนอาจเคยกินขนมถ้วยฟู ตอนนี้ลองเปลี่ยนมากินขนมเผือกฟูดูบ้าง ได้ความหวานธรรมชาติจากเผือกเต็มๆ สูตรนี้เนื้อนุ่มเนียนละมุน และที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่ายที่บ้าน สามารถจดสูตรไปทำขาย ทำแจกงานบุญก็ได้เช่นกัน ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาทำไปพร้อมกันเลย!

วิธีทำ ขนมเผือกฟู ขนมไทย สูตรขนมนึ่ง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมเผือกฟู

• เผือกยีนึ่งสุก 400 กรัม 
• แป้งบัวแดง 280 กรัม 
• หัวกะทิ 380 กรัม
• ผงฟู 8 กรัม
• ยีสต์ 5 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• มะพร้าวขูดโรยหน้าขนม

วิธีทำ ขนมเผือกฟู

1. นึ่งเผือกให้สุก 15 ถึง 20 นาทียีให้ละเอียดพักไว้
2. ร่อนแป้ง ผงฟูตามด้วยน้ำตาล+ยีสต์+เกลือ ผสมให้เข้ากัน (ระวังอย่าให้ยีสต์โดนเกลือโดยตรง)
3. ตามด้วยกระทิคนผสมเข้ากัน
4. ใส่เนื้อเผือกนึ่งสุก ผสมให้เข้ากันพลาสติกแรปพักไว้ให้ขึ้นฟู ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ลักษณะจะเป็นฟองฟู
5. ก่อนตักใส่ถ้วย ให้คนส่วนผสมให้ยุบตัวลงก่อน
6. ใส่ถ้วยเบอร์ 2416 ให้เกือบเต็มถ้วยพอดีโรยด้วยมะพร้าวขูดฝอย
7. นึ่งไฟแรง 10 นาทีครบเวลาลดไฟลงเป็นไฟกลางนึ่งต่อ 5 นาที รวมทั้งหมด 15 นาที
8. ครบเวลายกลงจากเตา นำออกจากพิมพ์วางผึ่งบนตะแกรงให้ระบายความร้อน

***โดย 1 สูตรใส่ถ้วยเบอร์ 2416 ได้ประมาณ 40 ถ้วย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 12 สูตรขนมนึ่ง เมนูขนมอร่อย ทำง่าย ไม่มีเตาอบก็ฟินได้ 👩‍🍳
• แจก 50 สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม!
• 10 สูตร เมนูเผือก ขนมหวาน หอมอร่อย หวานมัน ทำเองได้ง่ายๆ