สูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่ายโดนใจ!
25 ธันวาคม 2565 ( 15:00 )
6.9K
ใกล้จะ ปีใหม่ 2566 เข้ามาทุกที เราเลยขอแจก สูตรอาหาร เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ รัวๆ กับ สูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่ายโดนใจ! เมนูเต้าหู้ไข่นุ่มละมุน ผัดกับพริกเกลือเผ็ดเค็มโดนใจ บอกเลยว่าทำง่าย วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยสุดๆ ทำเป็นของว่างทานเล่นในวันหยุด หรือจะทำเป็นเมนูกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็โดนใจทั้งครอบครัว ตามมาจดสูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือกันเลย!
สูตรทำ เต้าหู้ไข่ ผัดพริกเกลือ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ
- เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
- แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
- กระเทียม 70 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ต้นหอม 15 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ
- นำกระเทียมและพริกแดงจินดา มาสับให้ละเอียด
- นำต้นหอมหั่นซอยไว้ให้เรียบร้อย และเต้าหู้ไข่นำมาหั่นให้ได้แบบที่ต้องการ
- นำเต้าหู้ไข่คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนกระทะร้อนดี นำเต้าหู้มาร่อนเอาแป้งออก
- นำเต้าหู้ลงไปทอด โดยที่ยังไม่คน รอจนแป้งเซ็ตตัวก่อน รอจนสุกดี ตักขึ้นมาพักไว้
- นำกระทะใหม่มาตั้ง ใส่กระเทียมสับและเกลือลงไป ใส่น้ำมันและเปิดแก๊สด้วยไฟกลาง รอจนออกเหลือง ปิดเตา นำกระเทียมมาพักไว้
- แบ่งกระเทียมที่เจียวไว้มาใส่ลงกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริก ผัดจนออกกลิ่นหอม
- ใส่เต้าหู้ทอดลงไป ปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- ชิมให้ได้รสชาติชอบ ใส่ต้นหอมซอยลงไป เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย