แจกสูตร ! 3 เมนูเต้าหู้ไข่ อร่อยง่าย ไม่ซ้ำ ฟินทุกคำ

แจกสูตร ! 3 เมนูเต้าหู้ไข่ อร่อยง่าย ไม่ซ้ำ ฟินทุกคำ
nnanthisin
29 เมษายน 2563 ( 16:00 )
1.3K
1

        วันนี้เรามีสูตรอาหาร ง่ายๆ คู่บ้านมาฝากคนหัวใจเชฟกันค่ะ บอกเลยว่าวัตถุดิบในวันนี้นั้นหาไม่ยากเลย นั่นก็คือ เต้าหู้ไข่ เรามี สูตร 3 เมนูเต้าหู้ไข่ มาฝากกัน รับรองว่ากินได้เรื่อยๆ อร่อยไม่ซ้ำ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทำกันง่ายๆ ในครัวที่บ้าน ติดใจทุกคนแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่า

 

 

แจกสูตร เมนูเต้าหู้ไข่

 

1. เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

 

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

  • เต้าหู้ไข่ไก่ 3 หลอด
  • แป้งทอดกรอบ ⅓ ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงสับ ¼ ถ้วย
  • สับปะรด ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 4 ถ้วย

วิธีทำ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

1. หั่นเต้าหู้ไข่ไก่ โรยด้วยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

2. กระทะตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าแดงสับ ผัดให้หอม ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา สับปะรดคนให้เข้ากัน ลดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ปิดไฟตักราดบนเต้าหู้ไข่ไก่อนามัยที่ทอดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

===========

 

2. เต้าหู้ไข่ขาวลูกเขย

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ขาวลูกเขย

  • น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
  • ดอกเหลือ 1/4 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • เต้าหู้ไข่ขาว 2 หลอด
  • แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
  • หอมเจียว
  • พริกขี้หนูแห้ง

 

วิธีทำ เต้าหู้ไข่ขาวลูกเขย

  1. ทำน้ำราด ด้วยการต้มน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ดอกเกลือ ซอสปรุงรส
  2. นำเค้าหู้ไข่ขาวที่หั่นไว้ ชุบแป้งทอดกรอบ ตั้งน้ำมันแล้วนำเต้าหู้ลงไปทอด
  3. ตักเต้าหู้ใส่จาน ราดน้ำซอสที่ทำไว้ โรยหอมเจียว พริกขี้หนูแห้ง ผักชี ปริมาณตามชอบ 

 

============

 

3. กะเพราเต้าหู้ไข่ทอด

 

ส่วนผสม กะเพราเต้าหู้ไข่ทอด

  • แป้งสาลี
  • เต้าหู้ไข่ 5 หลอด
  • พริกกระเทียมโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะเพรา 1/2 โต๊ะ

วิธีทำ กะเพราเต้าหู้ไข่ทอด

  1. นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งสาลี่เบาๆ จนเคลือบผิวเต้าหู้ แล้วลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ
  2. ผัดพริก กระเทียม แล้วใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม นำใบกะเพราลงไปผัด ตามด้วยเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

 

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง