แจกสูตร ขนมปังนมโสดดด ขนมปังนมสด เมนูสร้างอาชีพ ทำขายได้เลย! 🥛
nnanthisin
24 กันยายน 2564 ( 17:00 )
5.3K
ใครที่กำลังมองหา สูตรขนม ทำขายสร้างอาชีพ วันนี้เรามีเมนูขนมสุดฮิตมาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าติดตลาด ขายคล่องแน่นอน! เพราะนี่คือ สูตรทำ ขนมปังนมโสดดด ขนมปังนมสด นั่นเอง รับรองว่าเป็นเมนูที่อร่อยดีต่อใจ ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ขนมปังเนื้อนุ่มๆ สอดไส้ครีมนมสดรสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็แฮปปี้ กำไรดีชัวร์! ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ คว้าผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่า
สูตรทำ ขนมปังนมโสด ขนมปังนมสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังนมโสด ขนมปังนมสด
- แป้งขนมปัง 320 กรัม
- แป้งเค้ก 95 กรัม
- น้ำตาล 85 กรัม
- หัวนมผงเข้มข้น หรือนมสด 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- นมข้นจืด 50 กรัม
- เนยสดเค็ม 60 กรัม
- น้ำเย็น 145 กรัม
- ยีสต์ 8 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
- วนิลาผง 5 กรัม
ส่วนผสมครีมเนย
- เนยสดเค็ม 250 กรัม
- นมข้นหวาน 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
ส่วนผสมไส้ครีมนมสด
- หัวนมผงเข้มข้น หรือนมสด 150 กรัม
- นมข้นหวาน 150 กรัม
- นมข้นจืด 100 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- แป้งกวนไส้ 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 300 กรัม
วิธีทำ ขนมปังนมโสด ขนมปังนมสด
- ผสมหัวนมผงเข้มข้น หรือนมสด เข้าด้วยกันกับ แป้งกวนไส้ น้ำเปล่า น้ำข้นจืด และนมข้นหวาน คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าดี แล้วยกขึ้นตั้งเตาใช้ไฟอ่อน กวนส่วนผสมให้เนียน แล้วจึงปิดแก๊ส พักไว้ให้เย็นสนิท
- ตีวิปปิ้งครีม ให้ขึ้นฟู แล้วนำส่วนผสมแรกที่ผสมไว้มาตีให้เข้ากัน
- ทำครีมเนยทาหน้าขนมปัง โดยการใส่เนยสด นมข้นหวาน น้ำตาลไอซิ่ง ตีให้เข้ากัน ให้เริ่มตีความเร็วต่ำก่อน แล้วค่อยๆ ปรับให้เร็วขึ้น ตีจนสีเริ่มเนียน และมีเนื้อขึ้นฟู
- ทำส่วนขนมปัง โดยการผสมน้ำ นมข้นจืด ไข่ไก่ คนให้ไข่ไก่แตก แล้วใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาล ผงวนิลา เกลือ ยีสต์ (ใส่ยีสต์กับเกลือไว้คนละฝั่ง) และใส่นมสด คนส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ปั่นและทยอยใส่ส่วนผสมของเหลวลงไป ตีแป้งประมาณ 10 นาที ใส่เนยตามลงไป แล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 20 นาที
- นำแป้งขนมปังออกมาตัดแบ่ง ก้อนละ 25 กรัม แล้วคลึงให้เป็นลูกกลม แบ่งใส่กล่อง วางกล่องละ 6 ลูก พักไว้สักครู่ เพื่อให้ขนมปังฟูขึ้นเป็นสองเท่า
- นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 160 องศา เวลา 12-15 นาที
- เมื่อนำออกจากเตาแล้วให้รีบทาหน้าขนมปังด้วยนมข้นจืด เพื่อให้ขนมปังนุ่มชุ่มชื้น เมื่อหายร้อนแล้วใช้ตะเกียบเจาะรู แล้วบีบไส้ใส่ลงไปลูกละ 25 กรัม แล้วทาด้วยครีมเนยบางๆ ให้ทั่ว จากนั้นโรยตกแต่งด้วยน้ำตาลโดนัท ปิดฝากล่อง เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 20 สูตรขนมทำขาย แบบไม่ต้องใช้เตาอบ ลงทุนน้อย แต่กำไรมาก !
- 20 สูตรขนม ทำขายใน IG สูตรขนมทำง่าย ขายดี ต้นทุนต่ำ สร้างอาชีพช่วงโควิด !
- แจกสูตร 30 เมนูอาหารเช้า ทำขาย สร้างอาชีพ กำไรดีงาม!
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <