9 สูตรทำขนมสีรุ้ง สูตรขนมทำง่าย สีสันสดใส อร่อยได้แบบฟรุ๊งฟริ๊ง

9 สูตรทำขนมสีรุ้ง สูตรขนมทำง่าย สีสันสดใส อร่อยได้แบบฟรุ๊งฟริ๊ง
MEEKAO
9 กรกฎาคม 2563 ( 14:30 )
169
1

     หลังจากที่ร่าง พ.ร.บ. ชีวิตคู่ เปิดทางคู่รักเพศเดียวกันสามารถจดทะเบียนได้ กลายเป็นทอล์คออฟเดอะทาวน์ชั่วข้ามคือ วันนี้เราเลยมี สูตรทำขนม สีรุ้ง เพื่อแสดงความยินดีกับชาว LGBT กันสักหน่อย บอกเลยว่าแต่ละสูตรคืออร่อย และทำง่าย สีสันสดใส เปลี่ยนรูปแบบของขนมแบบเดิมๆ ให้เพิ่มเติมด้วยความฟรุ๊งฟริ๊ง บอกเลยว่าเอามาทำกินเล่นก็สนุก หรือใครอยากเอาไปเป็นไอเดียทำขนมขาย ก็รับรองว่ากำไรดีค่ะ เอาล่ะอย่ารอช้า เราไปดูกันเลยว่ามีสูตรทำขนมอะไรบ้าง

 

 

สูตรทำขนมสีรุ้ง อร่อยได้ สดใสด้วย

 

1. สูตร เรนโบว์ชีสเค้ก สูตรขนมไม่ต้องอบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เรนโบว์ชีสเค้ก

( สูตรที่ให้สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์ )

A :

  • แครกเกอร์บด 200 กรัม
  • เนยเค็มละลาย 100 กรัม

 

B :

  • ครีมชีส 500 กรัม
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

(ถ้าชอบรสอมเปรี้ยวเติมน้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ และสามารถเติมกลิ่นวานิลลาได้)

 

C :

  • ผงเจลาติน 15 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 60 มิลลิลิตร (ml.)
  • วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 500 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy )
  • สีผสมอาหารตามชอบ

 

D :

  • วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 200 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy )
  • น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
  • สีผสมอาหารตามชอบ
  • น้ำตาลตกแต่ง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

2. สูตร เรนโบว์วูปปี้พาย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เรนโบว์วูปปี้พาย

A : วูปปี้พาย

  • อิมพิเรียลบัตเตอร์เค้กอีซี่มิกซ์ 200 กรัม
  • เนยสด 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์ 60 กรัม

 

B : ครีมชีสฟอสติ้ง

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • สีผสมอาหาร (ตามชอบเลย)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

3. สูตร ขนมสัมปันนี สีรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ขนมสัมปันนี สีรุ้ง

  • แป้งมันสำปะหลังอย่างดี 500 กรัม (น้ำหนักก่อนคั่ว)
  • หัวกะทิ 380 กรัม (น้ำเชื่อม)
  • น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม (น้ำเชื่อม)
  • สีผสมอาหารตามชอบ ชนิดละ 2 หยด
  • เทียนอบขนม
  • พิมพ์ขนมทองเอก

 

คำแนะนำ

1. แป้งมันจะต้องคั่วจนสุก ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที มีลักษณะฟูเบา แล้วนำไปอบควันเทียน 20 นาที

2. น้ำเชื่อมกะทิจะต้องได้ที่เป็นยางมะตูม ช่วงแรกใช้ไฟกลางค่อนอ่อน พอเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ยกลงคนต่อจนส่วนผสมข้นขาว

3. นำน้ำเชื่อมกะทิที่เย็นแล้วผสมกับสีผสมอาหารตามชอบ สีละ 2 หยด (อย่าให้เข้มมาก)

4. ค่อยๆใส่แป้งมันที่คั่วแล้วลงในน้ำเชื่อมกะทิ นวดให้เข้ากัน ค่อยๆเติม ค่อยๆนวดจนแป้งนุ่มเนียนดี เอานิ้วแตะแล้วไม่ติดนิ้ว (ไม่แฉะหรือแห้งเกินไป) ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ

5. อัดขนมใส่พิมพ์ โดยโรยแป้งนวลลงไปในพิมพ์แล้วเคาะออก อัดขนมลงไปให้แน่น ปาดแป้งส่วนเกินออก แล้วเคาะลงบนพื้นผิวที่สะอาด

6. ขนมที่ได้ให้วางผึ่งลมไว้สักครู่ จนผิวด้านนอกตกทรายแห้งขึ้น ด้านในยังนุ่ม จึงนำใส่กล่องปิดฝา (ไม่ต้องแช่เย็น) เก็บไว้ทานกับน้ำชากาแฟได้หลายวันเลยค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

4. สูตร เครปเค้กสายรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เครปเค้กสายรุ้ง

A : ส่วนแป้งเครป

  • ไข่ไก่ 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
  • นมสด 300 มิลลิลิตร
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • พลาสติกแรป

 

B : ส่วนครีม และตกแต่ง

  • วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (เพิ่มลดได้)
  • สตอเบอรี่สด
  • ช็อกโกแลตบอล
  • ช็อกโกแลตคอมพาวด์

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

5. สูตร วุ้นกะทิสายรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม วุ้นกะทิ สายรุ้ง

  • ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิสด (ทั้งหัวและหาง) 2,000 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (เพิ่มลดได้)
  • สีผสมอาหาร (ตามต้องการ)
  • กลิ่นใบเตย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. สูตร โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง

A : ส่วนแป้งโมจิ

  • แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน สำหรับทำนวล

 

B : ไส้ชีส

  • มอสซาเรลล่าชีส
  • สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

7. สูตร บัวลอยดอกไม้ มะพร้าวอ่อน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม บัวลอยดอกไม้มะพร้าวอ่อน

A : ส่วนแป้งบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร
  • น้ำดอกอัญชัญ 50 มิลลิลิตร
  • น้ำเฮลบลูซ์บอย 50 มิลลิลิตร
  • ฟักทอง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
  • เผือกหอม 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
  • มันม่วง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)

 

B : ส่วนน้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 800 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 3 ลูก
  • ใบเตยมัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

8. สูตร คัพเค้กพาสเทล สุดฟรุ้งฟริ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม คัพเค้กพาสเทล

A : สปัจน์เค้กวานิลลา

  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • SP 7 กรัม (สารเสริมในเค้ก เป็นอีมัลซิไฟล์เออร์เชื่อมระหว่างไขมันและน้ำ)
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยละลาย 25 กรัม

 

B : ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • น้ำเปล่า 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานนิลลา 1/4 ช้อนชา

 

C : บัตเตอร์ครีมคาราเมล

  • เนยสด 300 กรัม
  • นมข้นหวาน 200 กรัม
  • คาราเมล 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปรับได้ตามชอบเลย)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

9. สูตร วุ้นกุหลาบแก้ว สีสวยใสกริ๊ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม วุ้นกุหลาบแก้ว

( ทำได้ 40-50 ดอก )

A : วุ้นกะทิ สำหรับพิมพ์กุหลาบ 3 เซนติเมตร

  • กะทิ 650 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 5 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (เพิ่มลดหวานตามสะดวก)
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารตามชอบ

 

B : วุ้นใสสำหรับพิมพ์กุหลาบ 5 เซนติเมตร

  • น้ำสะอาด 1,300 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 11 กรัม
  • น้ำตาล 300 กรัม
  • เติมกลิ่นหอมได้เช่น กลิ่นมะลิ หรือมะพร้าว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง