7 สูตร เมนูเขียวหวาน อร่อยทุกจาน น่าทานทุกเมนู
ใครที่เป็นคนคลั่งรัก แกงเขียวหวาน วันนี้เราจะพาไปจด สูตรอาหาร ที่บอกเลยว่าต้องถูกใจแน่นอนค่ะ ฟินเวอร์ กับ 7 สูตร เมนูเขียวหวาน อร่อยทุกจาน น่าทานทุกเมนู มากันแบบจัดหนักจัดเต็มเลยทีเดียว รับรองว่าทำอาหาร ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ มือใหม่ก็สามารถหัดทำตามไปด้วยกันได้น้า ใครชอบเมนูไหน จิ้มเลือกเมนู ส่องสูตร จดวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวทำไปพร้อมๆ กันได้เลยค่ะ
สูตรอาหาร เมนูเขียวหวาน แกงเขียวหวาน
1. สปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไก่ อร่อยง่ายๆ สไตล์ไทย ใครก็ติดใจ!
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไก่
- พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 70-100 มิลิลิตร (ประมาณ) ถ้าแห้งไปเติมได้
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา่
- เกลือ ปลายช้อน
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- มะเขือพวง ตามชอบ
- พริกชี้ฟ้า ตามชอบ
- ใบโหระพาสำหรับโรยหน้า
- เส้นสปาเก็ตตี้ 50 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man
- Youtube : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man
2. แกงเขียวหวานไก่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม
ส่วนผสม พริกแกงเขียวหวาน
- พริกไทยขาว 8 เม็ด
- พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข่า 15 กรัม
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
- รากผักชี 8 กรัม
- หอมแดง 75 กรัม
- กระเทียมไทย 40 กรัม
- ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
- ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่
- หัวกะทิ 250 กรัม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
- หางกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
- น้ำปลา 25 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- มะเขือเปรา 200 กรัม
- ใบโหระพา 25 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 10 กรัม
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
3. แกงเขียวหวานไก่ ในหม้อหุงข้าว
ขอบคุณสูตร คุณ : ChuuJai
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : เมนูแกงเขียวหวานไก่ทำในหม้อหุงข้าวแบบง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ
ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่ หม้อหุงข้าว
- สะโพกไก่ 2 ชิ้น หั่นเอาแต่เนื้อ (จะใช้เนื้อไก่ส่วนอื่นๆ ก็ได้ค่ะ)
- มะเขือเปราะ 4 – 5 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ สี่ส่วน
- พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป 1 ซอง
- น้ำกะทิแบบขวดสำเร็จรูป 500 มิลลิลิตร
- โหระพา 1 – 2 ก้าน เด็ดใบ
- พริกแดงจินดา 3 เม็ด หั่นเฉียงๆ เล็กๆ ตามรูป
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4. แกงเขียวหวานหมู
ขอบคุณสูตร คุณ : แก้มใส
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แกงเขียวหวานหมู อร่อยเผ็ด รสชาติไทยๆ
ส่วนผสม แกงเขียวหวานหมู
- เนื้อหมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
- พริกแกงเขียวหวาน 1ถ้วยตวง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเปราะหั่น 5 - 6 ลูก
- มะเขือพวง( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )
- ใบโหระพาและใบมะกรูด
5. แกงเขียวหวานกุ้งฟักทองใบชะพลู
ขอบคุณสูตร คุณ : Zhangjiaoning
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แกงเขียวหวานกุ้งฟักทองใบชะพลู สู้โรคหน้าฝน
ส่วนผสม เครื่องแกง
- หัวหอม 95 กรัม
- ผิวมะกรูด 12 กรัม
- ข่า 37 กรัม
- กระเทียม 15 กลีบ
- พริกขี้หนู 100 กรัม
- รากผักชี 4 กรัม
- ตะไคร้ 45 กรัม
- ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 1 แก้ว
ส่วนผสม แกงเขียวหวานกุ้ง
- กะทิ 1 กิโลกรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ก้อน
- กุ้งแม่น้ำ 4 ตัว
- ฟักทอง 1 ถ้วย
- ใบชะพลู 1 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 3 ใบ
6. แกงเขียวหวาน เนื้อน่องลาย
ขอบคุณสูตร คุณ : Song_ja
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แกงเขียวหวาน เนื้อน่องลาย #แบบเนื้อเปื่อย ๆ # ทำเองแสนง่าย..มาแล้วจ้า
ส่วนผสม แกงเขียวหวาน เนื้อน่องลาย
- เนื้อน่องลาย 500 กรัม
- มะเขือเปราะ 10 ลูก
- ยอดมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
- ใบโหระพา 1 กำ
- ข่า , ตะไคร้ , ใบมะกรูด 1 กำ
- พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม
- กะทิกล่อง 500 ml.
- น้ำปลา 2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด
7. แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีการทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา
- ลูกชิ้นปลา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเขียวหวาน 150 กรัม
- หัวกะทิ 700 ml.
- นมสดจืด 300 ml.
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม(ไม่ชอบหวานลดเหลือ 30 กรัม)
- มะเขือเปราะ 500 กรัม
- กระชายหั่นเส้น 100 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- พริกขี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 100 กรัม
- ใบโหระพา 50 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
บทความที่คุณอาจสนใจ
- เครื่องแกงไทยใส่อะไรบ้าง ? รวม 10 สูตรพริกแกง จัดจ้านอร่อยถึงเครื่อง
- แม่บ้านสายแกง! รวมสูตรอาหาร 12 เมนูแกงกะทิ อร่อยถูกปาก โดนใจทุกเมนู
- 24 สูตรอาหาร ข้าวกล่อง ทำขาย เดลิเวอรี่ เมนูขายดี กำไรปัง!
