9 สูตรทำขนมสีรุ้ง สูตรขนมทำง่ายขายดี สีสันสดใส อร่อยได้แบบฟรุ๊งฟริ๊ง 🌈

9 สูตรทำขนมสีรุ้ง สูตรขนมทำง่ายขายดี สีสันสดใส อร่อยได้แบบฟรุ๊งฟริ๊ง 🌈
MEEKAO
2 มิถุนายน 2565 ( 12:00 )
1.9K
1

     ขอต้อนรับเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นเดือน Pride Month 2022 วันนี้เราเลยมี สูตรทำขนม สีรุ้ง เพื่อแสดงความยินดีกับชาว LGBTQ+ กันสักหน่อย บอกเลยว่าแต่ละสูตรคืออร่อย และทำง่าย สีสันสดใส เปลี่ยนรูปแบบของขนมแบบเดิมๆ ให้เพิ่มเติมด้วยความฟรุ๊งฟริ๊ง บอกเลยว่าเอามาทำกินเล่นก็สนุก หรือใครอยากเอาไปเป็นไอเดียทำขนมขาย ก็รับรองว่ากำไรดีค่ะ เอาล่ะอย่ารอช้า เราไปดูกันเลยว่ามีสูตรทำขนมอะไรบ้าง

 

 

สูตรทำขนมสีรุ้ง อร่อยได้ สดใสด้วย

 

1. สูตร เรนโบว์ชีสเค้ก สูตรขนมไม่ต้องอบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เรนโบว์ชีสเค้ก

( สูตรที่ให้สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์ )

A :

  • แครกเกอร์บด 200 กรัม
  • เนยเค็มละลาย 100 กรัม

 

B :

  • ครีมชีส 500 กรัม
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

(ถ้าชอบรสอมเปรี้ยวเติมน้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ และสามารถเติมกลิ่นวานิลลาได้)

 

C :

  • ผงเจลาติน 15 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 60 มิลลิลิตร (ml.)
  • วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 500 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy )
  • สีผสมอาหารตามชอบ

 

D :

  • วิปปิ้งครีม แบบไม่หวาน 200 กรัม (ใช้ได้ทั้ง Dairy และ Non - dairy )
  • น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
  • สีผสมอาหารตามชอบ
  • น้ำตาลตกแต่ง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

2. สูตร เรนโบว์วูปปี้พาย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เรนโบว์วูปปี้พาย

A : วูปปี้พาย

  • อิมพิเรียลบัตเตอร์เค้กอีซี่มิกซ์ 200 กรัม
  • เนยสด 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์ 60 กรัม

 

B : ครีมชีสฟอสติ้ง

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • สีผสมอาหาร (ตามชอบเลย)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

3. สูตร ขนมสัมปันนี สีรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ขนมสัมปันนี สีรุ้ง

  • แป้งมันสำปะหลังอย่างดี 500 กรัม (น้ำหนักก่อนคั่ว)
  • หัวกะทิ 380 กรัม (น้ำเชื่อม)
  • น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม (น้ำเชื่อม)
  • สีผสมอาหารตามชอบ ชนิดละ 2 หยด
  • เทียนอบขนม
  • พิมพ์ขนมทองเอก

 

คำแนะนำ

1. แป้งมันจะต้องคั่วจนสุก ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที มีลักษณะฟูเบา แล้วนำไปอบควันเทียน 20 นาที

2. น้ำเชื่อมกะทิจะต้องได้ที่เป็นยางมะตูม ช่วงแรกใช้ไฟกลางค่อนอ่อน พอเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ยกลงคนต่อจนส่วนผสมข้นขาว

3. นำน้ำเชื่อมกะทิที่เย็นแล้วผสมกับสีผสมอาหารตามชอบ สีละ 2 หยด (อย่าให้เข้มมาก)

4. ค่อยๆใส่แป้งมันที่คั่วแล้วลงในน้ำเชื่อมกะทิ นวดให้เข้ากัน ค่อยๆเติม ค่อยๆนวดจนแป้งนุ่มเนียนดี เอานิ้วแตะแล้วไม่ติดนิ้ว (ไม่แฉะหรือแห้งเกินไป) ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ

5. อัดขนมใส่พิมพ์ โดยโรยแป้งนวลลงไปในพิมพ์แล้วเคาะออก อัดขนมลงไปให้แน่น ปาดแป้งส่วนเกินออก แล้วเคาะลงบนพื้นผิวที่สะอาด

6. ขนมที่ได้ให้วางผึ่งลมไว้สักครู่ จนผิวด้านนอกตกทรายแห้งขึ้น ด้านในยังนุ่ม จึงนำใส่กล่องปิดฝา (ไม่ต้องแช่เย็น) เก็บไว้ทานกับน้ำชากาแฟได้หลายวันเลยค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

4. สูตร เครปเค้กสายรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เครปเค้กสายรุ้ง

A : ส่วนแป้งเครป

  • ไข่ไก่ 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
  • นมสด 300 มิลลิลิตร
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • พลาสติกแรป

 

B : ส่วนครีม และตกแต่ง

  • วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (เพิ่มลดได้)
  • สตอเบอรี่สด
  • ช็อกโกแลตบอล
  • ช็อกโกแลตคอมพาวด์

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

5. สูตร วุ้นกะทิสายรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม วุ้นกะทิ สายรุ้ง

  • ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิสด (ทั้งหัวและหาง) 2,000 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (เพิ่มลดได้)
  • สีผสมอาหาร (ตามต้องการ)
  • กลิ่นใบเตย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. สูตร โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม โมจิย่างชีสยืดสายรุ้ง

A : ส่วนแป้งโมจิ

  • แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน สำหรับทำนวล

 

B : ไส้ชีส

  • มอสซาเรลล่าชีส
  • สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

7. สูตร บัวลอยดอกไม้ มะพร้าวอ่อน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม บัวลอยดอกไม้มะพร้าวอ่อน

A : ส่วนแป้งบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร
  • น้ำดอกอัญชัญ 50 มิลลิลิตร
  • น้ำเฮลบลูซ์บอย 50 มิลลิลิตร
  • ฟักทอง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
  • เผือกหอม 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
  • มันม่วง 80 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)

 

B : ส่วนน้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 800 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 3 ลูก
  • ใบเตยมัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

8. สูตร คัพเค้กพาสเทล สุดฟรุ้งฟริ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม คัพเค้กพาสเทล

A : สปัจน์เค้กวานิลลา

  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • SP 7 กรัม (สารเสริมในเค้ก เป็นอีมัลซิไฟล์เออร์เชื่อมระหว่างไขมันและน้ำ)
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยละลาย 25 กรัม

 

B : ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • น้ำเปล่า 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานนิลลา 1/4 ช้อนชา

 

C : บัตเตอร์ครีมคาราเมล

  • เนยสด 300 กรัม
  • นมข้นหวาน 200 กรัม
  • คาราเมล 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปรับได้ตามชอบเลย)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

9. สูตร วุ้นกุหลาบแก้ว สีสวยใสกริ๊ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม วุ้นกุหลาบแก้ว

( ทำได้ 40-50 ดอก )

A : วุ้นกะทิ สำหรับพิมพ์กุหลาบ 3 เซนติเมตร

  • กะทิ 650 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 5 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (เพิ่มลดหวานตามสะดวก)
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารตามชอบ

 

B : วุ้นใสสำหรับพิมพ์กุหลาบ 5 เซนติเมตร

  • น้ำสะอาด 1,300 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 11 กรัม
  • น้ำตาล 300 กรัม
  • เติมกลิ่นหอมได้เช่น กลิ่นมะลิ หรือมะพร้าว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้