ประโยชน์ของ ผักผลไม้ 5 สี..สีไหนช่วยอะไรบ้าง คนรักสุขภาพต้องจด

      ประโยชน์ของ ผักผลไม้ 5 สี เชื่อว่าหลายน่าจะรู้กันอยู่แล้วว่าการกินผัก ผลไม้ เป็นประจำ มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ ว่าเจ้าผักผลไม้ที่เรากินกันทุกวัน แต่ละสีของมันบ่งบอกประโยชน์และสรรพคุณที่ต่างกันออกไป เราเลยจะมาบอกถึง ประโยชน์ของ ผักผลไม้ 5 สี แต่ละสีช่วยอะไรบ้าง เรื่องน่ารู้ที่คนรักสุขภาพต้องจด! จุดเด่นแตกต่างกันออกไป เลือกกินได้อย่างถูกต้อง และตรงจุด รับรองยิ่งดีต่อสุขภาพขึ้นไปอีก บอกเลย!

ประโยชน์ของ ผักผลไม้ 5 สี

1. ผักผลไม้ สีแดง

• ผักสีแดง : แครอท หอมแดง พริกหวาน พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ ดอกกระเจี๊ยบ เกรพฟรุตสีชมพู ฝรั่งสีชมพู
• ผลไม้สีแดง :  แตงโม ทับทิม ส้มโอ แก้วมังกร มะละกอสุก แอปเปิ้ลบีทรูท  สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ เมล็ดทับทิม

ประโยชน์ของ ผักผลไม้สีแดง

      จุดเด่นของผักผลไม้สีแดงมีสาร ไลโคปีน และ เบตาไซยานิน ในปริมาณสูงมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินอี 100 เท่า และมากกว่ากลูต้าไธโอนถึง 125 เท่า นอกจากนี้ ยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งปอด นอกจากนี้ยังช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็งเต้านม  มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเยื่อบุมดลูก และมะเร็งต่อมลูกหมากอีกด้วย  

2. ผักผลไม้ สีม่วง น้ำเงิน

• ผักสีม่วง : มะเขือม่วง ลูกหว้า กะหล่ำปลีสีม่วง มะเหมี่ยว ดอกอัญชัญ หอมแดง มันเทศสีม่วง เผือก
• ผลไม้สีม่วง : บลูเบอรี่ ลูกพรุน ลูกแบล็คเบอรี่ ชมพู่

ประโยชน์ของ ผักผลไม้สีม่วง

      จุดเด่นของผักผลไม้สีแดงมีสาร แอนโทไซยานิน มีคุณสมบัติช่วยทำลายสารที่ทำให้เกิดมะเร็ง ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ต่างๆ ให้เสื่อมถอยน้อยลง ลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ทั้งยังมีส่วนช่วยบำรุงเส้นผมให้เงางามอีกด้วย

3. ผักผลไม้ สีเขียว

• ผักสีเขียว : ผักโขม ผักปวยเล้ง ผักกาดหอม ผักบุ้ง ผักคะน้า แตงกวา  กะหล่ำปลี ใบชะพลู ใบทองหลาง บล็อกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม
• ผลไม้สีเขียว : กีวี่ อะโวคาโด องุ่นเขียว ฝรั่ง

ประโยชน์ของ ผักผลไม้สีเขียว

      จุดเด่นของผักผลไม้สีแดงมีสาร คลอโรฟิลด์ เมื่อร่างกายเรารับเข้าไปจะเป็นสารตั้งต้นให้ในการสร้างเม็ดเลือดแดงให้กับร่างกาย กินแล้วจึงรู้สึกสดชื่น ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันเซลล์ในร่างกายถูกทำลาย ลดการเกิดมะเร็งได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องการขับถ่ายได้ดีอีกด้วย

4. ผักผลไม้ สีส้ม สีเหลือง

• ผักสีส้ม : แครอท มันเทศ มะนาว ขมิ้นชัน เลม่อน พริกหยวก
• ผลไม้สีส้ม : มะละกอ ฟักทอง ส้ม สับปะรด ขนุน ลูกพลับ ทุเรียน เสาวรส มะม่วง มะยม

ประโยชน์ของ ผักผลไม้สีส้ม

       จุดเด่นของผักผลไม้สีแดงมีสาร เบตาแคโรทีน ที่ช่วยลดคอเรสเตอรอล ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยให้ผิวพรรณสดใส รักษาความชุ่มชื่นให้ผิว นอกจากนี้ยังมีสาร ฟลาโวนอยด์ และลูทีน ช่วยบำรุงสายตา รักษาสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือดอีกด้วย 

5. ผักผลไม้ สีขาว น้ำตาลอ่อน

• ผักสีขาว : ถั่วเหลือง ลูกเดือย ขิง ข่า กระเทียม หัวไชเท้า งาขาว
• ผลไม้สีขาว : พุทรา ลางสาด แห้ว ลองกอง เงาะ ลิ้นจี่ ละมุด

ประโยชน์ของ ผักผลไม้สีขาว

       จุดเด่นของผักผลไม้สีแดงมีสาร แซนโทน เป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีสาร กรดไซแนปติก และ อัลลิซิน โดยสารเหล่านี้มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจ ที่สำคัญยังช่วยลดไขมันในเลือดได้อีกด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• เคล็บ(ไม่)ลับ 15 วิธีเก็บรักษาผักผลไม้ ยืดอายุให้นานกว่าเคย ในช่วงกักตัว !
• 10 ร้านผลไม้ออนไลน์ เดลิเวอรี่ คัดสดจากสวน ส่งตรงถึงบ้าน!
• ประโยชน์ของ 10 ผักสวนครัว ยอดฮิต แต่ละชนิดใกล้ตัว มีคุณค่ามากกว่าคิด 🥬