สูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่ายโดนใจ!

สูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่ายโดนใจ!
Maysylvie
25 ธันวาคม 2565 ( 15:00 )
6.7K

        ใกล้จะ ปีใหม่ 2566 เข้ามาทุกที เราเลยขอแจก สูตรอาหาร เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ รัวๆ กับ สูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำง่ายโดนใจ! เมนูเต้าหู้ไข่นุ่มละมุน ผัดกับพริกเกลือเผ็ดเค็มโดนใจ บอกเลยว่าทำง่าย วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยสุดๆ ทำเป็นของว่างทานเล่นในวันหยุด หรือจะทำเป็นเมนูกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็โดนใจทั้งครอบครัว ตามมาจดสูตรทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือกันเลย!

 

 

สูตรทำ เต้าหู้ไข่ ผัดพริกเกลือ

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ

  • เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
  • แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
  • กระเทียม 70 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ต้นหอม 15 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ

  1. นำกระเทียมและพริกแดงจินดา มาสับให้ละเอียด 
  2. นำต้นหอมหั่นซอยไว้ให้เรียบร้อย และเต้าหู้ไข่นำมาหั่นให้ได้แบบที่ต้องการ
  3. นำเต้าหู้ไข่คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนกระทะร้อนดี นำเต้าหู้มาร่อนเอาแป้งออก
  5. นำเต้าหู้ลงไปทอด โดยที่ยังไม่คน รอจนแป้งเซ็ตตัวก่อน รอจนสุกดี ตักขึ้นมาพักไว้
  6. นำกระทะใหม่มาตั้ง ใส่กระเทียมสับและเกลือลงไป ใส่น้ำมันและเปิดแก๊สด้วยไฟกลาง รอจนออกเหลือง ปิดเตา นำกระเทียมมาพักไว้
  7. แบ่งกระเทียมที่เจียวไว้มาใส่ลงกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริก ผัดจนออกกลิ่นหอม
  8. ใส่เต้าหู้ทอดลงไป ปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
  9. ชิมให้ได้รสชาติชอบ ใส่ต้นหอมซอยลงไป เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

บทความที่คุณอาจสนใจ