12 สูตรทำขนมสีรุ้ง สูตรขนมทำง่ายขายดี สีสันสดใส อร่อยแบบฟรุ๊งฟริ๊ง

     ขอต้อนรับเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นเดือน Pride Month 2023 วันนี้เราเลยมี สูตรทำขนม สีรุ้ง เพื่อแสดงความยินดีกับชาว LGBTQ+ กันสักหน่อย บอกเลยว่าแต่ละสูตรคืออร่อย และทำง่าย สีสันสดใส เปลี่ยนรูปแบบของขนมแบบเดิมๆ ให้เพิ่มเติมด้วยความฟรุ๊งฟริ๊ง บอกเลยว่าเอามาทำกินเล่นก็สนุก หรือใครอยากเอาไปเป็นไอเดียทำขนมขาย ก็รับรองว่ากำไรดีค่ะ เอาล่ะอย่ารอช้า เราไปดูกันเลยว่ามีสูตรทำขนมอะไรบ้าง ( ที่มา เทศกาลไพรด์ Pride Month LGBTQ Pride Parades ไพรด์พาเหรด คืออะไร  )

สูตรทำขนมสีรุ้ง อร่อยได้ สดใสด้วย

1. สูตร เรนโบว์ชีสเค้ก สูตรขนมไม่ต้องอบ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เรนโบว์ชีสเค้ก

( สูตรที่ให้สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์ )

A :

• แครกเกอร์บด 200 กรัม
• เนยเค็มละลาย 100 กรัม

B :

• ครีมชีส 500 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

(ถ้าชอบรสอมเปรี้ยวเติมน้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ และสามารถเติมกลิ่นวานิลลาได้)

C :

• ผงเจลาติน 15 กรัม
• น้ำเย็นจัด 60 มิลลิลิตร (ml.)
• วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 500 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy )
• สีผสมอาหารตามชอบ

D :

• วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 200 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy )
• น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
• สีผสมอาหารตามชอบ
• น้ำตาลตกแต่ง

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

2. สูตร เรนโบว์วูปปี้พาย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เรนโบว์วูปปี้พาย

A : วูปปี้พาย

• อิมพิเรียลบัตเตอร์เค้กอีซี่มิกซ์ 200 กรัม
• เนยสด 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์ 60 กรัม

B : ครีมชีสฟอสติ้ง

• ครีมชีส 150 กรัม
• เนยสด 20 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• สีผสมอาหาร (ตามชอบเลย)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

3. สูตร ขนมสัมปันนี สีรุ้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมสัมปันนี สีรุ้ง

• แป้งมันสำปะหลังอย่างดี 500 กรัม (น้ำหนักก่อนคั่ว)
• หัวกะทิ 380 กรัม (น้ำเชื่อม)
• น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม (น้ำเชื่อม)
• สีผสมอาหารตามชอบ ชนิดละ 2 หยด
• เทียนอบขนม
• พิมพ์ขนมทองเอก

คำแนะนำ

1. แป้งมันจะต้องคั่วจนสุก ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที มีลักษณะฟูเบา แล้วนำไปอบควันเทียน 20 นาที

2. น้ำเชื่อมกะทิจะต้องได้ที่เป็นยางมะตูม ช่วงแรกใช้ไฟกลางค่อนอ่อน พอเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ยกลงคนต่อจนส่วนผสมข้นขาว

3. นำน้ำเชื่อมกะทิที่เย็นแล้วผสมกับสีผสมอาหารตามชอบ สีละ 2 หยด (อย่าให้เข้มมาก)

4. ค่อยๆใส่แป้งมันที่คั่วแล้วลงในน้ำเชื่อมกะทิ นวดให้เข้ากัน ค่อยๆเติม ค่อยๆนวดจนแป้งนุ่มเนียนดี เอานิ้วแตะแล้วไม่ติดนิ้ว (ไม่แฉะหรือแห้งเกินไป) ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ

5. อัดขนมใส่พิมพ์ โดยโรยแป้งนวลลงไปในพิมพ์แล้วเคาะออก อัดขนมลงไปให้แน่น ปาดแป้งส่วนเกินออก แล้วเคาะลงบนพื้นผิวที่สะอาด

6. ขนมที่ได้ให้วางผึ่งลมไว้สักครู่ จนผิวด้านนอกตกทรายแห้งขึ้น ด้านในยังนุ่ม จึงนำใส่กล่องปิดฝา (ไม่ต้องแช่เย็น) เก็บไว้ทานกับน้ำชากาแฟได้หลายวันเลยค่ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

4. สูตร เครปเค้กสายรุ้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เครปเค้กสายรุ้ง

A : ส่วนแป้งเครป

• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
• นมสด 300 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
• กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
• พลาสติกแรป

B : ส่วนครีม และตกแต่ง

• วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (เพิ่มลดได้)
• สตอเบอรี่สด
• ช็อกโกแลตบอล
• ช็อกโกแลตคอมพาวด์

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

5. สูตร วุ้นกะทิสายรุ้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม วุ้นกะทิ สายรุ้ง

• ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิสด (ทั้งหัวและหาง) 2,000 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (เพิ่มลดได้)
• สีผสมอาหาร (ตามต้องการ)
• กลิ่นใบเตย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Youtube : ครัวพิศพิไล

6. สูตร โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง

A : ส่วนแป้งโมจิ

• แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• น้ำเปล่า 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน สำหรับทำนวล

B : ไส้ชีส

• มอสซาเรลล่าชีส
• สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

7. สูตร บัวลอยดอกไม้ มะพร้าวอ่อน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม บัวลอยดอกไม้มะพร้าวอ่อน

A : ส่วนแป้งบัวลอย

• แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง
• น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร
• น้ำดอกอัญชัญ 50 มิลลิลิตร
• น้ำเฮลบลูซ์บอย 50 มิลลิลิตร
• ฟักทอง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
• เผือกหอม 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
• มันม่วง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)

B : ส่วนน้ำกะทิ

• หัวกะทิ 800 กรัม
• น้ำเปล่า 200 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 3 ลูก
• ใบเตยมัด

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

8. สูตร คัพเค้กแฟนซี คัพเค้กนึ่ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม คัพเค้กแฟนซี

1 สูตรใส่ถ้วยคัพเค้กขนาด 5 cm.
 1 ถ้วยตักแป้งประมาณ 35 กรัมได้ 15 ถ้วย

ส่วนผสมตัวเค้ก

• แป้งเค้ก 100 กรัม
• ไข่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
• ผงฟู 10 กรัม 
• SP 20 กรัม
• น้ำตาล 85 กรัม
• นมข้นจืด 75 กรัม
• เนยสดเค็มละลาย 50 กรัม
• กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม

• เนยขาว 60 กรัม
• มาการีน 125 กรัม
• หัวนมผง 30 กรัม
• นมข้นหวาน 350 กรัม

• สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

9. สูตร คัพเค้กพาสเทล สุดฟรุ้งฟริ้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม คัพเค้กพาสเทล

A : สปัจน์เค้กวานิลลา

• แป้งเค้ก 50 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• SP 7 กรัม (สารเสริมในเค้ก เป็นอีมัลซิไฟล์เออร์เชื่อมระหว่างไขมันและน้ำ)
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เนยละลาย 25 กรัม

B : ซอสคาราเมล

• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• น้ำเปล่า 25 กรัม
• วิปปิ้งครีม 50 กรัม
• เนยสด 30 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวานนิลลา 1/4 ช้อนชา

C : บัตเตอร์ครีมคาราเมล

• เนยสด 300 กรัม
• นมข้นหวาน 200 กรัม
• คาราเมล 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปรับได้ตามชอบเลย)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

10. สูตร วุ้นกุหลาบแก้ว สีสวยใสกริ๊ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม วุ้นกุหลาบแก้ว

( ทำได้ 40-50 ดอก )

A : วุ้นกะทิ สำหรับพิมพ์กุหลาบ 3 เซนติเมตร

• กะทิ 650 มิลลิลิตร
• ผงวุ้น 5 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (เพิ่มลดหวานตามสะดวก)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• สีผสมอาหารตามชอบ

B : วุ้นใสสำหรับพิมพ์กุหลาบ 5 เซนติเมตร

• น้ำสะอาด 1,300 มิลลิลิตร
• ผงวุ้น 11 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เติมกลิ่นหอมได้เช่น กลิ่นมะลิ หรือมะพร้าว

11. สูตรไอศครีมโมจิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไอศครีมโมจิ แบบง่ายๆ อร่อยละมุน ฟินทั้งลูก!

ส่วนผสม ไอศครีมโมจิ

A : ส่วนผสมแป้งไดฟุกุ ได้ประมาณ 16 แผ่น

• แป้งข้าวเหนียว 150 g
• แป้งข้าวโพด 20 g
• น้ำตาลทราย 80 g 
• น้ำสะอาด 250g 
• แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล 100 g 
  *สามารถเติมสี เพื่อให้สวยงามมากขึ้นได้ 

B :

• ไอศกรีมรสที่ชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

12. สูตรลูกชุบดวงดาว

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ลูกชุบดวงดาว

ส่วนผสม ถั่วกวน

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก 125 กรัม 
• กะทิ 150 กรัม 
• แป้งข้าวเหนียว 5 กรัม 
• กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา 
• น้ำตาลทราย 125 กรัม 
• สีผสมอาหาร แบบน้ำ 

ส่วนผสม วุ้นชุบ

• น้ำเปล่า 440 กรัม 
• ผงวุ้น 10 กรัม 
• น้ำตาลทราย 40 กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 7 สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง ทำขายกำไรดี
• 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
• 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน