กินถั่ว ดีอย่างไร ? ประโยชน์ของ ถั่ว 5 สี ธัญพืชที่ดีต่อร่างกาย 🥜

กินถั่ว ดีอย่างไร ? ประโยชน์ของ ถั่ว 5 สี ธัญพืชที่ดีต่อร่างกาย 🥜
nnanthisin
17 กันยายน 2564 ( 16:00 )
88

        วันนี้เราขอแอบมาเอาใจสายเลือกกิน สายสุขภาพกันบ้างค่ะ โดยเฉพาะใครที่อินเลิฟใน ธัญพืช บอกเลยว่าต้องจด! กับ ประโยชน์ของ ถั่ว 5 สี ธัญพืชที่ดีต่อร่างกาย หมดคำถามว่า กินถั่ว ดีอย่างไร ? วันนี้เราจะพาไปพบกับคำตอบกันค่ะ เห็นถั่วเม็ดเล็กๆ แบบนี้ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารอาหารดีๆ ต่อร่างกายอยู่มากอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียว แถมยังเป็นตัวช่วงป้องกันโรคต่างๆ ได้ดีอีกด้วยค่ะ ว่าแล้วก็ตามเราไปดูกันเลยดีกว่า จะมีถั่วชนิดโปรดของใครอยู่ในนี้ไหมน้า...  

 

 

ประโยชน์ของถั่ว 5 สี

 

1. ถั่วเขียวหรือถั่วทอง

 

 

        ถั่วเขียว เป็นถั่วที่ใกล้ตัวเรามากที่สุด เพราะมักจะนำไปทำเป็นขนมหวานต่างๆ ได้อร่อยหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เต้าส่วน ขนมถั่วกวน ขนมเปี๊ยะ หรือบัวลอย ใครจะคาดถึงว่าในเมนูขนมทั้งหลายเหล่านี้ จะมีประโยชน์ดีๆ ที่มาพร้อมกับความอร่อย

 

 

ประโยชน์ของ ถั่วเขียว 

  • นำมาทำอาหาร เช่น เนื้อสัตว์เทียมพวกโปรตีนเกษตร
  • มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันต่ำ และมีแร่ธาตุ
  • มีวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินเค, วิตามินซี, วิตามินเอ, วิตามินบีรวม, โฟเลต และเหล็ก
  • แคลเซียมและฟอสฟอรัสในถั่วเขียว จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และช่วยรักษาโรคกระดูกพรุน
  • ช่วยรักษาโรคข้อต่าง ๆ แก้อาการขัดข้อ
  • ช่วยขับร้อน แก้อาการร้อนใน ช่วยแก้พิษในฤดูร้อน
  • มีใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว 
  • สามารถดูดซึมไขมันและน้ำตาลได้ดี
  • ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด ควบคุมน้ำหนักได้
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
  • ช่วยแก้ลำไส้อักเสบ
  • ช่วยบำรุงตับ
  • ช่วยแก้อาการไตอักเสบ

 

2. ถั่วเหลือง

 

 

      อีกหนึ่งถั่วยอดฮิต ถั่วเหลือง ที่จะแฝงอยู่ในเมนูโปรดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ซึ่งจัดได้ว่าเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมากเช่นกันค่ะ

 

 

ประโยชน์ของ ถั่วเหลือง 

  • มีคาร์โบไฮเดรต, กรดอะมิโน, ไขมันดี, เส้นใยอาหารสูง, โอเมก้า 3, วิตามินบีหลายชนิด และมีเกลือแร่สูง
  • ช่วยรักษาความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่นของผิวหนัง โดยเฉพาะในผู้หญิงที่มีภาวะหมดประจำเดือน
  • ช่วยปรับสภาพของฮอร์โมน ในผู้หญิงที่ใกล้หมดประจำเดือน
  • ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคอ้วนลงพุง
  • ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
  • ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูก
  • ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

 

 

3. ถั่วแดง

 

 

      ถั่วแดง อีกหนึ่งถั่วที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลายค่ะ โดยมีการนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ขนมปังไส้ถั่วแดง ขนมบัวหิมะ ถั่วแดงต้มน้ำตาล ซุปถั่วแดง หรือนำถั่วแดงไปบดเพื่อประกอบเมนูของหวานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง เค้กชาเขียวถั่วแดง และแน่นอนว่าในตัวเม็ดถั่วแดงก็แฝงไปด้วยประโยชน์ที่อัดแน่นเต็มเมล็ดเช่นเดียวกันค่ะ

 

 

ประโยชน์ของ ถั่วแดง

  • มีสารอาหารโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, วิตามินเอ บี และซี
  • ช่วยบำรุงหัวใจ ประเภทอาการใจสั่น
  • ช่วยในการบำรุงระบบประสาท
  • ช่วยลดอาการบวมน้ำ
  • ช่วยขับปัสสาวะ
  • ช่วยบรรเทาอาการปวดบวม
  • ช่วยบำบัดอาการประจำเดือนมาผิดปกติ
  • ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้ดี ป้องกันอาการท้องผูก 
  • ช่วยในการย่อยอาหาร
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
  • ช่วยป้องกันการเกิดภาวะเส้นเลือดในสมองปริแตก
  • ช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ
  • ช่วยป้องกันและลดอาการเหน็บชา

 

 

4. ถั่วดำ

 

 

      ถั่วดำ เป็นถั่วที่เรานิยมนำมาทำขนมเช่นเดียวกันค่ะ เมนูเด่นๆ ที่พบได่บ่อยๆ เลยก็คือ ข้าวต้มมัด เมนูขนมรองท้องที่มีความหวานนิด มันหน่อย มีรสชาติของถั่วดำหวานๆ ให้ได้เคี้ยวสนุก เพิ่มความกลมกล่อมมากขึ้นไปอีก หรือใครจะนำถั่วดำมาต้มเป็น ซุปถั่วดำ ก็รสชาติอร่อย ดีต่อใจสายขนมไม่น้อยเลยค่ะ

 

 

ประโยชน์ของ ถั่วดำ

  • ช่วยรักษาความร้อนในร่างกายได้ดี
  • ช่วยกำจัดความร้อน แก้ร้อนใน
  • ช่วยขจัดพิษจากตับ
  • ช่วยรักษาอาการปวดต่างๆ ได้ดี
  • ช่วยบำรุงหัวใจ
  • ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
  • ช่วยยับยั้งโรคเบาหวาน
  • ช่วยให้ระบบทางเดินโลหิตไหลเวียนได้ดีขึ้น
  • ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
  • ช่วยลดคอเลสเตอรอล
  • ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
  • ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย
  • ช่วยควบคุมน้ำหนัก
  • ช่วยทำให้ลดการดูดซึมของไขมันและสารพิษเข้าสู่ร่างกาย
  • ช่วยแก้อาการเวียนศีรษะ
  • ช่วยขับน้ำส่วนเกินในร่างกาย ทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลได้

 

 

5. ถั่วขาว

 

 

        ถั่วขาว สำหรับสายสุขภาพจะรู้จัก และคุ้นเคยกับถั่วขาวเป็นอย่างดีค่ะ เพราะแฝงไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง เมนูที่เราสามารถบริโภคถั่วขาวได้อย่างอร่อยดี มีประโยชน์ เช่น แกงถั่วขาว น้ำถั่ว 5 สี ต้มถั่วขาว กุ้งผัดถั่วขาว และอีกมากมายหลายเมนูอร่อย

 

 

ประโยชน์ของ ถั่วขาว

  • มีใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็ว
  • ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะในถั่วขาวมีเอนไซม์ ที่สามารถเปลี่ยนแป้งไม่ให้เป็นน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายได้
  • ช่วยควบคุมความสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
  • ช่วยบำรุงปอด
  • ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
  • ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง
  • ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
  • ช่วยสร้างเสริมและซ่อมแซมอวัยวะที่เสื่อมสภาพได้

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้