ประโยชน์ของ ถั่ว 5 สี ธัญพืชที่ดีต่อร่างกาย กินถั่ว ดีอย่างไร ?
วันนี้เราขอแอบมาเอาใจสายเลือกกิน สายสุขภาพกันบ้างค่ะ โดยเฉพาะใครที่อินเลิฟใน ธัญพืช บอกเลยว่าต้องจด! กับ ประโยชน์ของ ถั่ว 5 สี ธัญพืชที่ดีต่อร่างกาย หมดคำถามว่า กินถั่ว ดีอย่างไร ? วันนี้เราจะพาไปพบกับคำตอบกันค่ะ เห็นถั่วเม็ดเล็กๆ แบบนี้ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารอาหารดีๆ ต่อร่างกายอยู่มากอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียว แถมยังเป็นตัวช่วงป้องกันโรคต่างๆ ได้ดีอีกด้วยค่ะ ว่าแล้วก็ตามเราไปดูกันเลยดีกว่า จะมีถั่วชนิดโปรดของใครอยู่ในนี้ไหมน้า...
ประโยชน์ของถั่ว 5 สี
1. ถั่วเขียวหรือถั่วทอง
ถั่วเขียว เป็นถั่วที่ใกล้ตัวเรามากที่สุด เพราะมักจะนำไปทำเป็นขนมหวานต่างๆ ได้อร่อยหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เต้าส่วน ขนมถั่วกวน ขนมเปี๊ยะ หรือบัวลอย ใครจะคาดถึงว่าในเมนูขนมทั้งหลายเหล่านี้ จะมีประโยชน์ดีๆ ที่มาพร้อมกับความอร่อย
ประโยชน์ของ ถั่วเขียว
- นำมาทำอาหาร เช่น เนื้อสัตว์เทียมพวกโปรตีนเกษตร
- มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันต่ำ และมีแร่ธาตุ
- มีวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินเค, วิตามินซี, วิตามินเอ, วิตามินบีรวม, โฟเลต และเหล็ก
- แคลเซียมและฟอสฟอรัสในถั่วเขียว จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และช่วยรักษาโรคกระดูกพรุน
- ช่วยรักษาโรคข้อต่าง ๆ แก้อาการขัดข้อ
- ช่วยขับร้อน แก้อาการร้อนใน ช่วยแก้พิษในฤดูร้อน
- มีใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว
- สามารถดูดซึมไขมันและน้ำตาลได้ดี
- ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด ควบคุมน้ำหนักได้
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
- ช่วยแก้ลำไส้อักเสบ
- ช่วยบำรุงตับ
- ช่วยแก้อาการไตอักเสบ
2. ถั่วเหลือง
อีกหนึ่งถั่วยอดฮิต ถั่วเหลือง ที่จะแฝงอยู่ในเมนูโปรดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ซึ่งจัดได้ว่าเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมากเช่นกันค่ะ
ประโยชน์ของ ถั่วเหลือง
- มีคาร์โบไฮเดรต, กรดอะมิโน, ไขมันดี, เส้นใยอาหารสูง, โอเมก้า 3, วิตามินบีหลายชนิด และมีเกลือแร่สูง
- ช่วยรักษาความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่นของผิวหนัง โดยเฉพาะในผู้หญิงที่มีภาวะหมดประจำเดือน
- ช่วยปรับสภาพของฮอร์โมน ในผู้หญิงที่ใกล้หมดประจำเดือน
- ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคอ้วนลงพุง
- ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูก
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
- ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
3. ถั่วแดง
ถั่วแดง อีกหนึ่งถั่วที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลายค่ะ โดยมีการนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ขนมปังไส้ถั่วแดง ขนมบัวหิมะ ถั่วแดงต้มน้ำตาล ซุปถั่วแดง หรือนำถั่วแดงไปบดเพื่อประกอบเมนูของหวานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง เค้กชาเขียวถั่วแดง และแน่นอนว่าในตัวเม็ดถั่วแดงก็แฝงไปด้วยประโยชน์ที่อัดแน่นเต็มเมล็ดเช่นเดียวกันค่ะ
ประโยชน์ของ ถั่วแดง
- มีสารอาหารโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, วิตามินเอ บี และซี
- ช่วยบำรุงหัวใจ ประเภทอาการใจสั่น
- ช่วยในการบำรุงระบบประสาท
- ช่วยลดอาการบวมน้ำ
- ช่วยขับปัสสาวะ
- ช่วยบรรเทาอาการปวดบวม
- ช่วยบำบัดอาการประจำเดือนมาผิดปกติ
- ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้ดี ป้องกันอาการท้องผูก
- ช่วยในการย่อยอาหาร
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- ช่วยป้องกันการเกิดภาวะเส้นเลือดในสมองปริแตก
- ช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ
- ช่วยป้องกันและลดอาการเหน็บชา
4. ถั่วดำ
ถั่วดำ เป็นถั่วที่เรานิยมนำมาทำขนมเช่นเดียวกันค่ะ เมนูเด่นๆ ที่พบได่บ่อยๆ เลยก็คือ ข้าวต้มมัด เมนูขนมรองท้องที่มีความหวานนิด มันหน่อย มีรสชาติของถั่วดำหวานๆ ให้ได้เคี้ยวสนุก เพิ่มความกลมกล่อมมากขึ้นไปอีก หรือใครจะนำถั่วดำมาต้มเป็น ซุปถั่วดำ ก็รสชาติอร่อย ดีต่อใจสายขนมไม่น้อยเลยค่ะ
ประโยชน์ของ ถั่วดำ
- ช่วยรักษาความร้อนในร่างกายได้ดี
- ช่วยกำจัดความร้อน แก้ร้อนใน
- ช่วยขจัดพิษจากตับ
- ช่วยรักษาอาการปวดต่างๆ ได้ดี
- ช่วยบำรุงหัวใจ
- ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
- ช่วยยับยั้งโรคเบาหวาน
- ช่วยให้ระบบทางเดินโลหิตไหลเวียนได้ดีขึ้น
- ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
- ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยทำให้ลดการดูดซึมของไขมันและสารพิษเข้าสู่ร่างกาย
- ช่วยแก้อาการเวียนศีรษะ
- ช่วยขับน้ำส่วนเกินในร่างกาย ทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลได้
5. ถั่วขาว
ถั่วขาว สำหรับสายสุขภาพจะรู้จัก และคุ้นเคยกับถั่วขาวเป็นอย่างดีค่ะ เพราะแฝงไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง เมนูที่เราสามารถบริโภคถั่วขาวได้อย่างอร่อยดี มีประโยชน์ เช่น แกงถั่วขาว น้ำถั่ว 5 สี ต้มถั่วขาว กุ้งผัดถั่วขาว และอีกมากมายหลายเมนูอร่อย
ประโยชน์ของ ถั่วขาว
- มีใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็ว
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะในถั่วขาวมีเอนไซม์ ที่สามารถเปลี่ยนแป้งไม่ให้เป็นน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายได้
- ช่วยควบคุมความสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
- ช่วยบำรุงปอด
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง
- ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
- ช่วยสร้างเสริมและซ่อมแซมอวัยวะที่เสื่อมสภาพได้
บทความที่คุณอาจสนใจ
- เปิดประโยชน์! 8 เห็ด ยอดนิยม เพื่อสุขภาพ อร่อยได้ ร่างกายแข็งแรง 🍄
- ประโยชน์ของ ผักผลไม้ 5 สี ช่วยอะไรบ้าง เรื่องน่ารู้ที่คนรักสุขภาพต้องจด!
- สูตรทำ น้ำถั่ว 5 สี อร่อยดีมีประโยชน์ ทำกินเองง่าย ทำขายรวย !
- วิธีทำ น้ำเต้าหู้ สูตรทำขายได้อาชีพ อร่อยหอมมัน ดีต่อสุขภาพ 🍶
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
